ในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ชาวอำเภอ กี เซินจะเข้าไปในป่าเพื่อเก็บผลโบโบที่เติบโตตามธรรมชาติ หรือเก็บเกี่ยวพืชที่ปลูกและขายในราคา 5,000-7,000 ดองต่อกิโลกรัม เพื่อนำไปทำสมุนไพร
บ่ายวันหนึ่งในต้นเดือนสิงหาคม มุง ถิ วัน วัย 43 ปี ชาวตำบลหั่วตู๋ อำเภอกึ๋นเซิน พร้อมลูกสาวสองคนแบกตะกร้า กระสอบ และมีดพร้าเข้าไปในป่าที่อยู่ห่างจากบ้าน 2 กิโลเมตร เพื่อเก็บบ๊ะบ๊ะ ซึ่งเป็นงานประจำฤดูกาลของครอบครัวเธอทุกฤดูใบไม้ร่วง
ป่าขนาดหลายสิบเฮกตาร์ในตำบลหุ่ยตูมีต้นโบโบจำนวนมากขึ้นอยู่ใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ ต้นโบโบมีความสูงประมาณ 2 เมตร ใบยาว 10-40 เซนติเมตร เวลาเก็บต้องใช้ไม้หรือมีดเกี่ยวสมอเข้ากับกิ่งเพื่อดึงลงมาตัดส่วนที่ติดผลออก ผลโบโบมีลักษณะกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 เซนติเมตร ชาวบ้านมักแยกผลโบโบทันทีแล้วใส่ตะกร้าไม้ไผ่กลับบ้าน
ต้นโบโบเติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในป่าธรรมชาติในเขตอำเภอกีเซิน ภาพโดย: หุ่งเล
สองสัปดาห์ที่ผ่านมา ทุกครั้งที่เธอเข้าไปในป่า คุณแวนจะนำข้าวและอาหารมาด้วยเสมอ ตอนเที่ยง เธอกางกระสอบออกมาและนั่งกับลูกสองคนกลางป่าเพื่อกินข้าวและพักผ่อนสักสองสามสิบนาที จากนั้นก็ทำงานต่อ ทั้งสามคนเก็บเกี่ยวข้าวด้วยกันท่ามกลางต้นโบโบที่แผ่กิ่งก้านสาขาและมีผลดก โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละคนเก็บโบโบได้วันละ 20-30 กิโลกรัม
“การเก็บโบโบจากต้นนั้นง่าย แต่การแบกกลับบ้านนั้นค่อนข้างยาก เพราะเส้นทางบนภูเขาค่อนข้างชัน ต้องข้ามแม่น้ำและลำธาร จึงต้องอาศัยสมาธิและทรงตัว หากลื่นล้มโดยไม่ได้ตั้งใจ อาจได้รับบาดเจ็บได้ง่าย และผลไม้ก็จะร่วงหล่นลงมา” คุณแวนกล่าว
ชาวที่ราบสูงเหงะอานปลูกข้าวเพียงปีละครั้ง ในเวลาว่างพวกเขามักทำงานก่อสร้างหรือลูกหาบ บางคนเดินทางไปทางใต้เพื่อหาเลี้ยงชีพ ส่วนวันและลูกๆ ของเธอไปที่ป่าเพื่อเก็บข้าวเปลือกเพื่อหารายได้เสริม
นายมัว บา ชู อายุ 52 ปี อาศัยอยู่ในตำบลเตยเซิน กล่าวว่า นอกจากการเก็บผลไม้จากป่าธรรมชาติแล้ว ชาวบ้านยังใช้ประโยชน์จากเนินเขาโล่งๆ ปลูกต้นโบโบ 1-3 เฮกตาร์ต่อครัวเรือน ระยะเวลาตั้งแต่เพาะกล้าจนถึงออกผลประมาณ 2-3 ปี หลังจากฤดูเก็บเกี่ยว ต้นเก่าจะแห้งเหี่ยวและแตกยอดใหม่ มีวงจรชีวิตประมาณ 6-7 ปี
“ครอบครัวผมปลูกโบโบ 5 ไร่ ปีนี้ผลผลิตดี ไร่ละ 300 กิโลกรัม คาดว่าจะสร้างรายได้ประมาณ 20 ล้านดอง” คุณชูกล่าว
ผู้คนบนที่สูงของเหงะ อัน เมล็ดโบโบที่แยกออกมาในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ภาพ: หุ่ง เล
หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาวบ้านจะล้างถั่วลันเตา ใส่ในหม้อพิเศษ ต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น ปอกเปลือก และนำเมล็ดออก นอกจากสมาชิกในครอบครัวแล้ว บางครัวเรือนยังจ้างคนงานด้วย โดยจ่ายเงินเกือบ 200,000 ดองต่อวัน
หลังจากปอกเปลือกเมล็ดแล้ว เมล็ดจะถูกนำไปตากแดดเป็นเวลา 3-4 วัน เมื่อฝนตกหรือไม่มีแดด ผู้คนมักจะตากเมล็ดบนเตาไม้ เมล็ดสดทุก 10 กิโลกรัมหลังจากปอกเปลือกและตากแห้งแล้ว สามารถผลิตเมล็ดได้ 3-4 กิโลกรัม
ทุกวัน พ่อค้าจะขับมอเตอร์ไซค์เข้าหมู่บ้านในเขตกีเซินเพื่อซื้อโบโบ ผลไม้สดหนึ่งกิโลกรัมราคา 5,000-7,000 ดอง เมล็ดแห้งราคา 40,000-50,000 ดอง “ทุกวันฉันซื้อเมล็ดโบโบแห้งประมาณ 500 กิโลกรัม สินค้าจะถูกนำไปรวบรวมที่เขตเกวฟองตามคำสั่งซื้อของคู่ค้า” คุณโล ถิ แถ่ง อายุ 32 ปี พ่อค้าในตำบลห่วยตูกล่าว โบโบถูกส่งไปทางภาคเหนือเพื่อนำเข้าให้คู่ค้าเพื่อนำไปทำเป็นวัตถุดิบทางการแพทย์
เมล็ดข้าวฟ่างหลังจากแกะเปลือกแล้ว ภาพโดย: Hung Le
ทั่วทั้งอำเภอกีเซินมีพื้นที่ปลูกต้นโบโบ้กว่า 1,000 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพื้นที่คุ้มครอง 672 เฮกตาร์ ต้นไม้ได้รับการขยายพันธุ์โดยชาวบ้านบนพื้นที่กว่า 250 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น หุยตู ไตซอน นางอย น้ำแคน น้ำแคน... ในปี 2565 ผลผลิตต้นโบโบ้รวมทั้งหมดในอำเภอนี้สูงถึง 722 ตัน สร้างรายได้ที่ดีให้กับหลายครัวเรือน
นอกจากกีเซินแล้ว โบโบยังเติบโตตามธรรมชาติและปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตเตืองเซือง เกวฟอง และกวีเชา ในปี พ.ศ. 2558 ทางการได้มีโครงการปลูก อนุรักษ์ และอนุรักษ์ต้นไม้ชนิดนี้ในเขตพื้นที่ดังกล่าว ซึ่งมีพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์ ต้นไม้ชนิดนี้ถือเป็นต้นไม้ที่ช่วยบรรเทาความยากจนของประชาชนในเขตที่ราบสูงเหงะอาน
พืชชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า เมล็ดข้าวสาร, เมล็ดข้าวสาร, เมล็ดข้าวสาร, เมล็ดข้าวสาร, เมล็ดข้าวสาร บางพื้นที่เรียกว่า เม็ดข้าวสาร ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก เมล็ดข้าวสารมีรสหวานอ่อนๆ มีฤทธิ์ขับความร้อน บำรุงปอด และมักใช้รักษาอาการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ท้องเสีย ไส้ติ่งอักเสบ...
เมล็ดข้าวฟ่างที่ใช้เป็นยานี้แตกต่างจากเมล็ด ข้าวฟ่าง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าข้าวฟ่างหรือข้าวฟ่าง ซึ่งผู้คนใช้เป็นอาหารเมื่อหลายสิบปีก่อน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)