ฤดูกาลดอกแกงม่วงบนเนินเขาเจียเหียบ

จากพืชป่าที่เชื่อมโยงกับความทรงจำในวัยเด็กของผู้คนจำนวนมากในเขตห่างไกล Gia Hiep, Lam Dong ต้นแกงค่อยๆ กลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก เนื่องจากปลูกง่าย ขายง่าย และเหมาะสำหรับพื้นที่แห้งแล้งและเพาะปลูกยาก ในฤดูนี้ Gia Hiep เต็มไปด้วยสีม่วงของแกง

นางกะดอยข้างสวนกาแฟปลูกแกงกะหรี่

รับรายได้เป็นล้านจากต้นไม้ “รั้ว”

ในสวนของเธอในหมู่บ้านที่ 3 หมู่บ้าน Leng R'Sội ตำบล Gia Hiep นาง Ka Doi (อายุ 68 ปี) แนะนำแถวต้นแกงที่อยู่กับครอบครัวของเธอมานานกว่าครึ่งชีวิตของเธอ “พ่อแม่ของฉันเคยปลูกต้นแกงนี้เพื่อทำรั้ว แต่ตอนนี้ผู้คนซื้อเมล็ดพันธุ์มาในราคาที่สูงมาก ไม่ต้องดูแลเลย เพราะมันจะออกดอกเมื่อถึงฤดูกาล รอให้สุกแล้วจึงเก็บเมล็ดพันธุ์ไปขาย” นาง Ka Doi กล่าว “ในอดีต ผู้คนมักปลูกพันธุ์ที่มีใบเล็กและดอกสีขาว ต้นจะสูงกว่าและออกดอกช้ากว่า และให้ผลผลิตต่ำ แต่ปัจจุบัน ผู้คนหันมาปลูกพันธุ์ที่มีดอกสีม่วงอมชมพูที่มีใบใหญ่ซึ่งให้ผลผลิตสูง ซึ่งผู้คนมักเรียกว่าพันธุ์แกงส่งออก ปัจจุบัน ผู้คนชอบพันธุ์แกงส่งออกมากกว่าเพราะดอกสวยงาม ต้นโตเร็ว และให้ผลผลิตสูง” หญิงชาว K'Ho แสดงความคิดเห็น

เธอเล่าว่าสวนแกงของครอบครัวเธอปลูกมาเป็นเวลา 7 ปีแล้ว โดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยหรือรดน้ำเป็นประจำ แต่ต้นไม้ก็ยังเติบโตได้ดี “ทุกปี ฤดูเก็บเกี่ยวเป็นช่วงที่หลานๆ ไปโรงเรียน ทำให้มีเงินซื้อหนังสือและเสื้อผ้ามากขึ้น” นางสาวกะดอยกล่าว ต้นแกงจะออกดอกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงก่อนฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ เมื่อไม่มีกาแฟ เกษตรกรจำนวนมากก็มีรายได้จากต้นแกงดอกสีม่วง

“ต้นแกงปลูกง่าย เหมาะกับดินแห้งเป็นหิน ซึ่งไม่สามารถปลูกพืชชนิดอื่นได้ คนมักจะถอนต้นแกงเล็ก ๆ กลับมาปลูกที่บ้านหรือหว่านเมล็ดโดยตรง ต้นแกงโตเร็วมาก ไม่ต้องดูแลมาก เมื่อออกผล คนก็จะตัดทั้งพวง กลับบ้าน บดเอาเมล็ดออก แล้วตากแห้ง” นางสาวกะโดยเล่าให้ฟัง ในอดีตเมื่อไม่มีแรงงานมากนัก นางสาวกะโดยเคยปลูกแกงบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ เธอไม่ต้องดูแลมาก แต่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เมื่อถึงฤดูกาล ช่วยให้ครอบครัวมีรายได้พิเศษในช่วงต้นปีการศึกษา

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนาง Ka Doi เท่านั้น หลายครัวเรือนในตำบล Gia Hiep และพื้นที่ใกล้เคียง เช่น Phu Hiep 1, Phu Hiep 2... ก็ได้ดูแลและขยายต้นแกงให้เป็นรั้วสีเขียว ปลูกสลับกันในสวนกาแฟ หรือปลูกอย่างเข้มข้นในพื้นที่ที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ แม้กระทั่งพื้นที่ที่มีหิน ในปี 2024 ต้นแกงจะมีราคาสูง เกษตรกรจะได้รับเงินหลายสิบล้านดองจากพืชที่ดูเหมือนไร้ค่านี้

ดอกแกงม่วง

สร้างแหล่งที่อยู่อาศัยที่สวยงามสำหรับพื้นที่ปลูกกาแฟ

นางเหงียน ถิ ถุย ดุง สตรีจากชุมชนเกียเฮียบ แจ้งว่า เกียเฮียบเป็นที่อยู่อาศัยของคนกลุ่มชาติพันธุ์จำนวนมากจากที่ราบสูงตอนกลาง พืชผลหลักของคนในชุมชนคือกาแฟ ซึ่งเป็นพันธุ์ไม้ที่เหมาะกับสภาพดินของเกียเฮียบ “กาแฟเป็นพืชที่ชอบร่มเงา ต้องการแสงแดดและลมเพียงเล็กน้อย ในขณะเดียวกัน การระดมผู้คนให้ปลูกต้นไม้ชนิดต่างๆ เพื่อสร้างแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลายก็เป็นเป้าหมายของเกียเฮียบเช่นกัน โดยต้นแกงมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของผู้คน” นางถุย ดุง กล่าว

นางสาวถุ้ย ดุง กล่าวว่าชาวเกียเหีบเกือบทั้งหมดปลูกแกงกะหรี่เป็นแนวพรมแดนระหว่างสวนกาแฟ เนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นหินและไม่มีน้ำชลประทาน จึงปลูกแกงกะหรี่กันอย่างหนาแน่น นางสาวถุ้ย ดุง กล่าวว่า “ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาแกงกะหรี่และกาแฟคงที่ ผู้คนต่างตื่นเต้นมากที่มีรายได้มาพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว”

คุณ Thuy Dung เองก็ปลูกต้นแกงหลายร้อยต้นในสวนของเธอเช่นกัน ตามคำบอกเล่าของเธอ ต้นแกงต้องปลูกเพียง 18 เดือนก็จะเริ่มออกดอกแล้ว แต่ละต้นจะผลิตเมล็ดพันธุ์ได้เฉลี่ย 2-4 กิโลกรัม ซึ่งจะนำกลับบ้านไปแปรรูป ตากแห้ง และขายให้กับพ่อค้า หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว คนก็จะตัดต้นแกงออกเป็นสองส่วน รอให้ฝนตก จากนั้นดอกก็จะงอกออกมาอีกครั้งตามวัฏจักร “ดอกแกงจะบานในเดือนมิถุนายน โดยมีสีชมพูอมม่วงที่สวยงาม ซึ่งถือเป็นลักษณะเฉพาะของภูมิภาค Gia Hiep ของเรา” คุณ Thuy Dung กล่าวอย่างภาคภูมิใจ ปัจจุบันเนินเขา Gia Hiep หลายแห่งกำลังบานสะพรั่งด้วยดอกแกงสีม่วง ซึ่งเป็นสีที่ชวนฝันท่ามกลางสีเขียวเข้มของกาแฟ

ปัจจุบันเมล็ดแกงสามารถบริโภคได้ง่ายในตลาดภายในประเทศ หลายแห่งใช้เมล็ดแกงเป็นเครื่องเทศ ผลิตน้ำมันหอมระเหย สมุนไพร หรือส่งออก ราคาขายจะผันผวนตามคุณภาพและเวลา แต่ด้วยความคงตัวและผลผลิตที่ชัดเจนทำให้ชาวเกียเหีบรู้สึกมั่นใจที่จะขยายขนาดกิจการของตน และดอกแกงสีม่วงที่บานสะพรั่งยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูกาลแห่งความเจริญรุ่งเรืองสำหรับชาวที่ราบสูงดีลิงห์อีกด้วย

ที่มา: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html