ดังนั้น นอกจาก “การรับรอง” แล้ว ธุรกิจต่างๆ ต้องมีอะไรบ้างเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพของตลาดนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ?
ด้วยประสบการณ์การส่งออกกว่า 27 ปี วินามิลค์ เป็นหนึ่งในไม่กี่ธุรกิจที่มีข้อได้เปรียบมากมาย ขณะที่ตลาดฮาลาลกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง นอกจากการปฏิบัติตามมาตรฐานฮาลาลแล้ว ตัวแทนของวินามิลค์ยังกล่าวว่า ความมุ่งมั่นต่อผู้บริโภคเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ธุรกิจสามารถยืนหยัดในตลาดกลุ่มนี้ได้อย่างมั่นคง
คุณ Inam Ahmad Zia Ahmad เข้ามาเรียนรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตที่โรงงาน Vinamilk โดยตรง
เมื่อกลับเวียดนามเป็นครั้งที่สาม คุณอินัม อาห์หมัด เซีย อาห์หมัด ผู้นำเข้าจากตะวันออกกลาง ยังคงประหลาดใจกับความทันสมัยของโรงงานผลิตนมของวินามิลค์ ไม่เพียงแต่มีฮาลาล ซึ่งเป็นมาตรฐานบังคับสำหรับการส่งออกไปยังประเทศมุสลิมเท่านั้น แต่ยังมี "ชุดมาตรฐาน" ชั้นนำระดับโลก เช่น GlobalG.AP, Organic EU, FDA, ISO 9001, FSSC 22000 ฯลฯ เพียงพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ของ "ยักษ์ใหญ่" ในอุตสาหกรรมนมรายนี้ สามารถวางจำหน่ายในตลาดที่มีความต้องการสูงได้
คุณเซีย อาห์หมัด รู้จักกับวินามิลค์ในงานแสดงนานาชาติมากว่า 10 ปี จึงตัดสินใจร่วมมือจัดจำหน่ายนมผงเด็กเวียดนามสู่ตลาดอัฟกานิสถาน “ ไม่เพียงแต่พวกเขามีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานฮาลาลอย่างครบถ้วนเท่านั้น แต่ยังมีบริการที่เป็นมืออาชีพ คอยสนับสนุนให้เราเข้าถึงผู้บริโภค ดำเนินโครงการส่งเสริมการขายหรือสัมมนาด้านสุขภาพและโภชนาการสำหรับลูกค้า นอกจากนมผงเด็กแล้ว เรายังขยายไลน์ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ อีกมากมายเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น” คุณเซีย อาห์หมัด กล่าวเสริม
ด้วยรายได้ที่เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัวหลังจากการเจาะตลาดมานานกว่า 10 ปี แบรนด์ Alpha ของ Vinamilk จึงกลายเป็นที่คุ้นเคยและปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่ง... ไม่เพียงแต่ในอัฟกานิสถานเท่านั้น ตลาดฮาลาลยังครองส่วนแบ่งเกือบ 80% ของรายได้จากการส่งออกของ Vinamilk อีกด้วย ในบรรดาตลาดเหล่านี้ มีกลุ่มตลาดที่มีการเติบโตสูงทั้งในด้านการมีส่วนร่วมและมูลค่า โดยบางตลาดมีอัตราการเติบโตที่คาดการณ์ไว้สูงกว่า 80% ในปี 2567
ตลาดล้านล้านเหรียญได้เปิดกว้างมากขึ้น
ด้วยจำนวนผู้บริโภคประมาณ 2 พันล้านคนกระจุกตัวอยู่ในตะวันออกกลาง เอเชียใต้ แอฟริกา และบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตลาดสินค้าฮาลาลจึงถือเป็น "ดินแดนทอง" สำหรับธุรกิจส่งออก รายงานขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่า ชุมชนมุสลิมทั่วโลกจะใช้จ่ายด้านอาหารประมาณ 1,900 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 15,000 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2593 โดยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองฮาลาล คิดเป็นสัดส่วนที่สูง
เวียดนามเป็นประเทศที่มีจุดแข็งด้านการส่งออกสินค้าเกษตร ตั้งอยู่ในเอเชีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีประชากรมุสลิมประมาณ 62% ของโลก ในอนาคตอันใกล้นี้ เวียดนามและประเทศมุสลิมหลายประเทศตั้งเป้าที่จะเพิ่มมูลค่าการค้าทวิภาคี ตัวอย่างเช่น เวียดนาม-มาเลเซีย ตั้งเป้าเพิ่มมูลค่าการค้าเป็น 18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เวียดนาม-สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ตั้งเป้าเพิ่มมูลค่าการค้าเป็น 10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และเวียดนาม-ตุรกี ตั้งเป้าเพิ่มมูลค่าการค้าเป็น 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ...
ในมุมมองทางธุรกิจ คุณโว จุง เฮียว ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจระหว่างประเทศ บริษัท วินามิลค์ กล่าวว่า “ตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลมีศักยภาพสูง ไม่เพียงแต่ชุมชนมุสลิมเท่านั้น แต่ผู้บริโภคในประเทศพัฒนาแล้ว เช่น สหรัฐอเมริกา รัสเซีย สหภาพยุโรป... ก็ให้ความสนใจในมาตรฐานนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากความปลอดภัย คุณภาพ และความยั่งยืน การขยายข้อตกลงการค้าเสรีของเวียดนามเมื่อเร็วๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อตกลง CEPA (ข้อตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุมระหว่างเวียดนามและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) กำลังสร้างโอกาสอันยิ่งใหญ่สำหรับผู้ประกอบการภายในประเทศในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าขนาดใหญ่กลุ่มนี้”
สำหรับทิศทางของวินามิลค์ต่อกลุ่มตลาดนี้ คุณเฮี่ยว เปิดเผยว่า บริษัทตั้งเป้าที่จะรักษาอัตราการเติบโตของกำลังการผลิตไว้ที่ 5% - 10% สำหรับตลาดดั้งเดิม ขณะเดียวกัน บริษัทกำลังค้นคว้าผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อขยายตลาดไปยังตลาดขนาดใหญ่ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย เป็นต้น โดยมุ่งหวังที่จะตอบสนองความต้องการของชุมชนมุสลิมในภูมิภาคนี้
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาลไม่เพียงแต่มุ่งเป้าไปที่ประเทศมุสลิมเท่านั้น แต่ยังช่วยขยายฐานลูกค้าในประเทศเอเชียอีกด้วย
โอกาสเป็นของคนส่วนใหญ่ใช่ไหม?
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า แม้เวียดนามจะเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีศักยภาพและมีทำเลที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เอื้ออำนวย สินค้าเวียดนามโดยรวม โดยเฉพาะสินค้าเกษตรและสัตว์น้ำ การเข้าสู่ตลาดฮาลาลยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการสำรวจ แม้ว่าเวียดนามจะติดอันดับ 20 ประเทศผู้ส่งออกชั้นนำของโลก แต่เวียดนามยังไม่ติดอันดับ 30 ประเทศที่มีการส่งออกอาหารฮาลาลทั่วโลก โดยมีผู้ประกอบการที่ได้รับใบรับรองผลิตภัณฑ์น้อยกว่า 1,000 ราย
เพื่อ “ปลดล็อก” ศักยภาพทางการตลาดของประเทศที่บริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์ฮาลาล ผู้ประกอบการจำเป็นต้องใส่ใจและปฏิบัติตามขั้นตอนการรับรองและการคัดเลือกองค์กรรับรองที่มีชื่อเสียง ด้วยประสบการณ์ ตัวแทนจาก Vinamilk กล่าวเสริมว่า หน่วยงานส่งออกจำเป็นต้องหารือกับพันธมิตรเพื่อทำความเข้าใจกฎระเบียบเฉพาะของแต่ละตลาดอย่างชัดเจน แม้ว่าตลาดบางแห่งอาจไม่จำเป็นต้องได้รับการรับรองจากบุคคลที่สาม แต่ผู้ประกอบการสามารถรับรองตนเองหรือมีอนุสัญญาสำหรับผลิตภัณฑ์และอุตสาหกรรมเฉพาะได้
“ ธุรกิจจำเป็นต้องมีความยืดหยุ่นในการดำเนินการอย่างเหมาะสม ประหยัดต้นทุน และสร้างข้อได้เปรียบในการแข่งขันให้กับผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับลักษณะของอุตสาหกรรมและแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ โลโก้ฮาลาลบนผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ "บททดสอบ" เดียวที่จะเจาะตลาด สิ่งสำคัญคือการเข้าใจกลุ่มตลาดนี้อย่างแท้จริง เพื่อให้มีความตระหนักรู้และการปฏิบัติที่สอดคล้อง ” คุณเฮี่ยวกล่าว
ที่ Vinamilk การวิจัยและการปฏิบัติตามมาตรฐานนี้เริ่มต้นตั้งแต่เนิ่นๆ แม้ในสมัยที่เวียดนามยังไม่มีหน่วยงานรับรองอย่างเป็นทางการ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ส่งออกของหน่วยนี้ทั้งหมด 387 รายการ ได้มาตรฐานฮาลาล ซึ่งรวมถึงนมผง นมข้นหวาน ผงโภชนาการ โยเกิร์ต โยเกิร์ตพร้อมดื่ม และอื่นๆ
โลโก้ฮาลาลบนผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่เป็นการรับรองเท่านั้น แต่ยังเป็นความมุ่งมั่นจากผู้ผลิตต่อผู้บริโภคอีกด้วย
สำหรับวินามิลค์ การบรรลุมาตรฐานฮาลาลไม่ใช่เรื่องยาก เพราะเรามีประสบการณ์และมั่นใจในกระบวนการจัดการคุณภาพตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการขนส่ง อย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าโลโก้ฮาลาลบนผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่เป็นการรับรองเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธสัญญาจากผู้ผลิตถึงผู้บริโภคอีกด้วย พันธสัญญานี้ครอบคลุมหลายปัจจัย ตั้งแต่การค้นหาผลิตภัณฑ์และรสชาติที่เหมาะสม การรับประกันวิธีการผลิตตามมาตรฐานฮาลาล ไปจนถึงโปรแกรมหลังการขาย การออกแบบบรรจุภัณฑ์...ให้เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะของตลาด” ตัวแทนวินามิลค์อธิบายเพิ่มเติม
นอกจากการรับรองมาตรฐานแล้ว ความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นกับพันธมิตรยังเป็นหนึ่งใน “เคล็ดลับ” สำคัญที่ช่วยให้ธุรกิจ “หยั่งราก” ในตลาดได้นาน 10-20 ปี Vinamilk ระบุว่า ผู้ส่งออกรายนี้สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค รวมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การโฆษณา ภาพลักษณ์ของแบรนด์ และอื่นๆ ที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมและรสนิยมของแต่ละตลาดผ่านพันธมิตรท้องถิ่น ซึ่งยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นสำหรับประเทศมุสลิม
บริษัท Vinamilk มักลงนามในสัญญามูลค่าหลายล้านดอลลาร์กับลูกค้าจากตลาดฮาลาลในงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ Gulfood ที่เมืองดูไบ
นอกจากนี้ ตัวแทนของ Vinamilk ยังเปิดเผยว่า การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในกิจกรรมส่งเสริมการค้า เช่น งานแสดงสินค้า นิทรรศการ การสร้างเครือข่าย ฯลฯ ถือเป็นช่องทางที่มีประสิทธิภาพในการขยายตลาดส่งออก ไม่ใช่แค่เฉพาะสินค้าฮาลาลเท่านั้น ในปี 2567 บริษัทได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และกิจกรรมส่งเสริมการค้าเกือบ 20 งาน ซึ่งได้ลงนามสัญญามูลค่าหลายล้านดอลลาร์ ในช่วงต้นปี 2568 ผู้ส่งออกรายนี้ยังคงเข้าร่วมงานแสดงสินค้าอาหารที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลกอย่าง Gulfood ในดูไบ ซึ่งถือเป็นประตูสู่ตลาดฮาลาล เช่น ตะวันออกกลาง แอฟริกา และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
ที่มา: https://diendandoanhnghiep.vn/mo-khoa-thi-truong-halal-duc-ket-tu-27-nam-kinh-nghiem-xuat-khau-cua-vinamilk-10148007.html
การแสดงความคิดเห็น (0)