ผักที่ขายในตลาดเวียดนามเป็น “ศัตรูตัวฉกาจ” ของนิ่วในไต และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก

“ศัตรูร้าย” ของนิ่วในไตและทางเดินปัสสาวะ

ผักชีเวียดนามมีรสชาติเย็น เผ็ด มีฤทธิ์เย็น ขับปัสสาวะ ช่วยละลายนิ่วและลดอาการไม่สบายที่เกิดจากนิ่วในไตและนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ จากการศึกษาพบว่าผักชีเวียดนามมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเกิดผลึกแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของนิ่วในไต การดื่มน้ำผักชีเวียดนามเป็นประจำจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกรองของไต กำจัดสารพิษ และป้องกันการเกิดนิ่ว

สนับสนุนการรักษาโรคทางเดินหายใจ

น้ำมันหอมระเหยในผักชีเวียดนามมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ ทำให้จมูกโล่ง และลดอาการคัดจมูก ผักชีเวียดนามยังมีประสิทธิผลในการรักษาโรคต่างๆ เช่น หลอดลมอักเสบและหอบหืด คุณสามารถใช้ผักชีเวียดนามปรุงซุป ทำยาต้มดื่ม หรืออบไอน้ำเพื่อบรรเทาอาการไม่สบาย

บรรเทาอาการปวดและต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ราอูงโงะมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยบรรเทาอาการปวดและอักเสบ ช่วยลดอาการปวดหัว ปวดท้อง และปวดข้อ ตามตำรายาแผนโบราณ ราอูงโงะมีฤทธิ์เย็น ช่วยขับความร้อนและขับสารพิษ จึงมีผลในการลดอาการอักเสบ นอกจากนี้ สารต้านอนุมูลอิสระในราอูงโงะยังช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอักเสบ

ดีต่อระบบย่อยอาหาร

ผักชีเวียดนามช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และเรอ เส้นใยในผักชีเวียดนามช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังมีคุณสมบัติบรรเทาอาการปวดที่เกิดจากแผลในกระเพาะอาหารอีกด้วย

สนับสนุนการรักษาโรคเบาหวาน

จากการศึกษาวิจัยบางชิ้นพบว่าผักชีเวียดนามสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งช่วยควบคุมโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ ผักชีเวียดนามยังช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผักชีเวียดนามในการรักษา

เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ

ผักชีเวียดนามมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องหัวใจและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ผักชีเวียดนามยังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงแข็งและกล้ามเนื้อหัวใจตาย

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผักชีอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค นอกจากนี้ ผักชียังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส จึงช่วยป้องกันการติดเชื้อได้

ผิวสวย ชะลอวัย

สารต้านอนุมูลอิสระในผักชีเวียดนามช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ช่วยป้องกันผิวแก่ก่อนวัย ผักชีเวียดนามยังมีคุณสมบัติทำให้ผิวกระจ่างใส ลดจุดด่างดำ ทำให้ผิวสุขภาพดีและเรียบเนียน คุณสามารถใช้ผักชีเวียดนามทำมาส์กหน้าหรือดื่มน้ำผักชีเพื่อบำรุงผิวพรรณ

ลดความเครียด,ปรับปรุงการนอนหลับ

ผักชีเวียดนามมีฤทธิ์สงบประสาท ช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น การดื่มน้ำผักชีเวียดนาม 1 แก้วก่อนเข้านอนจะช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้น

ช่วยรักษาโรคริดสีดวงทวาร

ผักชีเวียดนามมีฤทธิ์ขับความร้อน ขับสารพิษ ช่วยลดอาการบวม ปวด และไม่สบายที่เกิดจากริดสีดวงทวาร ผักชีเวียดนามยังช่วยลดอาการท้องผูกซึ่งเป็นสาเหตุของริดสีดวงทวารอีกด้วย

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-ban-day-cho-viet-la-khac-tinh-cua-soi-than-lai-sieu-bo-duong.html