การนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรข้ามมหาสมุทร

สหกรณ์เกษตรกรตัวจริงได้เข้าร่วม "เกม" การส่งออก การกำหนดเป้าหมายที่ยิ่งใหญ่ขึ้น การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ และการบูรณาการกับชุมชนนานาชาติ คือกุญแจสำคัญในการขนส่งผลผลิตจากสวนข้ามมหาสมุทร

ผู้อำนวยการสหกรณ์อันฟู เลวันบา ข้างสวนพริก

• สินค้าเกษตรนอกเขตชายแดนประสบความสำเร็จ

“หากเราจำกัดตัวเองไว้แค่ตลาดภายในประเทศ ผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรจะต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย เรามาเปิดตา เปิดใจ และส่งออกไปยังตลาดที่ห่างไกลออกไป นั่นคือหนทางสู่การเติบโตของผลผลิตทางการเกษตรของเวียดนาม การส่งออกผลผลิตทางการเกษตรไปต่างประเทศถือเป็นความสำเร็จ” คุณเล วัน บา ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร อานฟู ซึ่งเป็นสหกรณ์ในเขตพื้นที่ปลูกผักดึ๊กจ่อง กล่าว สหกรณ์อานฟูยังเป็นหนึ่งในสหกรณ์ไม่กี่แห่งที่สามารถส่งออกผลผลิตทางการเกษตรไปยังตลาดสิงคโปร์ได้โดยตรง เช่น พริกหวานหลากหลายชนิด

“อันที่จริง ในช่วงการปรับโครงสร้างในปี 2557 และก่อนหน้านั้น สหกรณ์อานฟูของเรามุ่งเน้นเฉพาะการผลิตและการจัดหาสินค้าสำหรับตลาดภายในประเทศ เราปลูกผัก พริก มะเขือเทศ และขายให้กับพ่อค้าหรือบริษัทต่างๆ โดยไม่ได้ให้ความสำคัญกับผลผลิตทางการเกษตรของเรามากนัก แต่เมื่อเวลาผ่านไป ราคาผลผลิตทางการเกษตรกลับผันผวนมากเกินไป เราจึงเปลี่ยนทิศทางและตัดสินใจว่าเราต้องส่งออกผลผลิตทางการเกษตรเพื่อความยั่งยืน” ผู้อำนวยการ เล วัน บา กล่าว คุณบากล่าวว่า ตลาดภายในประเทศยังมีผู้บริโภคจำนวนจำกัด ในขณะเดียวกัน ผลผลิตผักก็เพิ่มขึ้นทุกวัน ทั้งจากพื้นที่ปลูกผักดาลัต-ดึ๊กจ่อง และจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ดังนั้น ระดับการแข่งขันในตลาดภายในประเทศจึงสูงมาก เขากล่าวว่า ยิ่งเราปลูกมากเท่าไหร่ ผลผลิตทางการเกษตรก็จะยิ่งล้นตลาดมากเท่านั้น เกษตรกรก็ยิ่งต้องเผชิญกับแรงกดดันมากขึ้นเท่านั้น

“ตั้งแต่ปี 2565 จนถึงปัจจุบัน อันฟูมุ่งมั่นที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์พริก เราได้เปลี่ยนมาเพาะปลูกเพื่อส่งออกไปยังตลาดสิงคโปร์ ปัจจุบัน ผลผลิตพริกของสหกรณ์สูงถึง 1,000 ตันต่อปี คิดเป็นประมาณ 40-45% ของผลผลิตส่งออกทั้งหมด โดยเฉพาะ 400-500 ตันต่อปี นับเป็นทิศทางที่ก่อให้เกิดประสิทธิภาพอย่างมากแก่เกษตรกรของเรา เพราะราคามีเสถียรภาพและตลาดมีขนาดใหญ่มาก” คุณเล วัน บา กล่าว ปัจจุบัน อันฟูมีพื้นที่เพาะปลูกพริกหวานและมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ประมาณ 15 เฮกตาร์ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังร่วมมือกับเกษตรกรกว่า 40 รายที่ปลูกมะเขือเทศและพริก โดยส่วนใหญ่จำหน่ายภายในประเทศ

“อย่าเรียกร้องมากเกินไปจากตลาดส่งออก สิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับเสถียรภาพและความเปิดกว้างของตลาด เช่นเดียวกับอันฟู กำไร 30% ก็ถือว่าดีมากแล้ว เราไม่สามารถเรียกร้องให้พริกและมะเขือยาวมีราคา “ถูก” และสร้างรายได้หลายพันล้านในระยะเวลาอันสั้นได้ การผลิตทางการเกษตรควรมุ่งเน้นไปที่การวางแผนและความยั่งยืน” คุณเล วัน บา แนะนำ

• GLOBALGAP มุ่งเพิ่มส่วนแบ่งการตลาดพริกหวาน

คุณเล วัน บา แจ้งว่าทุกคนต้องการส่งออก สิ่งสำคัญคือเกษตรกรต้องเปลี่ยนแปลงตัวเอง มุ่งมั่นที่จะตอบสนองความต้องการของตลาดเป้าหมาย ยกตัวอย่างเช่น สิงคโปร์เป็นตลาดที่มีความต้องการสูง ต้องการพริกคุณภาพสูง สหกรณ์อานฟูจึงต้องปรับเปลี่ยนและพัฒนาอย่างมากเพื่อตอบสนองความต้องการของคู่ค้า ความต้องการพริกหวานของตลาดสิงคโปร์สูงมาก ทั้งในเรื่องสารพิษตกค้าง ขนาดผล และความสม่ำเสมอของผลผลิต ทำให้เกษตรกรต้องพัฒนาทักษะการเพาะปลูก สหกรณ์ได้สร้างมาตรฐาน GlobalGAP ขึ้นภายในปี พ.ศ. 2566 โดยกำหนดให้เกษตรกรต้องปรับปรุงกระบวนการผลิตอย่างครบวงจร ตั้งแต่การปรับปรุงพื้นที่ การใช้วัสดุทางการเกษตร การฝึกอบรมเกษตรกรและแรงงาน ล้วนต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่เข้มงวด ให้คำปรึกษา และรับรองโดยองค์กรอิสระตามกฎระเบียบ “เนื่องจากกระบวนการ GlobalGAP มีความเข้มงวดมาก เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรและเป็นไปตามกฎระเบียบ อันฟูจึงได้สร้างกระบวนการเพาะปลูกแบบปิด ตั้งแต่การเพาะกล้า การปลูก และการเก็บเกี่ยว ล้วนอยู่ในห่วงโซ่การผลิต” คุณเล วัน บา กล่าว

สิ่งหนึ่งที่เป็นแรงผลักดันให้สมาชิกสหกรณ์อานฟู่คือการสนับสนุนจากภาครัฐ สหกรณ์อานฟู่ได้รับการสนับสนุนจากภาค วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการสร้างมาตรฐาน GlobalGAP คุณบา กล่าวว่าค่าใช้จ่ายในการให้คำปรึกษา เอกสาร... เพื่อให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน GlobalGAP สูงถึง 165 ล้านดอง สหกรณ์โชคดีที่ได้รับการสนับสนุน 70% และสหกรณ์จะสนับสนุน 30% แน่นอนว่า GlobalGAP จำเป็นต้องได้รับการตรวจสอบ ประเมินผล และรับรองใหม่ทุกปี โดยมีค่าใช้จ่าย 60 ล้านดองต่อปี อย่างไรก็ตาม สหกรณ์ตระหนักดีว่าการประยุกต์ใช้ GlobalGAP ช่วยสร้างกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและยั่งยืน ขยายโอกาสการส่งออก จึงได้ดำเนินการรับรองใหม่เป็นประจำทุกปี

คุณเล วัน บา กล่าวว่า ตลาดสินค้าเกษตรระหว่างประเทศของเวียดนามยังคงเปิดกว้างอย่างมาก นี่คือแรงผลักดันให้เกษตรกรต้องเปลี่ยนแปลงตัวเอง ก้าวออกจาก “เขตสบาย” อย่างกล้าหาญ และพิชิตตลาดที่ใหญ่ขึ้นและมีศักยภาพมากขึ้น

ที่มา: https://baolamdong.vn/kinh-te/202506/dua-nong-san-vuot-dai-duong-0ea1c03/