หมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษข้าวคูลาวไม

หมู่บ้านหัตถกรรมกระดาษข้าว Cu Lao May ใน Vinh Long ก่อตั้งมาเกือบสิบปีแล้วตั้งแต่สมัยพ่อสู่ลูก โดยเลี้ยงดูคนหลายชั่วอายุคนในหมู่บ้านนี้ ทุกปี หมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้จะจัดหากระดาษข้าวสารทุกชนิดหลายร้อยหรือหลายพันตันสู่ตลาด ด้วยเหตุนี้ คนในท้องถิ่นจึงมีแหล่งรายได้เพิ่มขึ้น ด้วยรสชาติที่อร่อย นุ่ม และคุณภาพสูง กระดาษข้าวของหมู่บ้าน Cu Lao May จึงได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมากที่ต้องการมาเยี่ยมชมโดยตรงเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรมแห่งนี้

หมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบศตวรรษ หมู่บ้านแห่งนี้เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมายด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพ Vietnam.vn ขอเชิญคุณ เดินทางไปที่ Vinh Long เพื่อเยี่ยมชมหมู่บ้านแห่งนี้ผ่านชุดภาพถ่าย "หมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May" คุณจะ ค้นพบ สิ่งที่น่าสนใจมากมายและหลงรักคุณค่าดั้งเดิมที่ชาวเวียดนามได้อนุรักษ์ไว้มายาวนาน ชุดภาพถ่ายนี้ถ่ายโดยทีมสื่อสาร มหาวิทยาลัย Vinh Long และส่งเข้า ประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ "Happy Vietnam - Happy Vietnam" ซึ่งจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร หากคุณต้องการเดินทางเพื่อสัมผัสประสบการณ์และเข้าใจวิถีชีวิตและผู้คนใน Vinh Long มากขึ้น คุณควรเยี่ยมชมหมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May ที่นี่คุณจะได้เห็นกระบวนการทำงาน ได้ยินเรื่องราวที่น่าสนใจ และรอยยิ้มที่เป็นมิตรของผู้คนในที่นี้

กระดาษห่อข้าว Cu Lao May ทำจากส่วนผสม ได้แก่ ข้าว น้ำ น้ำตาล เกลือ มะพร้าว... ขึ้นอยู่กับประเภทของกระดาษห่อข้าว กระบวนการทำเค้กทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันและระมัดระวัง โดยเกลี่ยเค้กให้บางและสม่ำเสมอ หลังจากเกลี่ยแล้ว เค้กจะถูกทำให้แห้งในแสงแดดจนแห้ง ข้าวจะถูกคัดเลือกอย่างระมัดระวัง จากนั้นแช่ในน้ำประมาณ 8 ชั่วโมง หลังจากแช่แล้ว ข้าวจะถูกบดเป็นแป้งและผสมกับเครื่องเทศ เช่น เกลือ มะพร้าว งา นม น้ำตาลอ้อย... ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้ก ผู้ทำขนมปังจะผสมแป้ง

กระดาษห่อข้าวจะแผ่บนมุ้งที่ขึงไว้เหนือหม้อ เค้กจะสุกด้วยไอน้ำในเวลาเพียง 10 ถึง 15 วินาที คนงานจะอบเค้กอย่างนุ่มนวลมาก เพราะเค้กจะบางมาก เปียก และสามารถฉีกหรือม้วนได้ง่าย จากนั้นจึงวางบนถาดแล้วนำไปตากแดดให้แห้ง กระดาษห่อข้าว Cu Lao May มีความยืดหยุ่นเนื่องจากวิธีที่คนงานผสมส่วนผสม ทำให้กระดาษห่อข้าว Cu Lao May มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และได้รับเลือกให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด Vinh Long

การทำกระดาษสาในหมู่บ้านกู่เหล่าไมเป็นงานที่ยากแต่ก็มีความน่าสนใจมากเช่นกัน โดยผู้ทำขนมปังจะต้องตื่นแต่เช้าเพื่อเตรียมวัตถุดิบและเริ่มทำเค้ก เค้กจะต้องทำอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน ซึ่งในปัจจุบันงานยังคงต้องพึ่งพาแสงแดด ดังนั้นผลผลิตจึงจำกัด แม้ว่ามันจะเป็นงานที่ยากลำบาก แต่ผู้ทำขนมปังก็ยังคงรักงานนี้และต้องการอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิมของบ้านเกิดไว้เสมอ

หมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May มีชื่อเสียงในด้านการทำกระดาษข้าว นอกจากกระดาษข้าวม้วนแบบธรรมดาแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังคิดค้นอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอเพื่อเอาใจผู้บริโภค เช่น กระดาษข้าวอบมะพร้าว ปอเปี๊ยะทอดใบเตย กระดาษข้าวอบกุ้งแห้ง เป็นต้น หมู่บ้านกระดาษข้าว Cu Lao May จะคึกคักมากที่สุดเมื่อแม่น้ำโขงเริ่มลดระดับลง ซึ่งเป็นฤดูกาลผลิตใกล้กับเทศกาลเต๊ด คุณสามารถซื้ออาหารจานนี้ใน Vinh Long เป็นของขวัญให้กับครอบครัวของคุณได้ เมื่อคุณมาที่นี่ คุณจะได้เห็นกระบวนการทำเค้กแสนอร่อยและความวุ่นวายของคนงานด้วยตาของคุณเอง แม้ว่างานจะหนัก แต่ใบหน้าของพวกเขาก็เปี่ยมไปด้วยความหวังและความสุขเสมอมาเนื่องจากพวกเขารักงาน

ในปี 2024 การประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ “Happy Vietnam – สุขสันต์เวียดนาม” ยังคงจัดโดยกระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมกับสมาคมช่างภาพเวียดนาม บนเว็บไซต์   https://happy.vietnam.vn เปิดให้พลเมืองเวียดนามและชาวต่างชาติที่มีอายุ 15 ปีขึ้นไปเข้าร่วมได้ การประกวดครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเชิดชูบุคคลและกลุ่มบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์ข้อมูลเชิงบวก มีส่วนสนับสนุนในเชิงปฏิบัติในการโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมภาพลักษณ์ที่สวยงามของเวียดนามให้คนทั่วโลกได้ชื่นชม โดยช่วยให้ผู้คนในประเทศ เพื่อนร่วมชาติในต่างแดน และเพื่อนต่างชาติเข้าถึงภาพที่แท้จริงของประเทศ คนเวียดนาม ความสำเร็จของเวียดนามในการรับรองสิทธิมนุษยชน เพื่อมุ่งสู่เวียดนามที่มีความสุข

ประเภทการประกวดแต่ละประเภท (ภาพถ่ายและวีดีโอ) จะมีรางวัลและมูลค่ารางวัลดังต่อไปนี้:
– เหรียญทอง 01 เหรียญ: 70,000,000 ดอง
– เหรียญเงิน 2 เหรียญ: 20,000,000 VND
– 03 เหรียญทองแดง: 10,000,000 VND
– รางวัลปลอบใจ 10 รางวัล: 5,000,000 VND
– ผลงานที่ได้รับการโหวตสูงสุด 01 อันดับแรก: 5,000,000 VND
ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลจะได้รับคำเชิญจากคณะกรรมการจัดงานเพื่อเข้าร่วมพิธีประกาศผลและมอบรางวัลและประกาศนียบัตรทางโทรทัศน์สดของสถานีโทรทัศน์เวียดนาม

เวียดนาม.vn