หมู่บ้านดอกไม้ซาเด๊ก ที่มีชื่อเสียงในตะวันตก คึกคักในช่วงเทศกาลตรุษจีน

สวนดอกไม้แห่งตะวันตก

ในช่วงก่อนวันตรุษจีน หมู่บ้านดอกไม้ซาเดค (เมืองซาเดค จังหวัด ด่งท้าป ) ดูเหมือนจะมีสีสันใหม่ๆ สีสันสดใส บรรยากาศที่นี่คึกคักยิ่งกว่าที่เคย เมื่อครัวเรือนต่างพากันยุ่งอยู่กับการดูแลและตัดแต่งแปลงดอกไม้และกระถางบอนไซแต่ละกระถางเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

ด้วยประเพณีการปลูกดอกไม้มานานกว่าศตวรรษ หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคจึงเป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งรวมทุ่งดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงใต้ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นทุ่งดอกไม้ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ คาดการณ์ว่าพื้นที่ปลูกดอกไม้ที่นี่น่าจะสูงถึงหลายพันเฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลเตินข่านดง (324 เฮกตาร์) และตำบลเตินกวีดง (320 เฮกตาร์) ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันของชาวบ้าน ทุ่งดอกไม้จึงแผ่ขยายกว้างออกไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด แข่งขันกันอวดสีสัน

หมู่บ้านดอกไม้ Sa Dec จังหวัด Dong Thap (ภาพ: Minh Anh)

เอกลักษณ์ของหมู่บ้านดอกไม้ซาเดคคือการปลูกดอกไม้บนโครงตาข่ายสูงเหนือนาข้าว การปลูกแบบนี้ไม่เพียงแต่ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เท่านั้น แต่ยังเอื้อต่อระบบชลประทานและการขนส่งอีกด้วย ทำให้ดอกไม้สดและมีคุณภาพสูงอยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์ของหมู่บ้านดอกไม้ซาเดคมีความหลากหลายมาก มีดอกไม้และไม้ประดับประมาณ 2,000 ชนิด โดย 65% เป็นไม้ประดับสำหรับงานก่อสร้างและตกแต่งภายใน ดอกไม้ทุกชนิด 20% และไม้ประดับบอนไซโบราณ 15% ดอกไม้ที่นิยมปลูก ได้แก่ เบญจมาศ ฟอร์เก็ตมีน็อต ดอกทานตะวัน พริมโรส เจอร์เบร่า ไลเซนทัส เพอริวิงเคิล ดอกโบตั๋น กล้วยไม้ทุกชนิด... ขณะเดียวกัน การปลูกไม้ประดับก็ได้รับการพัฒนาอย่างมาก สร้างรายได้มหาศาลให้กับสวนดอกไม้หลายแห่ง โดยเฉพาะดอกแอปริคอตสีเหลือง ไม้ประดับใบไม้ และไม้ประดับบอนไซโบราณ...

คุณเหงียน ถิ มาย ศิลปินบอนไซผู้มากประสบการณ์จากเมืองซาเด๊ก กล่าวว่า “ ตั้งแต่เด็ก ฉันหลงใหลในรูปทรงต้นไม้ที่แปลกตาและมีเอกลักษณ์ ต่อมา ฉันเริ่มปลูกดอกไม้ ไม้ประดับ และบอนไซร่วมกับผู้คนในหมู่บ้านเตินมี ผลงานบอนไซของฉันได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างมาก เพราะมีชีวิตชีวาและเปี่ยมไปด้วยจิตวิญญาณของชนบท นอกจากคุณค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว สำหรับชาวสวนอย่างฉัน การได้เห็นต้นบอนไซที่ฉันดูแลเองนั้น ก็เป็นความสุขอย่างหนึ่งเช่นกัน ”

หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคไม่เพียงแต่มีบทบาทด้านการผลิตเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นอีกด้วย ด้วยจำนวนครัวเรือนกว่า 4,000 ครัวเรือนที่ผลิตดอกไม้และไม้ประดับ คิดเป็นประมาณ 50% ของครัวเรือน เกษตรกรรม ทั้งหมดในเมือง ธุรกิจดอกไม้และไม้ประดับมากกว่า 200 แห่งมีส่วนช่วยสร้างงานให้กับคนงานหลายหมื่นคนในชุมชนแห่งนี้

ปัจจุบัน สาเด๊กมีสหกรณ์ 4 แห่ง กองทุนสินเชื่อ 1 แห่ง กลุ่มสหกรณ์ 10 แห่ง และกิลด์ 3 แห่งที่ดำเนินการเกี่ยวกับอุตสาหกรรมไม้ดอกไม้ประดับ

ยุ่งช่วงเทศกาลตรุษจีน

ปัจจุบัน ความต้องการซื้อดอกไม้ประดับในช่วงก่อนวันตรุษจีนเพิ่มขึ้นอย่างมาก สูงกว่าปกติประมาณ 30% ลูกค้าที่มาซื้อส่วนใหญ่เป็นคนในพื้นที่ใกล้เคียง และคนต่างจังหวัด

ในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ต ลูกค้ามักจะเลือกซื้อดอกไม้พื้นเมือง เช่น ดอกเบญจมาศ ดอกเบญจมาศไต้หวัน ดอกดาวเรือง ดอกทานตะวัน ดอกเดซี่เจอร์เบรา ดอกส้มคัมควอท ต้นไม้ใบหลากสี ต้นไม้ประดับ กุหลาบ และดอกคาร์เนชั่น ที่น่าสังเกตคือ ด้วยกำลังซื้อที่แข็งแกร่ง ทำให้สวนเบญจมาศที่บานสะพรั่งในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตบางแห่งถูกจองเต็มทั้งลูกค้าและพ่อค้าแม่ค้า ราคาขายจะอยู่ระหว่าง 160,000 - 260,000 ดอง/คู่ ขึ้นอยู่กับขนาดของกระถางและจำนวนดอก ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

ชาวนาในหมู่บ้านดอกไม้กำลังแพ็คดอกไม้ประดับเพื่อเตรียมการค้าขายกับพ่อค้า (ภาพ: มินห์ อันห์)

คาดว่าในช่วงเทศกาลเต็ดนี้ ผลผลิตดอกไม้ประดับทั้งหมดที่หมู่บ้านดอกไม้ซาเด็คส่งไปยังตลาดจะสูงถึงประมาณ 2 ล้านตะกร้า

นอกจากข้อดีของ “ช่วงเวลาแห่งสวรรค์และภูมิประเทศที่เอื้ออำนวย” แล้ว หมู่บ้านดอกไม้ซาเดคยังมุ่งมั่นที่จะพึ่งพาตนเอง ดูแลแปลงดอกไม้ทุกแปลงอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างสรรค์ผลงานอันงดงามที่เปล่งประกายไปทุกหนทุกแห่ง คุณเฮือง (อายุ 37 ปี เจ้าของบ้านดอกไม้ในตันกวีดง) เล่าว่า “ การจะมีกระถางดอกเบญจมาศที่สวยงาม เราต้องพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การเตรียมดิน การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย และการป้องกันศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงเวลาการออกดอกเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เราต้องคอยสังเกตช่วงเวลาเพื่อให้ดอกเบญจมาศบานทันเทศกาลเต๊ด สีสันต้องสดใสมาก ดอกเบญจมาศของครอบครัวฉันส่วนใหญ่สั่งซื้อจากพ่อค้าจากภาคเหนือและภาคกลาง พวกเขาชอบดอกเบญจมาศซาเดคมาก เพราะดอกเบญจมาศมีความสวยงาม ดอกใหญ่ และแข็งแรงทนทาน”

คุณเหงียน วัน บา พ่อค้าจากเมืองดานัง บอกกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า “ ปีนี้ราคาเบญจมาศทุกชนิด เช่น เบญจมาศราสเบอร์รี่และเบญจมาศดอกใหญ่ เพิ่มขึ้นประมาณ 10-15% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เบญจมาศที่มีสีสันและรูปทรงแปลกตากลับมีราคาสูงขึ้นไปอีก ราคาดอกไม้ที่สูงขึ้นก็ส่งผลกระทบอย่างมากต่อธุรกิจของเราเช่นกัน เพื่อรักษาผลกำไร เราต้องพิจารณาอย่างรอบคอบเมื่อนำเข้าสินค้า แต่โดยทั่วไปแล้ว เมื่อเทียบกับดอกไม้ชนิดอื่นๆ เช่น กุหลาบ ลิลลี่ ฯลฯ ราคาเบญจมาศยังคงมีเสถียรภาพมากกว่า ”

เมื่ออธิบายถึงสาเหตุของราคาที่เพิ่มขึ้นในปีนี้ หลายครัวเรือนระบุว่าสาเหตุหลักมาจากต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น แม้ว่าวัสดุปลูก (ปุ๋ยฟาง) จะคงที่แล้ว แต่ราคาวัสดุทางการเกษตร เช่น ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงกลับสูงขึ้น สภาพอากาศก็ไม่เอื้ออำนวยเช่นกัน เพราะในช่วงที่พืชยังอ่อนจะมีฝนตกชุก ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของดอกไม้บางชนิดที่ “ไวต่อน้ำ”

นอกจากจะช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับตลาดภายในประเทศแล้ว ดอกไม้ประดับของซาเด็คยังขยายตลาดต่างประเทศ กลายเป็นสินค้าส่งออกหลักของจังหวัดด่งท้าป ประเทศเพื่อนบ้านอย่างกัมพูชา ลาว และจีน ต่างชื่นชอบดอกไม้ประดับคุณภาพสูงและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากซาเด็ค

ข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนเมืองซาเดี๊ยก ระบุว่า มูลค่าการผลิตดอกไม้ประดับมีมูลค่ากว่า 1,800 พันล้านบาทต่อปี และคิดเป็นประมาณ 70% ของมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรของเมือง ในแต่ละปี สถานที่แห่งนี้เป็นแหล่งผลิตดอกไม้และกระเช้าดอกไม้หลากหลายชนิดเพื่อส่งขายภายในประเทศมากกว่า 30 ล้านกระเช้า ไม่เพียงแต่เป็นการสานต่อผลงานของบรรพบุรุษที่สั่งสมมาหลายร้อยปีเท่านั้น แต่ยังเป็นหนทางสู่การสร้างชีวิตที่มั่งคั่งและมีความสุขอีกด้วย

ที่มา: https://congthuong.vn/lang-hoa-sa-dec-nuc-tieng-mien-tay-hoi-ha-vao-vu-tet-367813.html