Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ครั้งแรกกับการจัดเทศกาลอาหารจากต้นชา

VietnamPlusVietnamPlus16/12/2024

รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า นับเป็นครั้งแรกที่มีการจัดงานเทศกาลอาหารที่ใช้วัตถุดิบแปรรูปจากต้นชาและผลิตภัณฑ์จากชาไทเหงียน


การส่งผลงานเข้าประกวดของทีมจากเขตอนุรักษ์บ้านไม้ค้ำยันเชิงนิเวศชาติพันธุ์ไทไห (ภาพ: Thu Hang/VNA)
การส่งผลงานเข้าประกวดของทีมจากเขตอนุรักษ์บ้านไม้ค้ำยันเชิงนิเวศชาติพันธุ์ไทไห (ภาพ: Thu Hang/VNA)

เมื่อวันที่ 16 ธันวาคมที่ผ่านมา ณ เมืองไทเหงียน กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดไทเหงียน ประสานงานกับสมาคมการท่องเที่ยวจังหวัด จัดงานเทศกาล อาหารภาย ใต้แนวคิด “สัมผัสดินแดนชา อุดมด้วยเอกลักษณ์” โดยมีผู้เข้าร่วมงานจำนวน 120 คน จาก 36 ทีม จากเขต เมือง หน่วยงาน ร้านอาหาร...

ด้วยจุดมุ่งหมายที่จะแสวงหาและแนะนำอาหารพื้นเมืองที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากต้นชาไท เหงียน ทีมงานที่เข้าร่วมโครงการจำนวน 36 ทีมได้แนะนำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และพิเศษกว่า 150 รายการแก่สาธารณชน เช่น ไก่ห่อใบชาไทยราดซอสชาเขียว ไก่หยกชาเขียว ปลาแซลมอนห่อใบชา หมูห่อใบชาแบบพื้นเมือง เค้กสุเก็มห่อใบชา ไก่ตุ๋นใบชา สลัดใบชาใส่กุ้งและเนื้อ ปลาแม่น้ำตุ๋นใบชา...

อาหารหลากหลายจานสร้างความประหลาดใจ ความสนใจ และความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยว นอกจากการมีส่วนร่วมของผู้เชี่ยวชาญ ศิลปินพื้นบ้าน และผู้ที่มีความรู้และความสามารถในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมแล้ว เทศกาลนี้ยังได้รับความร่วมมือจากเชฟและเจ้าหน้าที่แปรรูปอาหารจากธุรกิจการท่องเที่ยว ร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง โรงแรม โมเต็ล โฮมสเตย์ แหล่งท่องเที่ยว และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ในจังหวัด

นายเล หง็อก ลินห์ รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า นี่เป็นครั้งแรกที่มีการจัดเทศกาลอาหารแปรรูปจากวัตถุดิบต้นชาและผลิตภัณฑ์จากชาไทเหงียนในจังหวัดนี้

เทศกาลดังกล่าวเป็นกิจกรรมหนึ่งเพื่อส่งเสริมการพัฒนาต้นชาที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว โดยมีส่วนสนับสนุนการใช้ประโยชน์และแนะนำอาหารแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากต้นชาและผลิตภัณฑ์ชาไทยเหงียน สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์และเฉพาะตัวของจังหวัด ค่อยๆ สร้างแบรนด์อาหารที่แปรรูปจากต้นชา มีส่วนช่วยอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหาร เสริมสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวเพื่อแนะนำและประชาสัมพันธ์ให้กับนักท่องเที่ยวในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก

จังหวัดไทเหงียนเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกชาและผลผลิตมากที่สุดในประเทศ โดยมีแหล่งผลิตชา "สี่ชาชั้นยอด" ที่มีชื่อเสียง 4 แห่ง ได้แก่ แหล่งผลิตชา Tan Cuong (เมืองไทเหงียน); แหล่งผลิตชา La Bang (เขต Dai Tu); แหล่งผลิตชา Trai Cai (เขต Dong Hy) และแหล่งผลิตชา Khe Coc (เขต Phu Luong)

แต่ละภูมิภาคก็มีเอกลักษณ์เฉพาะของตนเองที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ชาของไทยเหงียนมีความหลากหลาย

ปัจจุบัน จังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 290 รายการ ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP จากชามากกว่า 140 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ชา 2 รายการที่ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 5 ดาว ปัจจุบันจังหวัดมีวิสาหกิจ 52 แห่ง สหกรณ์เกือบ 100 แห่งที่ผลิตและค้าขายชา หมู่บ้านหัตถกรรมชา 230 แห่ง และครัวเรือนผู้ปลูกชามากกว่า 90,000 ครัวเรือน

ไทยเหงียนได้ดำเนินโครงการและนโยบายต่างๆ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาต้นชาที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว โดยมีส่วนสนับสนุนให้คนในท้องถิ่นพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนอย่างยั่งยืนและเป็นมืออาชีพ นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง ปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้คน และเพิ่มมูลค่าเพิ่มของต้นชาและผลิตภัณฑ์ชา

(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)


ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/lan-tien-dau-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-cac-mon-an-che-bien-tu-cay-che-post1002441.vnp

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?
รสชาติแห่งภูมิภาคสายน้ำ
พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์