ใบผลไม้ผสมน้ำถือเป็น ‘ยา’ บำรุงหัวใจและควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามคุ้นเคย ถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ถึงสรรพคุณของใบฝรั่ง ใบฝรั่งอ่อนเป็นสมุนไพรที่ใช้ในยาแผนตะวันออก รวมถึงในเม็กซิโกและบางภูมิภาคของอเมริกาใต้

วิธีที่นิยมใช้ใบฝรั่งมากที่สุดคือการทำชาใบฝรั่ง สำหรับใบฝรั่งแห้ง ให้แช่ใบฝรั่ง 2.5-5 กรัม ในน้ำเดือด 250 มล. นานประมาณ 10 นาที สำหรับใบฝรั่งสด คุณต้องล้าง 5-10 ใบ จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือด 500 มล. ปิดฝาให้แน่นแล้วแช่ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้ ใบฝรั่งยังใช้ในอาหาร เช่น หอยทากนึ่ง ปลาตุ๋น ปอเปี๊ยะสด เป็นต้น ด้านล่างนี้คือผลของชาใบฝรั่งที่ได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ :

ลดไขมันในเลือด ดีต่อหัวใจ

Healthline อ้างอิงผลการศึกษาวิจัยในวารสาร Nutrition and Metabolism ที่พบว่าผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ดื่มชาใบฝรั่งมีระดับคอเลสเตอรอลลดลงหลังจากผ่านไป 8 สัปดาห์ ผลการศึกษาวิจัยในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Chemistry and Physics ยังพบอีกว่าสารประกอบในใบฝรั่งช่วยละลายคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ได้ด้วย

การศึกษามากมายสรุปว่า ผู้ที่ดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำติดต่อกัน 3 เดือน จะเห็นผลลัพธ์เชิงบวกในเรื่องไขมันในเลือด ปรับความดันโลหิตให้คงที่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ใบฝรั่งช่วยแก้ท้องเสีย

บทความบนเว็บไซต์โรงพยาบาลทั่วไป Medlatec มีคำปรึกษาทางการแพทย์จาก BSCKI Duong Ngoc Van กล่าวว่าผลที่มักใช้กันทั่วไปอย่างหนึ่งของใบฝรั่งคือรักษาอาการท้องเสีย

สาเหตุหลักๆ คือ ใบฝรั่งและยอดฝรั่งอ่อนมีสารแทนนินและสารสกัดบางชนิดที่ยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียสแตฟิโลค็อกคัส ออเรียสและอีโคไล จึงช่วยลดอาการท้องเสียได้ นอกจากนี้การใช้ใบฝรั่งอ่อนยังช่วยกระชับเยื่อบุลำไส้ให้ดีขึ้นอีกด้วย

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง? คุณอาจไม่ทราบว่าการใช้ใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการดื้อต่ออินซูลิน ดังนั้นการใช้ใบฝรั่งจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมาก

ใบฝรั่งมีฤทธิ์ดังกล่าวได้เนื่องจากมีสารกลุ่ม อวิคูลาริน และเคอร์เซทิน ที่มีคุณสมบัติยับยั้งการดูดซึมกลูโคส

ป้องกันความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้ใบฝรั่งจึงมีผลในการลดการเกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะไลโคปีนซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีประสิทธิภาพสูงในการป้องกันและรักษามะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก

การลดน้ำหนัก

สรรพคุณอีกประการหนึ่งของใบฝรั่งที่สาวๆ ชื่นชอบคือช่วยลดน้ำหนัก จากการศึกษาพบว่าใบฝรั่งช่วยลดปริมาณแป้งและการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย ดังนั้นสาวๆ จึงสามารถใช้ชาใบฝรั่ง น้ำใบฝรั่ง หรือน้ำใบฝรั่งผสมกับน้ำผลไม้เพื่อปรับรูปร่างให้สวยงามได้

ปรับปรุงสุขภาพช่องปาก

หากคุณยังสงสัยว่าใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร นี่คือคำตอบถัดไปที่คุณอาจไม่รู้ นั่นก็คือการเสริมสร้างสุขภาพเหงือกและฟัน

สาเหตุหลักคือใบฝรั่งมีสารฝาดสมานที่ช่วยกระชับรากฟันและบรรเทาอาการปวดเหงือก วิธีการใช้ก็ง่ายมาก เพียงแค่ใช้ใบฝรั่งสดที่ล้างแล้วบด หลังจากนั้นไม่นาน อาการปวดฟันและปวดเหงือกจะค่อยๆ ลดลง อาการอักเสบและการติดเชื้อเหงือกจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากใช้เป็นประจำ

ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

การดื่มชาใบฝรั่งเป็นประจำจะช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น ใบฝรั่งช่วยสงบประสาทและผ่อนคลายจิตใจ ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้น

ข้อควรรู้ในการใช้ใบฝรั่ง

ใบฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ควรดื่มชาเพียง 1-2 ถ้วยต่อวันหลังอาหาร การดื่มแบบเย็นหรือร้อนก็ช่วยได้ แต่ไม่ควรดื่มมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร ผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาชนิดนี้ในอาหารประจำวัน

ด้านบนคือสรรพคุณอันยอดเยี่ยมของใบฝรั่งต่อสุขภาพ ใช้ใบฝรั่งให้ถูกวิธีเพื่อสุขภาพที่ดี

ทัน ทัน (การสังเคราะห์)

แหล่งที่มา