สำรวจโลกของอาหารเกาหลีผ่านเมนูไก่สุดอร่อย 10 เมนู

อาหารเกาหลีมีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายและรสชาติที่เข้มข้น และไก่ก็เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่นิยมใช้กันมากที่สุด อาหารไก่แสนอร่อยในเกาหลีไม่ได้เป็นเพียงอาหาร แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารของประเทศนี้อีกด้วย ด้วยวิธีการปรุงที่หลากหลายนับไม่ถ้วน ตั้งแต่การย่าง ผัด ตุ๋น ไปจนถึงการทอด... 10 เมนูไก่แสนอร่อยในเกาหลีที่ไม่เหมือนใครในบทความนี้ จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ๆ ที่น่าดึงดูดใจ

ถึงแม้จะไม่ได้รับความนิยมเท่าเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แต่ไก่ก็ถือเป็นเมนูพิเศษในใจชาวเกาหลี ไก่ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมหลักของ อาหาร เกาหลี ดั้งเดิมมากมายอีกด้วย มา สำรวจ เมนูไก่ที่โด่งดังที่สุดในเกาหลีกัน!

1. ดักโกจิ: ไก่ย่างเสียบไม้ริมถนน

อาหารริมทางยอดนิยมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่วัยรุ่น (ภาพ: รวบรวม)

ใครที่เคยไปเยือนย่านอาหารเกาหลีที่คึกคักอย่างเมียงดงและชินชอน ไม่ควรพลาดเมนูดักโกชีหอมกรุ่นจานนี้ ไก่นุ่มหวาน หมักเครื่องเทศเข้มข้น เสียบไม้ย่างกับผักบนเตาถ่านร้อนๆ ลองชิมสักครั้ง รับรองว่าคุณจะสัมผัสได้ถึงความหวานของไก่ ผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อนของซอสบาร์บีคิว อร่อยเด็ดจริงๆ!

2. ดักกังจอง: ไก่ทอดกรอบ หวาน และเผ็ด

ดักกังจองเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มีเปลือกนอกกรอบและเนื้อไก่นุ่มหวานข้างใน (ภาพ: รวบรวม)

หากคุณชอบของว่างกรุบกรอบ ดั๊กกังจองจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด ราดด้วยซอสรสหวานเผ็ดเข้มข้น โรยด้วยถั่วลิสงคั่วหอมกรุ่น อาหารจานนี้มักเสิร์ฟพร้อมข้าวพองรสเผ็ด ผสมผสานอย่างลงตัว

3. จิมดัก: สตูว์ไก่รสเผ็ดแสนอร่อย

จิมดักอุ่นๆ รสชาติกลมกล่อม จะทำให้หัวใจคุณอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นในฤดูหนาว (ภาพ: รวบรวม)

จิมดักเป็นเมนูอบอุ่นหัวใจ เหมาะสำหรับวันอากาศหนาว ไก่ตุ๋นในซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมผักอย่างมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ความหวานของไก่ผสานกับความเผ็ดเล็กน้อยของพริก สร้างสรรค์รสชาติที่ยากจะลืมเลือน

4. ดักกัลบี: ไก่ผัดเผ็ดสูตรพิเศษของชุนชอน

อาหารจานนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร เกาหลี (ภาพ: รวบรวม)

ทักกัลบี เป็นอาหารขึ้นชื่อของชุนชอน ประเทศเกาหลี ไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักในซอสโคชูจังรสเผ็ด ผัดกับต็อก กะหล่ำปลี และมันหวาน มักรับประทานคู่กับข้าวสวยหรือเส้นอุด้ง

5. ซัมกเยทัง: สตูว์ไก่โสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำจากไก่อ่อนตุ๋นโสมและสมุนไพรหายาก (ภาพ: รวบรวม)

ซัมกเยทังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ชาวเกาหลีนิยมรับประทานเพื่อสุขภาพที่ดี ทำจากเนื้อไก่อ่อน โสม พุทราจีน เม็ดบัว และสมุนไพรหายากอื่นๆ รสชาติหวานของไก่ผสานกับรสขมเล็กน้อยของโสม ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

นอกจาก ดักโกชิ ดักกังจอง จิมดัก ดักกัลบี และซัมกเยทัง อาหารเกาหลียังมีเมนูไก่แสนอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์อื่นๆ ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ เช่น

เมนูไก่แสนอร่อยเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจสำหรับคนรักอาหารเกาหลี (ภาพ: รวบรวม)

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหารไก่เกาหลี

ไก่ที่ใช้ใน อาหารเกาหลี ส่วนใหญ่มักจะเป็นไก่ท้องถิ่น จึงมั่นใจได้ถึงคุณภาพและความสดใหม่ อาหารเกาหลีมักจะมีรสเผ็ด ดังนั้นหากคุณไม่สามารถทานเผ็ดได้ โปรดอย่าลืมขอให้ทางร้านลดความเผ็ดลง อาหารเกาหลีส่วนใหญ่มักจะมีปริมาณค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณสามารถสั่งไก่หนึ่งจานสำหรับทานหลายคนได้

ด้วยรสชาติและวิธีการปรุงที่หลากหลาย เมนูไก่แสนอร่อยในเกาหลีจะครองใจนักชิมแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เมื่อ เดินทางไป เกาหลี อย่าลืมลิ้มลองเมนูเหล่านี้!

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx