นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเยี่ยมชมสลัมในฟิลิปปินส์ ประหลาดใจกับภาพที่เกิดขึ้นบนท้องถนน

ขณะเดินไปตามถนนสายหลักในสลัม นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเห็นเด็กๆ นอนหลับอยู่ข้างกองขยะ และผู้คนกำลังอาบน้ำอยู่กลางถนน

หมายเหตุบรรณาธิการ:

ชาวเวียดนามจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เดินทาง ศึกษา อาศัย และทำงานในต่างประเทศ ส่งผลให้ได้รับประสบการณ์ที่น่าสนใจในชีวิต เช่น การเต้นรำกับงูพิษกับชาวบ้านในแอฟริกา การชิมเฝอเวียดนามที่มีรสชาติเฉพาะตัวในปากีสถาน...

หนังสือพิมพ์ VietNamNet ขอนำเสนอบทความชุด " ประสบการณ์ของชาวเวียดนามในต่างแดน " ให้กับผู้อ่าน โดยเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับอารมณ์ต่างๆ ของชาวเวียดนามเมื่อไปเยือนจุดหมายปลายทางในฝัน "ลอง" สิ่งใหม่ๆ และทิ้งความประทับใจที่มิอาจลืมเลือน

เมื่อมาถึงสลัมใจกลางกรุงมะนิลา เมืองหลวงของประเทศฟิลิปปินส์ ในเวลา 7.00 น. คุณเล ขา เกียป และภรรยาได้เห็นด้วยตาตนเองถึงบรรยากาศการทำงานและการใช้ชีวิตของคนงานที่นั่น

ชื่อของสลัมแห่งนี้หมายถึง “คนที่อาศัยอยู่กับขยะ” บ้านเรือนและกระท่อมของพวกเขาตั้งอยู่ติดกับกองขยะขนาดใหญ่ที่เก็บทุกวัน

ตั้งแต่เช้าตรู่ กลิ่นขยะก็แรงมาก ตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็ก ทุกคนต่างมีส่วนร่วมในการคัดแยกขยะ ค้นหา และคัดแยกสิ่งของที่ยังสามารถนำมาใช้หรือขายได้

YouTuber ชื่อ Le Kha Giap และภรรยารู้สึกเห็นใจอย่างมากเมื่อสังเกตชีวิตในสลัมใจกลางกรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์

ขณะที่เดินไปตามถนนสายหลักในสลัม คุณเกี๊ยปเห็นเด็กๆ นอนอยู่ข้างกองขยะ และผู้คนกำลังอาบน้ำอยู่กลางถนนเพราะบ้านของพวกเขาคับแคบเกินไป อุจจาระสุนัขเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปตามท้องถนน

สลัมแห่งนี้มีประชากรอาศัยอยู่ประมาณ 12,000 คน คุณเถา ภรรยาของนายเจียป เล่าว่าพวกเขาเคยไปหลายที่ รวมถึงสลัมที่ทรุดโทรมในอินเดียด้วย “แต่ในพื้นที่นี้ ฉันเห็นว่าผู้คนยากจนกว่ามาก สุขอนามัยก็แย่มากเช่นกัน”

โดยเฉพาะตรงนี้นายก๋าปและคุณท้าวเห็นคนจำนวนมากต้องกินอาหารที่เก็บมาจากกองขยะ

อาหารจานนี้เรียกว่า pagpag ซึ่งทำจากชิ้นไก่ที่เหลือจากร้านฟาสต์ฟู้ดในมะนิลา ชาวบ้านเล่าว่า pagpag ถือกำเนิดขึ้นในช่วงที่ฟาสต์ฟู้ดเริ่มแพร่หลายในฟิลิปปินส์

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ลูกค้าจะทิ้งไก่ที่เหลือลงถังขยะพร้อมกับกระดาษทิชชู่ กระดูก ฯลฯ ถุงขยะเหล่านี้จะถูกทิ้งลงถังขยะโดยพนักงาน จากนั้นจะถูกรวบรวมไปยังหลุมฝังกลบพร้อมกับขยะประเภทอื่นๆ อีกนับไม่ถ้วน

เมื่อขยะถูกทิ้งในสลัมแห่งนี้ ผู้คนจะคุ้ยหาเศษไก่ที่เหลืออยู่ในถุงขยะแต่ละใบ หากโชคดีก็จะเก็บเศษไก่ที่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์ได้ แต่ถ้าโชคร้ายก็จะเจอเศษไก่และกระดูกที่กินเนื้อไก่ไปเกือบหมด

พวกเขาทำงานนี้ด้วยมือเปล่า ท่ามกลางแมลงวัน ภาพนั้นทำให้คู่รักชาวเวียดนามยูทูบเบอร์รู้สึกสงสารผู้คนที่นี่

จากนั้นถุงเนื้อและกระดูกจะถูกขายให้กับร้านอาหารที่เชี่ยวชาญการทำพากปาก ในราคาประมาณ 23,000 ดองต่อหม้อ เจ้าของร้านจะแบ่งเนื้อและกระดูกออกเป็น 2 แบบ แบบแรกอร่อย เนื้อไก่ชิ้นโต ส่วนแบบที่สองชิ้นเล็กติดกระดูก

หลังจากล้างและต้มแล้ว เจ้าของจะนำชิ้นไก่เหล่านี้มาแปรรูปเป็นเมนูอร่อยอีกเมนูหนึ่ง

ไก่ที่อร่อยมักจะทอดประมาณ 40 นาที ส่วนไก่ที่ไม่ค่อยอร่อยจะผัดกับเครื่องเทศหลายชนิดเพื่อกลบกลิ่นเหม็น อย่างที่สังเกต ไก่ผัดจะปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ผงชูรส ผงปรุงรส พริก และหัวหอม

เจ้าของร้านเล่าว่าเธอทำเมนูนี้ขายทุกวัน แต่ปริมาณไม่มาก ขายหมดเกลี้ยงตั้งแต่เที่ยง หลายคนต้องมาแต่เช้าและต่อแถวซื้อ แพ็กแพ็กแต่ละถุงราคาแค่ 12,000-13,000 ดองเท่านั้น

ชาวบ้านคนหนึ่งบอกว่าเธอกินปาปาคได้ทุกวัน และนี่คือเมนูโปรดของที่นี่ แถมพวกเขาไม่เคยปวดท้องเวลากินจานนี้ด้วย

ไก่ชั้น 2 ผัดกับเครื่องเทศนานาชนิด ขายถุงละ 12,000-13,000 ดอง

คุณเกียปยอมรับว่าหลังจากปรุงเสร็จ ป้าแป๊กมีกลิ่นฉุนมาก ไม่มีใครรู้ว่าเป็นอาหารที่เก็บมาจากถังขยะมาก่อน เขายังลองชิมไก่ทอดชิ้นหนึ่งอย่างใจกล้า และยืนยันว่าไก่ชิ้นนั้นอร่อยมาก

เมื่อได้เห็นชีวิตอันแสนลำบากของผู้คนในที่นี่ เขาจึงตัดสินใจซื้อปาปาจทั้ง 4 ถาดจากเจ้าของร้านเพื่อแจกให้ทุกคน

แม้ของขวัญแต่ละชิ้นจะไม่ได้มีค่ามากมายนัก แต่เราก็เห็นว่าผู้คนมีความสุขมากที่ได้รับของขวัญ อาหารสักชิ้นเมื่อหิว มีค่าเท่ากับห่อของขวัญทั้งห่อเมื่ออิ่ม

คนต่อแถวซื้อไก่ปาจ๊ากกันเพียบ คุณเล คา เซียป (ภาพซ้ายสุด) ก็ได้ลองไก่ปาจ๊ากเหมือนกัน ยอมรับว่าหลังจากแปรรูปแล้วไก่อร่อยมาก

นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามเยือนตลาดในสลัมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของแอฟริกา ค้นพบสินค้าที่คาดไม่ถึง

ในสลัมที่ใหญ่เป็นอันดับสองของแอฟริกาแห่งนี้ ผู้คนขายหินกรวดเพื่อกิน ราคาของหินแต่ละก้อนทำให้นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามตะลึง

จากสลัมสู่หมู่บ้าน ‘สายรุ้ง’ ดึงดูดนักท่องเที่ยวนับล้าน

จากสลัมทรุดโทรม Kampung Pelangi กลายมาเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ หลังจากถูกทาสีใหม่ด้วยสีสันสดใส เช่น สีส้ม สีแดง สีเหลือง สีน้ำเงิน สีม่วง... ปัจจุบัน หมู่บ้านเก่าแก่ทรุดโทรมแห่งนี้ได้กลายมาเป็นหมู่บ้าน "สีรุ้ง" ซึ่งนำการเปลี่ยนแปลงมากมายมาสู่ผู้คนในที่นี้