กิกิ (ชื่อจริง คาซึกิ มัตสึโมโตะ อายุ 38 ปี) เป็นยูทูบเบอร์ชื่อดังชาวญี่ปุ่น เขาอาศัยอยู่ในเวียดนามมา 6 ปีแล้ว

ในช่อง YouTube ของเธอซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 150,000 คน Kiki มักจะแชร์ วิดีโอเกี่ยวกับ การเดินทาง การทำอาหาร และประสบการณ์ทางวัฒนธรรมของเธอในหลายภูมิภาคของพื้นที่รูปตัว S เป็นประจำ

Kiki พูดเวียดนามได้คล่องและมีความหลงใหลในการ ค้นพบสิ่งใหม่ๆ นอกจากนี้เธอยังทำงานเป็นไกด์นำเที่ยวฟรีให้กับนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นเมื่อมาเยือนเวียดนามอีกด้วย

ภาพหน้าจอ 2024 09 21 101820.png
มิกกี้ (ซ้าย) ใช้ประโยชน์จากวันหยุดฤดูร้อนของเขาใน การท่องเที่ยวไปยัง เวียดนาม และได้รับการพาโดยคิกิ (ขวา) เพื่อสัมผัสประสบการณ์ในนครโฮจิมินห์

ล่าสุด คิกิต้อนรับมิกกี้ (อายุ 20 ปี จากโอซาก้า) นักเรียนชาวญี่ปุ่นที่กำลังศึกษาอยู่ที่แคนาดาสู่นครโฮจิมินห์

เพื่อให้มิกกี้ได้สัมผัสประสบการณ์ท้องถิ่นแท้ๆ คิกิจึงพาชายหนุ่มไปร้านอาหารท้องถิ่นเพื่อลิ้มลองอาหารจานอร่อย เช่น บั๋นหมี่ ฮูเตียว และอื่นๆ

สถานที่แรกที่แขกชาวญี่ปุ่นสองคนไปเยือนคือร้านเบเกอรี่เก่าแก่ชื่อดังบนถนน Vo Van Tan (เขต 3 นครโฮจิมินห์) ร้านนี้เปิดมานานกว่า 48 ปีแล้ว และเป็นร้านที่คุ้นเคยสำหรับใครหลายคน

ขนมปังที่นี่ราคาตั้งแต่ 35,000 ถึง 40,000 ดอง วัตถุดิบทั้งหมดทำเอง เช่น ปาเต้ เนื้อ หมูหยอง และเนย ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่หาได้ยากจากร้านขนมปังอื่นๆ ในโฮจิมินห์

ที่ร้าน กีกี้สั่งบั๋นหมี่สูตรพิเศษให้มิกกี้ เนื่องจากร้านนี้ขายเฉพาะซื้อกลับบ้านเท่านั้น หลังจากซื้อของเสร็จ ทั้งสองก็ขึ้นมอเตอร์ไซค์แล้วมุ่งหน้าสู่ร้านกาแฟชื่อดังบนถนนฟานดิ่ญฟุง (เขตฝูญวน)

ภาพหน้าจอ 2024 09 21 102151.png
แขกชาวญี่ปุ่นสองคนเพลิดเพลินกับกาแฟดริปในนครโฮจิมินห์

ร้านนี้เปิดมากว่า 60 ปีแล้ว คุณ Pham Van Quy (อายุ 51 ปี) เจ้าของร้านรุ่นที่สามของที่นี่ บอกว่ากาแฟที่นี่เป็นกาแฟทำมือ 100% กาแฟคั่ว บด กรองหลายขั้นตอน และชงตามสูตรของครอบครัว รับรองว่าไม่มีสิ่งเจือปน

กีกี้กับมิกกี้สั่งกาแฟนมสองแก้ว นี่เป็นหนึ่งในสองเครื่องดื่มที่ขายดีที่สุดในร้าน นอกจากกาแฟสดแล้ว มิกกี้บอกกับกีกี้ว่า "อร่อยมาก รสชาติเข้มข้นกว่ากาแฟที่ฉันดื่มเมื่อวานอีก"

ลูกค้านิ้วโป้ง Nhat.gif
มิกกี้ชื่นชอบแซนวิชชื่อดังและชื่นชมว่ามันอร่อย

หนุ่มญี่ปุ่นเผยเคยไปนั่งจิบกาแฟริมถนนกับเพื่อนๆ แถวมหาวิหารนอเทรอดาม (เขต 1) และประทับใจกับสถานที่และวิถีการจิบกาแฟของชาวเวียดนามเป็นอย่างมาก

จากนั้น มิกกี้ก็หยิบขนมปังที่เพิ่งซื้อมาตามคำแนะนำของกีกี้ออกมาทาน ลูกค้าหนุ่มรู้สึกประหลาดใจ เพราะขนมปังชิ้นเล็กแต่สามารถใส่ไส้ได้หลากหลายชนิด ในบรรดาไส้ทั้งหมด เขาประทับใจผักชีเป็นพิเศษ

“ขนมปังใส่ผักชีเยอะไปหน่อย แต่ฉันชอบนะ มันเป็นรสชาติที่หาไม่ได้ในญี่ปุ่น” มิกกี้ให้ความเห็น

ภาพหน้าจอ 2024 09 21 094612.png
หนุ่มวัย 20 ปี ประทับใจผักชีในเวียดนาม

หลังจากได้ชิมกาแฟดริปแล้ว แขกทั้งสองได้ใช้เวลาไปเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในนครโฮจิมินห์ เช่น โบสถ์ Tan Dinh, ที่ทำการไปรษณีย์ในเมือง, ตลาด Ben Thanh เป็นต้น

ตอนเที่ยง กิกิพามิกกี้ไปร้านอาหารบนถนนโคบัค (เขต 1) เพื่อกินหูเถียว ตอนแรกพวกเขาวางแผนจะไปร้านข้าวหักร้านโปรดของกิกิ แต่ "เปลี่ยนใจ" เพราะเห็น "นักท่องเที่ยวต่อแถวยาวเหยียด"

กีกี้สั่งบะหมี่แห้งและบะหมี่น้ำ ระหว่างรอ เขาก็แนะนำเครื่องปรุงรสบางอย่างให้มิกกี้ทานคู่กับบะหมี่ เช่น สมุนไพร มะนาว ซอสพริก น้ำส้มสายชูกระเทียม และซีอิ๊ว

ยังมีซอสสูตรเฉพาะของร้านด้วย ซึ่ง Kiki รู้สึกว่ามี "รสชาติขิงและหวานนิดหน่อย"

ภาพหน้าจอ 2024 09 21 101104.png
มิกกี้แสดงความดีใจกับเมนูผักชี

มิกกี้รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องเทศอันเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม และกล้าที่จะลองน้ำปลาแอนโชวี่เพื่อให้ได้รสชาติที่ใสยิ่งขึ้น

สิ่งที่หนุ่มญี่ปุ่นแปลกใจที่สุดคือซอสถั่วเหลือง “ผมว่ารสชาติมันค่อนข้างคล้ายซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น แต่หวานกว่า” มิกกี้กล่าว

Kiki ยังแสดงความเห็นว่าซีอิ๊วเวียดนามมีรสชาติคล้ายกับซีอิ๊วคิวชู (ซีอิ๊วหมักชนิดหนึ่งที่ทำจากถั่วเหลืองซึ่งค่อนข้างนิยมในญี่ปุ่น)

เขายังประหลาดใจที่พบว่าเพื่อนร่วมชาติของเขาสามารถลิ้มรสเครื่องเทศได้ทุกชนิด ซึ่งในเวียดนามถือว่า "มีกลิ่นแรง" และค่อนข้างพิถีพิถันสำหรับชาวต่างชาติที่จะเพลิดเพลิน

กินหนังสือทั้งหมด.gif
ลูกค้าหนุ่มกินบะหมี่แห้งหมดเกลี้ยง “ซดน้ำซุปหมดเกลี้ยง”

เมื่อเสิร์ฟบะหมี่แห้งแล้ว คิกิก็แนะนำมิกกี้อย่างระมัดระวังถึงวิธีการรับประทานเพื่อให้บะหมี่แห้งอร่อยและมีความดั้งเดิมมากที่สุด

ชายหนุ่มทำตามอย่างกระตือรือร้น โดยผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยเติมผักชี ซอสถั่วเหลือง และน้ำซุปที่ร้อนเล็กน้อยเพื่อทำให้เส้นนิ่ม

ระหว่างที่กิน มิกกี้ก็ชมความอร่อยอยู่เรื่อย พร้อมบอกว่ารสชาติโปรดของเขาคือผักชี ก่อนหน้านี้ ตอนที่เขามาถึงโฮจิมินห์ แขกวัย 20 ปีคนนี้ก็กินเฝอกับผักชีเยอะมาก เพราะเขาประทับใจผักชนิดนี้มาก

หลังจากวันอันแสนสั้นของการสำรวจกับกีกี้ มิกกี้ดูจะพอใจและตื่นเต้นมาก “ฉันคิดว่าการมาเวียดนามเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ไปเยือนสถานที่แบบนี้ และฉันได้นั่งในร้านกาแฟบนเก้าอี้พลาสติกเตี้ยๆ แบบนี้” มิกกี้บอกกับกีกี้

ภาพโดย: Kiki Jp

นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีคนหนึ่งประสบอุบัติเหตุที่เมืองนิญบิ่ญ หายใจไม่ออกเพราะการกระทำของคนท้องถิ่น ขณะขับขี่มอเตอร์ไซค์อยู่บนท้องถนน จู่ๆ นักท่องเที่ยวชาวเกาหลีคนหนึ่งก็ประสบอุบัติเหตุ ทำให้ใบหน้าของเธอฟกช้ำ ผิวหนังบริเวณแขนและไหล่ถลอก เมื่อเห็นเหตุการณ์ดังกล่าว ชาวบ้านบางส่วนก็เข้ามาให้กำลังใจและช่วยรักษาอาการบาดเจ็บของเธออย่างกระตือรือร้น