เชื่อมโยงวัฒนธรรม 60 ประเทศในเทศกาลอาหารนานาชาติ 2024

กระทรวง การต่างประเทศ กรมกิจการทูต ร่วมกับกรมพิธีการทูต และสถานเอกอัครราชทูตในเวียดนาม จัดทำข้อมูลเกี่ยวกับเทศกาลอาหารนานาชาติ ประจำปี 2567

นายฮวง ไท ฮา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กรมการทูต กล่าวว่า เทศกาล อาหาร นานาชาติเป็นหนึ่งในกิจกรรมประจำปีเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและอาหาร

ในปีนี้ ภายใต้หัวข้อ Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการแนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศต่างๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการส่งเสริมและเชิดชูความงามทางวัฒนธรรมของเวียดนาม ส่งเสริมการทูตด้านวัฒนธรรม เสริมสร้างภาพลักษณ์ของชาติ และขยายและส่งเสริมจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือระหว่างประเทศต่อไปอีกด้วย

“ความเข้าใจร่วมกันคือรากฐานของ สันติภาพ ความร่วมมือคือรากฐานของความเจริญรุ่งเรือง และการมุ่งมั่นสู่ความสมบูรณ์แบบคือแรงผลักดันสู่การพัฒนา นี่คือคำขวัญของเทศกาลอาหารนานาชาติที่จัดโดยกระทรวงการต่างประเทศ”

ในปีนี้ เทศกาลที่มีธีม “Connecting Cuisine” จะไม่เพียงแต่เชิดชูความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารโลกเท่านั้น แต่ยังเน้นย้ำด้วยว่าอาหารจะเป็น “ภาษาเดียวกัน” ที่ผู้คนจากวัฒนธรรมที่แตกต่างกันจะพบกับความสมดุล

“เราไม่เพียงแต่จะถ่ายทอดแก่นแท้ของรสชาติอาหารในแต่ละจานเท่านั้น แต่ยังจะถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าประเพณีอันดีงามของแต่ละชาติผ่านอาหารแต่ละจานอีกด้วย” นายฮวง ไท ฮา กล่าว

อาหารที่มีเอกลักษณ์อันโดดเด่นของเวียดนาม

จุดประสงค์ใหม่ของเทศกาลนี้ไม่เพียงแต่จะแนะนำอาหารจานพิเศษของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเป็นเอกลักษณ์มาสู่คุณ โดยมีบูธกว่า 70 บูธจาก 60 ประเทศและเขตพื้นที่ พร้อมด้วยการแสดงอาหารอันวิจิตรบรรจง กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและมีชีวิตชีวาของเทศกาลเบียร์ กิจกรรมเกม และประสบการณ์พิเศษมากมาย เช่น Culinary Passport, Cuisine on a plate, Five Continents Kitchen...

เมื่อเข้าร่วมงานเทศกาล ศิลปินด้านอาหาร Le Thi Thiet เน้นย้ำว่างานนี้ไม่เพียงแต่เป็น "ปาร์ตี้" หลายวัฒนธรรมเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่องราวทางอารมณ์ของผู้เข้าร่วมงานผ่านอาหารจานต่างๆ จากหลายประเทศและภูมิภาคอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วัฒนธรรมอาหารเวียดนามจะเป็นไฮไลท์ที่แสดงให้เห็นถึงรสชาติอันเข้มข้นของอาหาร จึงเป็นทั้งการรักษาประเพณีและความคิดสร้างสรรค์เพื่อเอาใจเพื่อนต่างชาติ

หวังว่าผู้เข้าร่วมงานเทศกาลแต่ละคนจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ผสมผสานกัน สร้างความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมต่างๆ ผ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหาร” ช่างฝีมือ เล ทิ เทียต กล่าว

เลชี

ที่มา: https://vtcnews.vn/ket-noi-van-hoa-60-quoc-gia-trong-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-ar908781.html