เยนไป๋_ สหกรณ์แห่งหนึ่งใน เยนไป๋ มีพื้นที่ปลูกอบเชยออร์แกนิกเกือบ 1,000 เฮกตาร์ มีครัวเรือนเข้าร่วมมากกว่า 800 หลังคาเรือน โดยส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส...
หมายเหตุบรรณาธิการ: เกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่นำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อสิ่งแวดล้อม สุขภาพของมนุษย์ และมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ... เท่านั้น แต่ยังเป็นทางออกที่ยั่งยืนสำหรับการส่งออกสินค้าเกษตรไปยังตลาดขนาดใหญ่ที่มีมูลค่าสูง ด้วยแนวโน้มเช่นนี้ เยนไป๋จึงประสบความสำเร็จในการ "เชื่อมโยงบ้าน 4 หลัง" เพื่อสร้างพื้นที่ปลูกอบเชยอินทรีย์
ชาวบ้านในตำบลเดาถิญ อำเภอเจิ่นเยน กำลังเก็บเกี่ยวเปลือกอบเชย ภาพโดย: ถั่นเตี๊ยน
รับรางวัลจากการปลูกอบเชยออร์แกนิก
ครอบครัวของนาย Pham Van Hieu ในตำบล Dao Thinh (อำเภอ Tran Yen จังหวัด Yen Bai) เพาะปลูกอบเชยมานานกว่า 20 ปี ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของเขาปลูกอบเชยจากเมล็ด ใส่ปุ๋ยเคมี และใช้สารเคมีป้องกันแมลงและโรคพืช ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 ครอบครัวของนาย Hieu และครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านได้รับการอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกอบเชยอินทรีย์จากเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคของสหกรณ์อบเชยเวียดนามและเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร
คุณเหียวเล่าว่าในอดีต ครอบครัวของเขาและครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านมักฉีดพ่นยาฆ่าหญ้าเพื่อลดต้นทุนแรงงาน ปัจจุบัน เมื่อปลูกอบเชยอินทรีย์ ผู้คนจะใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จาก การเกษตร รวมกับจุลินทรีย์เป็นปุ๋ย และใช้พืชผักเพื่อสร้างความชื้นและความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน
การกำจัดวัชพืชบนเนินซินนามอนฮิลล์ใช้เฉพาะเครื่องกำเนิดไฟฟ้าหรือวิธีด้วยมือเท่านั้น ไม่มีการพ่นยาฆ่าแมลงโดยเด็ดขาด การทำเช่นนี้ดีต่อสิ่งแวดล้อม ปกป้องแหล่งน้ำ สร้างความชื้น และเพิ่มสารอาหารอินทรีย์ให้กับดิน ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของครอบครัวและชุมชน และช่วยปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทต่างๆ ซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาที่สูงกว่าครัวเรือนที่ไม่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 6-10%
การเลือกเมล็ดอบเชยคุณภาพดีที่มีแหล่งกำเนิดชัดเจนเป็นขั้นตอนสำคัญในการได้ต้นกล้าที่มีคุณภาพ ภาพ: Thanh Tien
ปัจจุบันตำบลเดาถิญมีพื้นที่ปลูกอบเชยเกือบ 900 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่ปลูกในหมู่บ้านที่มีพื้นที่ภูเขาและป่าไม้จำนวนมาก เมื่อประมาณ 10 ปีก่อน ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกอบเชยตามธรรมชาติ ดูแลต้นไม้ตามนิสัยของตนเองโดยไม่เข้าใจเทคนิคการขุดหลุม การจัดระยะปลูก การใส่ปุ๋ย การตัดแต่งใบ... ยิ่งไปกว่านั้น ตามวิธีการปลูกแบบเดิม อบเชยปลูกจากเมล็ด คัดเลือกพันธุ์ตามประสบการณ์ ปุ๋ยเคมีถูกนำไปใช้อย่างประมาณการ และใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันศัตรูพืช... ทำให้ยากที่จะตอบสนองความต้องการของตลาด ในอดีตผลผลิตไม่ดี ผลผลิตไม่แน่นอน หลายคนไม่สนใจต้นอบเชยอีกต่อไป
คุณฟาม วัน เตียน ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเดาถิญ กล่าวว่า ในอดีต เกษตรกรในตำบลไม่เข้าใจว่าเกษตรอินทรีย์คืออะไร พวกเขาสนใจเพียงแต่ผลผลิต ผลผลิต และระยะเวลาการเก็บเกี่ยวที่สั้นลงเท่านั้น การฝึกอบรมและคำแนะนำทางเทคนิคจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและภาคธุรกิจต่างๆ ทำให้ประชาชนเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับการผลิตอบเชยอินทรีย์และประโยชน์ของวิธีการนี้
ประชาชนในตำบลเดาถิญได้รับการฝึกอบรมและคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกอบเชยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ ภาพ: แทง เตียน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบลเดาถิญได้ตอบรับอย่างแข็งขันต่อการปลูกอบเชยอินทรีย์ จนถึงปัจจุบัน อบเชยอินทรีย์มีครัวเรือนมากกว่า 600 ครัวเรือนที่ปลูกอบเชยอินทรีย์ เหตุผลที่ประชาชนมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันก็เพราะวิธีการนี้มีประโยชน์มากมาย สภาพภูมิอากาศและดินมีความเหมาะสม ต้นอบเชยก็ยังคงเจริญเติบโตได้ดี แม้ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ครัวเรือนส่วนใหญ่ใช้ประโยชน์จากปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักที่เหลือจากการเกษตรเพื่อเสริมต้นอบเชย การไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง และสารกำจัดวัชพืชที่มาจากสารเคมี ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาและลดต้นทุนการลงทุน
นอกจากนี้ สหกรณ์อบเชยเวียดนามยังรับซื้อผลผลิตทั้งหมดในราคาที่สูงขึ้น 6-10% ในช่วงสิ้นปี ครัวเรือนที่ขายสินค้าให้กับโรงงานจะได้รับโบนัส 1.5 ล้านดองต่อตันของผลผลิตที่ผ่านเกณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ครัวเรือนในพื้นที่ผลิตอบเชยอินทรีย์จะได้รับเงินสนับสนุนเพื่อสร้างโครงการสวัสดิการสาธารณะ เช่น ถนน และการช่วยเหลือครัวเรือนยากจน
คนงานในโรงงานแปรรูปของสหกรณ์อบเชยและโป๊ยกั๊กเวียดนาม (ตำบลเดาถิญ) กำลังบรรจุสินค้าเพื่อส่งออก ภาพโดย: ถั่น เตียน
พื้นที่ปลูกอบเชยอินทรีย์ของตำบลเดาถิญปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีอันตราย โดยมุ่งเน้นการสร้างสมดุลให้กับระบบนิเวศธรรมชาติ รูปแบบการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์นี้ มูลค่าผลิตภัณฑ์อบเชยของประชาชนในตำบลสูงกว่าผลิตภัณฑ์อบเชยทั่วไป จึงเปิดโอกาสอันดีในการส่งเสริมการค้า ส่งเสริมการส่งออก และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน
นอกจากนี้ เพื่อแก้ไขปัญหาด้านการผลิตของประชากรในการดำเนินการปลูกอบเชยอินทรีย์ เทศบาล Dao Thinh ได้ประสานงานกับหน่วยงานและบริษัทต่างๆ เพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรม ให้คำแนะนำทางเทคนิค ตรวจสอบกระบวนการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวของครัวเรือนในพื้นที่วัตถุดิบ เก็บตัวอย่างเพื่อการทดสอบเป็นประจำ ตรวจพบตัวบ่งชี้คุณภาพที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดอย่างทันท่วงที
พื้นที่อบเชยกว่า 3,000 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกสากล
สหกรณ์อบเชยเวียดนามได้ลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปอบเชยในตำบลเดาถิญในปี พ.ศ. 2560 ด้วยเงินทุนรวมกว่า 8 หมื่นล้านดอง ด้วยสายการผลิตที่ทันสมัย โรงงานแห่งนี้มีความเชี่ยวชาญในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์อบเชย โดยมีกำลังการผลิต 1,500-2,000 ตันต่อปี ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังดำเนินการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในการพัฒนาต้นอบเชยให้เป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ได้มาตรฐาน สร้างห่วงโซ่คุณค่า เปิดประตูสู่การส่งออก และสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงให้กับประชาชน
เพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบปิด สหกรณ์ได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อระดมและชี้แนะครัวเรือนให้เปลี่ยนวิธีการผลิตอบเชยแบบดั้งเดิมมาใช้วิธีการแบบออร์แกนิก จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้ลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์ต่างๆ ให้กับครัวเรือนกว่า 600 ครัวเรือนในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียง โดยมีพื้นที่กว่า 600 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิก
นอกจากนี้สหกรณ์ยังได้ก่อสร้างสายการผลิตอบเชยออร์แกนิกตามมาตรฐานสากล ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการแปรรูปด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ผลิตสินค้าเพื่อส่งออกไปยังตลาดระดับไฮเอนด์ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เกาหลี ฝรั่งเศส...
ขบวนการผลิตอบเชยออร์แกนิกกำลังถูกนำมาปฏิบัติซ้ำในชุมชนต่างๆ ในพื้นที่วางแผนพัฒนาอบเชยในเขตเจิ่นเยน ภาพ: ถั่น เตียน
นายเหงียน บา เมา ผู้แทนสหกรณ์อบเชยเวียดนาม (ประจำเมืองเอียนบาย) กล่าวว่า ที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อจัดอบรมและให้คำแนะนำเกษตรกรในการปลูกและดูแลต้นอบเชยตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (การรับรองเกษตรอินทรีย์สากล) ทุกปี สหกรณ์จะจัดตั้งทีมและกลุ่มเพื่อตรวจสอบและควบคุมพื้นที่วัตถุดิบที่ลงนามในสัญญาซื้อขายกับสหกรณ์ มอบหมายให้เจ้าหน้าที่จัดหาและสนับสนุนอุปกรณ์ต่างๆ ในกระบวนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล การเก็บเกี่ยว และการลงนามในสัญญาซื้อขายผลผลิตสำหรับเกษตรกร
จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกอบเชยอินทรีย์เกือบ 1,000 เฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนเกษตรกรมากกว่า 800 หลังคาเรือนในตำบลเดาถิงห์และตำบลใกล้เคียง เช่น เตินดง เวียดถัน และฮัวเกือง ที่เข้าร่วมโครงการ
นอกจากนี้ สหกรณ์ยังสร้างงานประจำให้กับคนงานกว่า 100 คน มีรายได้ 7-9 ล้านดองต่อเดือน มีรายได้เฉลี่ยต่อปีมากกว่า 3 หมื่นล้านดอง โดยจัดซื้อผลิตภัณฑ์อบเชยให้กับตำบลเดาถิญและตำบลใกล้เคียง การรับรองกระบวนการผลิตอบเชยออร์แกนิกถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับโรงงานในการขยายตลาดส่งออกผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อย่างต่อเนื่อง
กระแสการผลิตอบเชยออร์แกนิกได้รับการตอบรับจากครัวเรือนหลายพันครัวเรือนในเขตตรันเยน ปัจจุบันอำเภอนี้มีพื้นที่ปลูกอบเชยมากกว่า 20,000 เฮกตาร์ โดยพื้นที่ปลูกอบเชยที่เน้นการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกมีมากกว่า 12,000 เฮกตาร์ (คิดเป็น 60%) ซึ่งกว่า 3,000 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากล
ในอนาคตอันใกล้นี้ รัฐบาลเขตจะยังคงสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการของภาคธุรกิจและสหกรณ์เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอบเชยออร์แกนิกที่เชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่า ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจลงทุนในการผลิต การแปรรูปเชิงลึก และการบริโภคผลิตภัณฑ์อบเชยอย่างยั่งยืน เพื่อยกระดับคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)