ในปี 2567 การส่งออกข้าวพุ่งสูงถึง 9 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 5.67 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ทำลายสถิติเดิม อย่างไรก็ตาม ในเดือนมกราคมปีนี้ ปริมาณการส่งออกเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเพียง 1% ขณะที่มูลค่าการซื้อขายลดลง 10.4% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยอยู่ที่ 500,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 308 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ที่น่าสังเกตคือ ราคาส่งออกข้าวในเดือนมกราคมและครึ่งแรกของเดือนกุมภาพันธ์ยังคงลดลงอย่างรวดเร็ว ข้อมูลจากสมาคมอาหารเวียดนามแสดงให้เห็นว่า ณ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ของเวียดนามลดลงเหลือ 395 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ขณะที่ราคาข้าวชนิดเดียวกันจากไทย อินเดีย และปากีสถาน อยู่ที่ 418 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน 413 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และ 402 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ตามลำดับ

ราคาส่งออกข้าวหัก 25% ของเวียดนามก็ลดลงเหลือ 370 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน 25 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน และ 22 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ต่ำกว่าไทยและอินเดีย ตามลำดับ แต่ยังคงสูงกว่าปากีสถาน 2 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ดังนั้นราคาข้าวเวียดนามจึงทะลุผ่านจุดต่ำสุดของปี 2023-2024 และใกล้ถึงจุดต่ำสุดของปี 2022

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวว่าอินเดียได้ยกเลิกการห้ามส่งออกข้าวแล้ว ในขณะที่อินโดนีเซียซึ่งเป็นตลาดส่งออกข้าวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนามสามารถพึ่งพาตนเองในด้านอาหารและนำเข้าข้าวในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออกข้าวของประเทศเราในปี 2568

คุณ Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company ยอมรับว่าสินค้าคงคลังในประเทศผู้นำเข้าข้าวแบบดั้งเดิมของเวียดนามค่อนข้างเต็ม และยังไม่ถึงเวลาที่จะซื้อ นอกจากนี้ การเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณข้าวที่ล้นตลาดยังสร้างแรงกดดันมากขึ้น ส่งผลให้ราคาข้าวของเวียดนามตกต่ำลง

สถิติจากกรมศุลกากรระบุว่าเดือนมกราคมที่ผ่านมา การส่งออกข้าวไปยังอินโดนีเซียมีเพียง 651 ตัน มูลค่าประมาณ 0.35 ล้านเหรียญสหรัฐ ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 98% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567

ผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจเชื่อว่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคาดว่าจะเผชิญกับความยากลำบากมากมาย และจำเป็นต้องคำนวณแผนการผลิตและธุรกิจที่เหมาะสมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปี 2568

รายงานล่าสุดของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเกี่ยวกับอุตสาหกรรมข้าวที่ส่ง ถึงกระทรวงการคลัง ระบุว่า พื้นที่ผลิตข้าวอยู่ที่ 7 ล้านเฮกตาร์ ลดลง 132,000 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้คือ 61.6 ควินทัลต่อเฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 0.6 ควินทัลต่อเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี 2567 ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้คือ 43.14 ล้านตัน ลดลงประมาณ 357,000 ตัน

ในส่วนของดุลการค้าข้าวเพื่อการส่งออกในปี 2568 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวว่า ปริมาณการส่งออกข้าวเพื่อการส่งออกส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในจังหวัดสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ขณะที่ภูมิภาคอื่นๆ ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อการบริโภคภายในประเทศ

การส่งออกข้าว W.png
ตลาดบางแห่งกำลังลดการนำเข้าข้าวจากเวียดนามลงอย่างมาก ภาพ: ฮวง ฮา

ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง พื้นที่การผลิตโดยประมาณสำหรับปีนี้อยู่ที่เกือบ 3.78 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตข้าวประมาณ 23.97 ล้านตัน โดยข้าว 8.9 ล้านตันจะถูกบริโภคภายในประเทศในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงและนครโฮจิมินห์ และใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ อาหารสัตว์ และอื่นๆ

หากหักปริมาณการบริโภคในตลาดภายในประเทศออกไปแล้ว ประเทศเรายังคงมี “ข้าวสารสีทอง” อยู่ 15.09 ล้านตัน เทียบเท่ากับข้าวสารเชิงพาณิชย์ 7.54 ล้านตันสำหรับการส่งออก

ดังนั้น ปริมาณข้าวส่งออกในช่วง 6 เดือนแรกของปีจึงคาดการณ์ไว้ที่ 4.5 ล้านตัน โดยในช่วงนี้ การส่งออกข้าวอาจถึงจุดสูงสุดในเดือนมีนาคม-เมษายน โดยมีผลผลิตประมาณ 1-1.13 ล้านตัน

ปริมาณการส่งออกข้าวในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปี คาดการณ์ไว้ที่ 3.04 ล้านตัน ผลผลิตข้าวสูงสุดที่ส่งออกได้ 900,000 ตันต่อเดือนในช่วงเวลาดังกล่าว อาจลดลงในเดือนสิงหาคมและกันยายน ส่วนเดือนธันวาคม การส่งออกข้าวอยู่ที่ประมาณ 140,000 ตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดของปี

ในส่วนของตลาด รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน เน้นย้ำว่า ยังคงจำเป็นต้องเน้นการส่งออกไปยังตลาดหลัก เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย เป็นต้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องกระจายตลาดและพันธุ์ข้าวอย่างจริงจัง ขยายการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพอื่นๆ เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันตก และแอฟริกา

นอกจากนี้ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นการผลิตข้าวคุณภาพสูงราคาสูงที่ได้รับความนิยมในตลาด เช่น ข้าวหอมมะลิและข้าวพันธุ์พิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นทรัพยากรในการดำเนินโครงการ “การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายในปี พ.ศ. 2573”

จากนั้น เวียดนามจะกลายเป็นหนึ่งในประเทศผู้บุกเบิกในการผลิตข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยมลพิษ สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคของโลก ขณะเดียวกันก็สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับข้าวเวียดนามมากขึ้น ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกล่าวเน้นย้ำ

ราคาข้าวเวียดนามทะลุ 400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ต่ำสุดในเอเชีย หลังจากวันหยุดตรุษจีน การส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ทะลุ 400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ณ ระดับนี้ สินค้าที่รู้จักกันในชื่อ “ไข่มุกแห่งเวียดนาม” กลับกลายเป็นสินค้าที่มีราคาถูกที่สุดในเอเชีย