สับปะรดดีแค่ไหน คำตอบอาจทำให้คุณอยากกินมันทันที!

สับปะรดไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายหากรับประทานเป็นประจำ

สับปะรดมีเอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าโบรมีเลน ซึ่งช่วยในการย่อยอาหาร ลดการอักเสบ และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ตามรายงานของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจากการรับประทานสับปะรดเป็นประจำ

สับปะรดมีเอนไซม์ชนิดพิเศษที่เรียกว่าโบรมีเลน

ภาพ : AI

การสนับสนุนการย่อยอาหาร

นางสาวบริตตานี ลือเบค นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า สับปะรดมีคุณสมบัติในการช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีไฟเบอร์และโบรมีเลนอยู่มาก

โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารตามธรรมชาติที่พบในเนื้อและลำต้นของสับปะรด เอนไซม์นี้ช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนได้ง่ายขึ้น จึงช่วยลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยหลังรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ โบรมีเลนในสับปะรดยังมีคุณสมบัติในการส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ส่งผลให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น ป้องกันโรคระบบย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

บรรเทาอาการปวด

โบรมีเลนมีฤทธิ์ลดการอักเสบและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในบริเวณที่เสียหาย ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงรู้สึกตึงเครียดหรือเจ็บปวดกล้ามเนื้อน้อยลงเนื่องจากออกแรงมากเกินไป

โบรมีเลนยังมีคุณสมบัติในการลดอาการปวดเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ และอาการปวดเส้นประสาทอีกด้วย

ลดความเสี่ยงการเกิดไขมันพอกตับ

การรับประทานสับปะรดเป็นประจำยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยหลัก 2 ประการที่ทำให้เกิดไขมันพอกตับ

โบรมีเลนในสับปะรดมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยชำระล้างตับ ลดไขมันในเลือด และช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น

เพิ่มการไหลเวียนโลหิต

โบรมีเลนช่วยให้ผนังหลอดเลือดอ่อนนุ่มขึ้น ยืดหยุ่นมากขึ้น และป้องกันความเสี่ยงต่อหลอดเลือดแดงแข็งตัว

เมื่อระบบไหลเวียนโลหิตทำงานราบรื่น ร่างกายก็จะแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

การรองรับการต่อต้านการอักเสบ

โบรมีเลนอาจช่วยลดการอักเสบในระดับเซลล์ได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน โรคอ้วน และโรคมะเร็ง

การรับประทานสับปะรดต้องระวังอะไรบ้าง?

แม้ว่าสับปะรดจะดีต่อสุขภาพมาก แต่ผู้ที่แพ้โบรมีเลนควรหลีกเลี่ยงเอนไซม์ชนิดนี้โดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการคัน ลมพิษ หรือหายใจลำบากได้ Brittany Lubeck กล่าว

สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังในการใช้โบรมีเลนเป็นประจำ

นอกจากนี้ โบรมีเลนอาจโต้ตอบกับยาบางชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะอะม็อกซิลลินหรือยาละลายลิ่มเลือด

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรระมัดระวังด้วย เนื่องจากสับปะรดมีน้ำตาลค่อนข้างสูง ซึ่งอาจส่งผลต่อการลดน้ำหนักหรือการควบคุมน้ำตาลในเลือดได้

แม้ว่าคุณจะไม่มีอาการแพ้อะไรก็ตาม แต่การกินสับปะรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น คลื่นไส้ ท้องเสีย ปวดหัว เวียนศีรษะ อ่อนเพลีย และหัวใจเต้นผิดจังหวะเล็กน้อย ดังนั้นคุณควรทานสับปะรดสดเพียง 1-2 ชิ้น (เทียบเท่า 100-200 กรัม) ต่อวันเท่านั้น

ที่มา: https://thanhnien.vn/dua-tot-the-nao-cau-tra-loi-co-the-khien-ban-muon-an-ngay-185250626105412761.htm