การปรับเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก

ความเสี่ยงจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทาน

การประชุม Vietnam International Cashew Conference ครั้งที่ 13 ปี 2024 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26-28 กุมภาพันธ์ 2024 ในเมืองด่งเฮ้ย จังหวัด กวางบิ่ญ จัดขึ้นร่วมกันโดยสมาคม Vietnam Cashew Association (VINACAS) และหน่วยงานส่งเสริมการค้า (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) งานนี้เป็นงานภายใต้โครงการส่งเสริมการค้าแห่งชาติของเวียดนาม ถือเป็นงานสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามและทั่วโลก

นาย Pham Van Cong ประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์เวียดนาม กล่าวในงานประชุมว่า ในปี 2022 และ 2023 ห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก รวมถึงอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ ค่อย ๆ ฟื้นตัวหลังจากการระบาดใหญ่ แต่จะได้รับผลกระทบอย่างมากจากความขัดแย้งระหว่างรัสเซียและยูเครน อิสราเอลและกลุ่มฮามาส และอัตราเงินเฟ้อที่สูงทั่วโลก

คุณ Pham Van Cong ประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์เวียดนาม กล่าวในงานประชุม

ราคาส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามซึ่งลดลงอย่างมากในปีที่ผ่านมา ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องในปี 2566 ราคาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในประเทศผู้ผลิตหลักอื่นๆ เช่น อินเดีย ไอวอรีโคสต์ และบราซิล ก็ลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน ในขณะเดียวกัน ราคาเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบก็ลดลงเช่นกัน แต่การลดลงนั้นช้ากว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาก แม้ว่าผลผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วก็ตาม สาเหตุไม่ได้เกิดจากการแข่งขันกันซื้อในช่วงต้นฤดูกาลของผู้แปรรูปเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะบางประเทศกำหนดราคาส่งออกขั้นต่ำ ภาษีที่เรียกเก็บ และค่าธรรมเนียมหลายประเภทสำหรับการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ

“ต้นทุนที่สูงขึ้นทำให้ผู้ประกอบการแปรรูปและส่งออกมะม่วงหิมพานต์ส่วนใหญ่ในเวียดนามและประเทศอื่นๆ ประสบภาวะขาดทุนหรือไม่มีกำไร ผู้แปรรูปจำนวนมากต้องหยุดดำเนินการชั่วคราวหรือลดผลผลิต ความเสี่ยงจากการปิดตัวลงเป็นจำนวนมากกำลังจะเกิดขึ้น ในขณะเดียวกัน เวียดนามเป็นศูนย์กลางของห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก เนื่องจากเวียดนามนำเข้ามะม่วงหิมพานต์ดิบเกือบ 65% ของผลผลิตทั้งหมดของโลก และคิดเป็นเกือบ 80% ของเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ส่งออก ดังนั้น หากโรงงานแปรรูปหลายแห่งปิดตัวลง ห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลกจะขาดสะบั้น ส่งผลให้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ในตลาดขาดแคลนและมีมะม่วงหิมพานต์ดิบมากเกินไป ซึ่งจะก่อให้เกิดความเสียหายต่อห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั้งหมดและนำไปสู่ผลที่ตามมามากมาย โดยความเสี่ยงที่ใหญ่ที่สุดคือ เกษตรกรในหลายประเทศจะละเลยต้นมะม่วงหิมพานต์เนื่องจากไม่สามารถบริโภคมะม่วงหิมพานต์ดิบได้ หากเกษตรกรไม่สนใจต้นมะม่วงหิมพานต์ ห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลกจะได้รับผลกระทบในระยะยาวอย่างมาก” นายคองวิเคราะห์

การปรับเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก

ตามที่ตัวแทนของบริษัท Starlink Global Nigeria Limited กล่าว เวียดนามเป็นศูนย์กลางของห่วงโซ่อุปทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก ตั้งแต่การนำเข้าวัตถุดิบ (แอฟริกา กัมพูชา อินโดนีเซีย) ไปจนถึงการแปรรูปและส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ไปยังตลาดสำคัญ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน ประเทศในสหภาพยุโรป...

ในความเป็นจริง ก่อนการระบาดของโควิด-19 เมื่อห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ดำเนินไปอย่างราบรื่นและทุกฝ่ายมีกำไร โรงงานแปรรูปในเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งในด้านปริมาณและขีดความสามารถในการแปรรูป โดยมีโรงงานและโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่และขนาดเล็กเกือบ 1,500 แห่ง

การแปรรูปมะม่วงหิมพานต์เพื่อการส่งออกในบริษัทเวียดนาม

พื้นที่ปลูกมะม่วงหิมพานต์ในแอฟริกาและประเทศอื่นๆ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เฉพาะประเทศไอวอรีโคสต์ ซึ่งเป็นประเทศที่มีพื้นที่และผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ดิบมากที่สุดในโลก เพิ่มขึ้นจาก 680,000 ตันต่อปี เป็น 800,000 ตันต่อปี ปัจจุบันอยู่ที่ 1.25 ล้านตันต่อปี ส่วนกัมพูชาเพิ่มขึ้นจาก 200,000 ตันต่อปี เป็น 650,000 ตันต่อปี ผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ดิบจะยังคงเพิ่มขึ้นต่อไป เนื่องจากพื้นที่ปลูกใหม่ที่ค่อนข้างใหญ่ในประเทศแอฟริกาและกัมพูชาได้เติบโตเต็มที่และให้ผลผลิตมากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา (กัมพูชาพยายามอย่างยิ่งที่จะให้ผลผลิตมะม่วงหิมพานต์ดิบ 1 ล้านตันในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า)

บทเรียนจากพืชผลอุตสาหกรรมอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าการเติบโตอย่างรวดเร็วส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ และเมื่อความไม่มั่นคงเพิ่มมากขึ้น ความไม่สมดุลในห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดก็จะยิ่งชัดเจนขึ้น เป็นเรื่องยากที่จะคาดเดาผลที่ตามมาเมื่อศูนย์กลางของห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ระดับโลกในเวียดนามถูกรบกวน

ดังนั้น ถึงเวลาแล้วที่จะต้องปรับเปลี่ยนและปรับรูปแบบการดำเนินงานเพื่อให้ทุกภาคส่วนในห่วงโซ่อุปทานสามารถดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปรับเปลี่ยนเพื่อจัดสรรห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลกให้เหมาะสมมากขึ้นเพื่อให้ทุกภาคส่วนสามารถพัฒนาไปพร้อมๆ กัน มีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

“นอกจากการเชื่อมโยงการค้า การให้ข้อมูล และการเสริมสร้างความสัมพันธ์ทวิภาคีระหว่างองค์กรระหว่างประเทศที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์และสมาคมมะม่วงหิมพานต์ของประเทศอื่นๆ กับเวียดนามแล้ว การประชุมครั้งนี้จะมุ่งเน้นไปที่การวิเคราะห์ ประเมิน แสดงความคิดเห็น และเสนอแนวทางแก้ไขและริเริ่มเพื่อปรับเปลี่ยนห่วงโซ่อุปทานมะม่วงหิมพานต์ทั่วโลก รวมถึงการปรับเปลี่ยนห่วงโซ่ราคามะม่วงหิมพานต์ทั่วโลกอย่างเหมาะสม ซึ่งจะช่วยให้อุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามและทั่วโลกพัฒนาได้อย่างมั่นคงและยั่งยืนในอนาคต” นาย Pham Van Cong กล่าว

ตามข้อมูลของ VINACAS ในปี 2023 การส่งออกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามจะสูงถึง 645,316 ตัน เพิ่มขึ้น 24.33% เมื่อเทียบกับปี 2022 ซึ่งถือเป็นสถิติใหม่ในประวัติศาสตร์อุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนาม (ก่อนหน้านี้ ในปี 2021 ปริมาณการส่งออกเมล็ดมะม่วงหิมพานต์สูงสุดอยู่ที่ 609,260 ตัน)

นอกจากจะสร้างสถิติใหม่ด้านปริมาณการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในหนึ่งปีแล้ว ในปี 2023 อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามยังสร้างสถิติใหม่ในการส่งออกในหนึ่งเดือนด้วยปริมาณการส่งออกในเดือนตุลาคมมากกว่า 64,067 ตัน ในเดือนพฤศจิกายน 2023 ปริมาณการส่งออกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยังสูงมากด้วยจำนวนมากกว่า 63,968 ตัน

เมื่อพิจารณาจากมูลค่าการส่งออก ในปี 2023 อุตสาหกรรมมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามสร้างรายได้เกือบ 3.583 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 18.78% เมื่อเทียบกับปี 2022

หลังจากการเติบโตติดลบทั้งในปริมาณและมูลค่าการส่งออกในปี 2565 อุตสาหกรรมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเวียดนามก็ฟื้นตัวและเติบโตได้ค่อนข้างดีในปี 2566

นาย Pham Van Cong ประธานสมาคมมะม่วงหิมพานต์แห่งเวียดนาม อธิบายว่า ปัจจุบัน มะม่วงหิมพานต์ถือเป็นอาหารที่จำเป็นในตลาดหลายแห่ง โดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกาเหนือ ดังนั้น แม้ว่า เศรษฐกิจ โลกจะอยู่ในช่วงที่ยากลำบาก แต่ตลาดต่างๆ ยังคงมีความจำเป็นต้องนำเข้าและบริโภคมะม่วงหิมพานต์

แหล่งที่มา: https://congthuong.vn/dinh-hinh-lai-chuoi-cung-ung-dieu-toan-cau-305523.html