คณะกรรมการประชาชนเขตบาดิ่ญ ( ฮานอย ) ตัดสินใจปรับสถานประกอบการเค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์เป็นเงิน 40 ล้านดอง ฐานกระทำการละเมิดความปลอดภัยของอาหาร 4 ครั้ง
ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพตรวจสอบโรงงานผลิตเค้กข้าวเขียวแบบดั้งเดิมของเหงียนนิงห์ - ภาพ: THU TRANG
คณะกรรมการประชาชนเขตบาดิ่ญ (ฮานอย) เพิ่งออกคำสั่งปรับเจ้าของโรงงานผลิตเค้กข้าวเขียวแบบดั้งเดิมของเหงียนนิญ (เลขที่ 11 ถนน Hang Than) เป็นเงิน 40 ล้านดอง สำหรับการละเมิด 4 กระทง
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานต่างๆ ได้กำหนดว่ากระบวนการผลิตอาหารไม่ได้ปฏิบัติตามหลักการทางเดียวตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
พื้นที่ผลิต โกดังเก็บอาหาร วัตถุดิบ สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูปอาหาร เครื่องมือ วัสดุบรรจุภัณฑ์ ภาชนะ... ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงอาจเต็มไปด้วยแมลงและสัตว์ที่เป็นอันตราย
นอกจากนี้ สถานที่ดังกล่าวยังมีการละเมิดต่างๆ เช่น พื้นที่จัดเก็บและคลังสินค้าที่ไม่มีหรือขาดชั้นวางของ ป้ายชื่อ กฎ ระเบียบ ขั้นตอน และระบบสุขอนามัยที่เหมาะสม รวมถึงการใช้บุคลากรที่สัมผัสอาหารโดยตรงโดยไม่สวมอุปกรณ์ป้องกันเต็มรูปแบบตามที่กำหนด
สถานที่ผลิตเค้กข้าวเขียวแบบดั้งเดิมในเหงียนนิงห์ - ภาพ: THU TRANG
ก่อนหน้านี้ ตามรายงาน ของ Tuoi Tre Online เมื่อช่วงบ่ายของวันที่ 2 มกราคม ทีมตรวจสอบความปลอดภัยอาหารสหวิชาชีพหมายเลข 1 ของเมืองฮานอย เข้าตรวจสอบงานรับรองความปลอดภัยอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ต
ที่โรงงานผลิตเค้กข้าวแบบดั้งเดิมของเหงียนนิญ (ที่อยู่ 11 Hang Than เขต Ba Dinh) จากการตรวจสอบจริง ทีมตรวจสอบได้ค้นพบการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารหลายประการในโรงงานแห่งนี้
ตามนั้น ณ เวลาที่ทำการตรวจสอบ โรงงานผลิตเค้กข้าวเขียวเหงียนนิงห์มีพนักงานผลิต 5 ราย และเจ้าของโรงงาน 1 ราย
เมื่อตรวจสอบพบว่าบริเวณการผลิตของโรงงานถูกใช้ในห้องครัวของครอบครัว ไม่มีโซนแยก จัดเรียงอย่างไม่เป็นระเบียบ และเสื่อมโทรมอย่างมาก พื้นในบริเวณห้องครัวลอกล่อน มีเชื้อรา ท่อระบายน้ำเปิดอยู่ และมีขยะตกค้าง...
ภายในทีมตรวจสอบยังพบเสื้อผ้าที่ถูกแขวนให้แห้งในบริเวณการผลิตอีกด้วย อุปกรณ์ในการประมวลผลและเตรียมการที่ใช้ในการผลิตสกปรกเนื่องจากไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำ
โดยเฉพาะห้องน้ำที่ตั้งอยู่บริเวณเตรียมและแปรรูป นอกจากนี้ยังพบแมลงและอุจจาระสัตว์ในบริเวณผลิตอีกด้วย
เนื่องจากสถานที่คับแคบและไม่มีพื้นที่จัดเก็บ ถุงใส่ส่วนผสมข้าวแห้งจึงถูกวางซ้อนกันไว้ตรงทางเข้าครัว ใกล้กับบริเวณผนังที่มีเชื้อรา...
นอกจากนี้ จากการตรวจสอบเอกสารทางกฎหมาย สถานประกอบการยังไม่ได้นำใบรับรองสุขภาพและการยืนยันการอบรมความปลอดภัยอาหารมาแสดงให้กับเจ้าของสถานประกอบการและพนักงาน 5 ราย
ทางโรงงานยังไม่สามารถนำเสนอเอกสารพิสูจน์แหล่งผลิตวัตถุดิบ สารเติมแต่งอาหาร บรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารโดยตรงทุกชนิด...
ที่มา: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)