มุ่งมั่นสู่ เกษตร อินทรีย์
เมื่อตัดสินใจกลับบ้านเกิดครั้งแรก คุณบุย ถิ ฮอง ธู ต้องดิ้นรนกับงานหลากหลายก่อนที่จะเริ่มต้นธุรกิจเกษตรอินทรีย์ จนถึงปัจจุบัน บริษัท นูม ฟู้ด จำกัด (ทัง บิญ) ของคุณธู ได้เติบโตอย่างแข็งแกร่งด้วยเครือข่ายการผลิตและการบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากมาย
คุณหง ธู เล่าว่าเกษตรอินทรีย์คือการหวนคืนสู่เกษตรกรรมธรรมชาติ แน่นอนว่าไม่ได้หมายถึงการทำทุกอย่างด้วยมืออย่างเคร่งครัด แต่เป็นการผสานกลมกลืนกับธรรมชาติ นั่นก็คือ "Back to basic" (กลับไปสู่พื้นฐาน หรือการทำให้เรียบง่ายลง)
“ตลอด 13 ปีที่ทำงานที่ NOOM ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงปัจจุบัน ฉันพยายามหาหนทางที่จะทำให้อาชีพนี้ยั่งยืน ไม่ใช่พัฒนาตัวเอง ผลผลิตทางการเกษตรต้องเป็นไปตามธรรมชาติ เพราะธรรมชาติของการเกษตรขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและดินถึง 80% เราต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างยืดหยุ่น” คุณหง ทู กล่าว
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างเครือข่ายการบริโภคสีเขียว คุณบุย ถิ ฮอง ธู จึงเดินทางไปยังตำบลได่ทัง (ได่ล็อก) หนองซอน เกวซอน และเขตภูเขาต่างๆ ในจังหวัดกว๋างนาม เพื่อทำงานร่วมกับรัฐบาลและประชาชนในพื้นที่ เพื่อสร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับโมเดลเกษตรอินทรีย์ จากนั้นจึงเกิดห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น น้ำตาลอ้อยดิบ น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันงา ธูปหอมสะอาด เนื้อหมูสะอาด สบู่ธรรมชาติ... พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดอีกหลายร้อยรายการ
“ผมเห็นการเสื่อมถอยของความไว้วางใจในห่วงโซ่อุปทานอาหารเมื่อ 13 ปีก่อน และจนถึงทุกวันนี้ ปัญหาก็ยังคงเป็นปัญหาทางการเกษตร เกษตรกรโทษผู้บริโภคว่าเรียกร้องมากเกินไป ในทางกลับกัน ผู้บริโภคกลับโทษเกษตรกรว่าขาดจิตสำนึกและทำในสิ่งที่ไม่ถูกต้อง ไม่มีใครผิด เราขาดการเชื่อมโยงกัน ขาดธรรมชาติ และไม่เข้าใจกันตั้งแต่ขั้นตอนการซื้อขายอาหาร NOOM มุ่งมั่นที่จะไม่เร่งรีบ เพราะเมื่อเราเห็นปัญหาและเข้าใจสาเหตุอย่างชัดเจน ทางออกก็อยู่ตรงนั้นแล้ว” คุณหง ทู กล่าว
หลังจากสร้างห่วงโซ่อุปทาน การผลิต และการบริโภคสีเขียวมาเป็นเวลากว่าสิบปี Noom ก็ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติด้วยการได้รับใบรับรองด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารมากมาย ทั้ง JAS ออร์แกนิก EU และ USDA ออร์แกนิก... ผลิตภัณฑ์แบรนด์ NOOM หลายร้อยรายการมีจำหน่ายที่เครือร้านอาหารสีเขียว
ทิศทางที่ยั่งยืน
ในปี พ.ศ. 2567 ฟาร์มซวนนาม (เดิมชื่อหมู่บ้านซวนนาม ปัจจุบันคือหมู่บ้านฟูซวน ตำบลไดทัง และไดล็อก) ได้รับการรับรองให้เป็นฟาร์มอินทรีย์ระดับสากลจากสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป และญี่ปุ่น นับเป็นข่าวดีสำหรับผู้ผลิต (เกษตรกร) ธุรกิจ (บริษัท NOOM) และผู้บริโภค เมื่อบริษัทผู้ผลิตในกวางนามโดยเฉพาะ และในเวียดนามโดยทั่วไป ได้รับเกียรติให้ได้รับการรับรองฟาร์มอินทรีย์ระดับสากล
ฟาร์มแห่งนี้เกิดขึ้นจากห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนระหว่างบริษัท NOOM Food จำกัด รัฐบาลตำบลไดทัง และชาวบ้านในหมู่บ้านซวนนาม (เก่า) ตำบลไดทัง
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บริษัทและคนในท้องถิ่นได้ร่วมมือกันผลิตงาดำและถั่วลิสงออร์แกนิกที่ปลอดภัยและปราศจากสารเคมี เพื่อสุขอนามัยที่ดีของผู้บริโภค จนถึงปัจจุบัน กว่า 20 ครัวเรือนในหมู่บ้านซวนนาม (ซวนนาม) รู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่บริษัทสามารถสั่งซื้อถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์งาขาวสะอาดทั้งหมดได้ในราคาที่สูงกว่าราคาตลาดมาก
ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกเกษตรอินทรีย์ในซวนนามมีพื้นที่ 6.7 เฮกตาร์ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์สะอาดที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค กระบวนการเพาะปลูก วัตถุดิบ ขั้นตอนการผลิต และการแปรรูปผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยระบบกล้องวงจรปิด... สำหรับคุณหงธู สิ่งเหล่านี้คือ "ผลไม้รสหวาน"
คุณบุ้ย ถิ ฮอง ธู กล่าวว่า การใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้น ต้องใช้เวลาค้นคว้า ทดลอง และสังเกตตัวเอง “ในมุมมองทางธุรกิจ ดิฉันยังคงสบายดีหลังจากดำเนินกิจการมา 13 ปี และ NOOM ก็ค่อยๆ มั่นคงขึ้น เราต้องการสร้างคุณค่าที่แตกต่าง สืบทอดแก่นแท้ของบรรพบุรุษ แต่ใช้เทคโนโลยีการบริหารจัดการและการตรวจสอบที่ชาญฉลาด เพื่อนำผลิตภัณฑ์คุณภาพสู่ผู้บริโภค” คุณฮอง ธู กล่าว
ฉันยังจำได้ดีว่าในปี 2559 เด็กหญิงชาวนาธรรมดาคนหนึ่งเดินทางมายังพื้นที่ซวนนามเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับการทำเกษตรอินทรีย์ ในเวลานั้นคำว่า "เกษตรอินทรีย์" ยังคงค่อนข้างแปลก คุณหงธูเองก็เป็นเกษตรกรตัวจริง ในปี 2562 หลังจากการปรับปรุงและฟื้นฟูพื้นที่หลายปี ก็สามารถเก็บเกี่ยวถั่วลิสงและงาดำได้อย่างปลอดภัย และน้ำมันถั่วลิสงและน้ำมันงาก็ถือกำเนิดขึ้น
“เพื่อให้ครัวเรือน 100% ตระหนักและมุ่งมั่นต่อการทำเกษตรอินทรีย์ เราต้องเริ่มต้นตั้งแต่ปี 2563 เป็นต้นไป ในปี 2567 ความพยายามของบริษัทและประชาชนจะได้รับผลตอบแทนเมื่อฟาร์มซวนนามได้รับการรับรองเป็นฟาร์มอินทรีย์ เรามีความยินดีที่เกษตรกรได้ฝึกฝนทักษะการทำเกษตรอินทรีย์ แม้กระทั่งการรับประทานอาหารประจำวัน ก็ยังให้ความสำคัญกับมาตรฐานความสะอาดเป็นอันดับแรก” คุณธูกล่าวอย่างตื่นเต้น
เวทีนวัตกรรมและสตาร์ทอัพแห่งชาติ ครั้งที่ 5 เปิดวันที่ 8 ธันวาคม
ฟอรั่มนวัตกรรมการเริ่มต้นแห่งชาติครั้งที่ 5 (VNSIF 2024) จัดขึ้นระหว่างวันที่ 8-10 ธันวาคมที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติ ( ฮานอย ) ภายใต้หัวข้อ "เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์และอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน"
ฟอรัมนี้จัดโดยสมาคมสตาร์ทอัพแห่งชาติ (National Startup Association) ร่วมกับจังหวัดและเมืองต่างๆ (รวมถึงจังหวัดกว๋างนาม) รวมถึงหน่วยงานและองค์กรทั้งในและต่างประเทศ นับเป็นโอกาสอันดีสำหรับสตาร์ทอัพเวียดนามในการเชื่อมต่อกับนักลงทุนและพันธมิตรระหว่างประเทศ อัปเดตแนวโน้มการส่งออก และเข้าถึงตลาดพลังงานปัญญาประดิษฐ์ข้ามพรมแดน นอกจากนี้ งานแสดงสินค้าที่เกี่ยวข้องยังจะเป็นพื้นที่จัดแสดงสินค้าและแบรนด์หลายร้อยรายการ สร้างโอกาสในการส่งเสริมการลงทุนทั้งในและต่างประเทศ
หัวข้อหลักของงาน VNSIF 2024 มุ่งเน้นไปที่สองเทรนด์เทคโนโลยีสำคัญที่กำลังกำหนดอนาคตของเศรษฐกิจโลก ได้แก่ ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และอีคอมเมิร์ซข้ามพรมแดน นอกจากนี้ VNSIF 2024 ยังมุ่งสร้างระบบนิเวศสตาร์ทอัพที่ยั่งยืน เวทีเสวนาจะกล่าวถึงประเด็นสำคัญต่างๆ เช่น การสร้างศูนย์บ่มเพาะและศูนย์นวัตกรรมในมหาวิทยาลัย รูปแบบมหาวิทยาลัยสตาร์ทอัพ การเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ธุรกิจ และองค์กรสนับสนุนสตาร์ทอั พ
บาวลัม
การสนับสนุนผู้หญิงในการเริ่มต้นธุรกิจ ที่ปรึกษาของเธอ
สหภาพองค์กรมิตรภาพดานังร่วมมือกับองค์กรและพันธมิตรในระบบนิเวศสนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจเพื่อสร้างโปรแกรม "Her Mentor Women Startup Support" เพื่อเพิ่มศักยภาพในการพัฒนาของผู้ประกอบการหญิงในดานังและภูมิภาคภาคกลาง
โครงการ Her Mentor มีเป้าหมายที่จะสร้างเครือข่ายที่ปรึกษาที่มีประสิทธิภาพและเป็นพลวัตเพื่อให้การสนับสนุนที่ครอบคลุมแก่ผู้ประกอบการหญิง ส่งเสริมนวัตกรรม พัฒนาธุรกิจ และคว้าโอกาสใหม่ๆ ของการปฏิวัติอุตสาหกรรม 4.0 เพื่อสร้างคุณค่าให้กับสังคม
เพื่อดำเนินการตามโปรแกรม ผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติจะจัด TOT (การฝึกอบรมผู้ฝึกสอน ซึ่งเป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติที่เสริมความรู้และทักษะเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจที่มีนวัตกรรมเพื่อส่งเสริมจิตวิญญาณผู้ประกอบการ) ให้กับที่ปรึกษา จัดการให้คำปรึกษาและการฝึกอบรมเชิงลึก และเชื่อมต่อกับที่ปรึกษาที่มีประสบการณ์
โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแบ่งปันประสบการณ์สตาร์ทอัพเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหา พัฒนารูปแบบธุรกิจ และนำโครงการพี่เลี้ยงสตาร์ทอัพไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินธุรกิจ โครงการนี้จะช่วยให้ผู้หญิงที่เข้าร่วมเครือข่ายพี่เลี้ยงสตาร์ทอัพมีโอกาสแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและมุมมองเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับบทบาทและประสิทธิภาพของเครือข่ายพี่เลี้ยงสตาร์ทอัพในกระบวนการสตาร์ทอัพของตน
ตุงจี้
ที่มา: https://baoquangnam.vn/co-gai-quang-me-lam-nong-nghiep-huu-co-3145310.html
การแสดงความคิดเห็น (0)