เรื่องเล่าจากหมู่บ้านที่มองไม่เห็น

ต่างประเทศ.jpg — บ้านเกิดคือสิ่งที่สำคัญที่สุดที่เด็กๆ ที่อยู่ห่างไกลบ้านมักพกติดตัวไปด้วย ภาพโดย: M.Đ

แบกหมู่บ้านบนเส้นทางอพยพ

ประวัติศาสตร์ของชาวเวียดนามเป็นการอพยพที่ลำบากและไม่ได้ตั้งใจเป็นเวลานานกว่าสี่พันปี จากหมู่บ้านที่กระจุกตัวอยู่บนดินตะกอนทางตอนเหนือ ชุมชนที่มีเพียงไม่กี่สิบกลุ่มอาศัยอยู่ ปัจจุบันมีชุมชนอยู่ทุกหนทุกแห่ง เรียงเป็นรูปตัว S จากนั้นจึงขยายออกไปสู่ประเทศที่อยู่ห่างไกลบนชายฝั่งทะเล

เมื่อมองไปโดยไม่รู้ตัว ชื่อครอบครัวของหมู่บ้านก็ยังคงอยู่ - และที่มาของมันก็ยังคงอยู่ไม่หายไปในความอพยพ เมื่อมาถึงดินแดนใหม่ วัฒนธรรมของหมู่บ้านเก่าก็ผสมผสานกับกลุ่มชาติพันธุ์และชุมชนอื่นๆ มากมาย

วัฒนธรรมเวียดนามสามารถเรียบง่ายได้ เช่น ชื่อ “ตี่” “เต๋า” ชื่อกลาง “ที” หรือวิธีการเรียกขานกันในครอบครัว เช่น น้องสาวคนเล็ก วัฒนธรรมคือวิธีที่เราคิดเกี่ยวกับปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษ วิธีที่ผู้คนปฏิบัติต่อกัน วัฒนธรรมคือวิถีชีวิตประจำวันที่ตกผลึกเป็นสิ่งเรียบง่าย เช่น มื้ออาหาร เช่น อาหารจานคุ้นเคยที่เคยหล่อเลี้ยงเราเมื่อตอนเรายังเด็ก

ในไซง่อน คุณสามารถหาซื้อก๋วยเตี๋ยว Quang แท้ๆ ได้แถวๆ ตลาด Ba Hoa เพื่อฟังชาว Quang “โต้เถียง” อย่างตรงไปตรงมาและเรียบง่าย หรือจะหาซื้อก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ แถวๆ ตลาด Ba Diem เพื่อกินก๋วยเตี๋ยวและฟังผู้คนเรียกกันว่า “โอ” และ “ฉัน”

ในย่านเหนือบนถนน Chu Manh Trinh มีร้านชาภาคเหนือ ร้านหมูทอด ร้านข้าวต้ม Thanh Tri ชาลัม เค้กข้าวเขียว... มากมายให้เลือกซื้อ พร้อมเสียงร้องที่คุ้นเคยเหมือนช่วงรับเงินอุดหนุน

เห็นได้ชัดว่าปัจจุบันวัฒนธรรมอาหารเวียดนามได้แผ่ขยายไปทั่วโลก ชาวเวียดนามประสบความสำเร็จในการส่งเสริมอาหารของพวกเขาให้เพื่อน ๆ ทั่วโลกได้รู้จัก ความภาคภูมิใจดังกล่าวเป็นแรงบันดาลใจให้เราพยายามอนุรักษ์วัฒนธรรมของบรรพบุรุษของเราให้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่คุ้นเคยอย่างก๋วยเตี๋ยวหรืออาหารประเภทอื่น ๆ

การได้เห็นสถิติและอันดับของอาหารที่นักท่องเที่ยวชื่นชอบนั้นเป็นเรื่องสนุก ที่ไหนสักแห่งในญี่ปุ่น อเมริกา ออสเตรเลีย หรือยุโรป ก็เป็นเรื่องที่น่าประทับใจเมื่อเห็นชาวต่างชาติต่อแถวซื้อของหน้าร้านขายอาหารเวียดนาม เช่น ร้านแซนด์วิช Xin Chao ในญี่ปุ่น ร้าน Pho Thin ในลิตเติ้ลไซง่อน แคลิฟอร์เนีย หรือร้าน Bonjour Viet Nam ในเดนมาร์ก

ผู้คน...คิดถึงบ้านเกิด

ผู้คนรักษาวัฒนธรรมไว้ได้ก่อนอื่นเพราะนิสัย จากนั้นก็เพราะความจำเป็น นิสัยทำให้เราเลือกได้ง่ายระหว่างสิ่งเก่ากับสิ่งใหม่ สิ่งที่คุ้นเคยกับสิ่งแปลกประหลาด ความต้องการก่อให้เกิดการค้นหาและความพึงพอใจ

ร้านโฟธินในลิตเติ้ลไซง่อน รัฐแคลิฟอร์เนีย

ผู้อพยพชาวเวียดนามหลายชั่วอายุคนสามารถตั้งชื่อสัญญาณได้จากอาหาร อาหารดูเหมือนจะเป็นผลึกของบ้านเกิด จากเมล็ดข้าว ดินตะกอนของแหล่งกำเนิด จากควายและคันไถ เสียงไก่ขันและใบมะนาว ประสบการณ์ที่สั่งสมจากรุ่นสู่รุ่น

ไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา เมื่อคนทั้งหมู่บ้านมารวมตัวกันเพื่อกินก๋วยเตี๋ยว Quang หนึ่งชาม บางคนมาบดข้าว บางคนมาก่อไฟ บางคนมาคั่วถั่ว บางคนมาเตรียมไส้... เราโหยหาความสามัคคี การรวมตัว การแบ่งปัน และบรรยากาศที่สนุกสนาน เราโหยหาวัฒนธรรมอันรุ่มรวยไม่ต่างจากที่เราโหยหาอาหารจานหนึ่ง

ความคล้ายคลึงกันที่พบได้ในคนเวียดนามที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากบ้าน ไม่ว่าจะในไซง่อนหรือต่างประเทศ ก็คือพวกเขาโหยหารสชาติของบ้านเกิดโดยไม่รู้ตัว พวกเขาโหยหาก๋วยเตี๋ยว Quang สักชาม ก๋วยเตี๋ยวเฝอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสักชาม นอกจากนี้ยังโหยหาบ้านเกิด โหยหาวัฒนธรรม โหยหาต้นกำเนิดของบรรพบุรุษอีกด้วย

ชาวเวียดนามในอเมริกา ออสเตรเลีย และยุโรปต่างพยายามหาทางนำรสชาติอาหารจากหมู่บ้านเวียดนามที่อยู่ห่างไกลมาผสมผสานกับฤดูกาลต่างๆ ทีละเล็กทีละน้อย จนกระทั่งพวกเขารวมตัวกันเปิดร้านอาหาร และร้านอาหารเหล่านี้ก็กลายเป็น "หมู่บ้าน" ดูเหมือนว่า "หมู่บ้าน" เหล่านี้จะมีความปรารถนาที่เหมือนกัน พวกเขาไม่ต้องการก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กอีกต่อไป แต่ต้องการบ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขา

เพราะความรัก เราจะปรับวัฒนธรรมให้เข้ากับชีวิตของเรา เพราะความรัก เราจึงสามารถนำเอาลักษณะเด่นของหมู่บ้านเวียดนาม มุมถนน สมุนไพร โหระพา และผักชีมาอพยพไปกับเราได้

เพราะเรารักในสิ่งที่หล่อเลี้ยงเรา เราจึงมีความสุขที่ได้ฟังเพลงพื้นบ้านและโอเปร่าในดินแดนต่างแดน ทุกๆ เพลง ทุกๆ อย่าง ทีละเล็กทีละน้อย แต่ละคน ประกอบกันเป็น “หมู่บ้าน” ที่มองไม่เห็นในต่างแดน มีอยู่โดยไม่ได้ตั้งใจ เราไม่จำเป็นต้องอนุรักษ์ไว้เพราะมันคือธรรมชาติ

ความรู้สึก “เป็นส่วนหนึ่ง” ของเวียดนาม

หากมองย้อนกลับไปที่บ้านเกิดของเรา หมู่บ้านใดที่สามารถมองเห็นหรือมองไม่เห็นได้? ชาวเวียดนามคนใดที่มีเพียงนามสกุลเท่านั้น ไม่มีร่องรอยของบรรพบุรุษเลย? ตระกูลปีเตอร์ หลุยส์... ที่เกิดและกำลังเกิด พวกเขาพูดภาษาอังกฤษได้เฉพาะในบ้านเกิดเท่านั้นหรือไม่? การอนุรักษ์และส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติช่วยให้ผู้คนสามารถกำหนดเอกลักษณ์ส่วนบุคคลและส่วนรวมของตนเองได้ แต่ต้องทำความเข้าใจในระดับบุคคลด้วย

ส่วนเด็กเวียดนามที่เกิดต่างแดนจะมีชื่อแปลกๆ เช่น Terry, Trianna, Harry... ถึงแม้จะยังคงนามสกุลเดิมไว้ก็ตาม เช่น Hoang, Nguyen, Tran... นามสกุลของครอบครัวชาวเวียดนามโพ้นทะเลสามารถคงอยู่ได้หลายชั่วอายุคน แต่ยากที่จะรู้ว่าเมื่อใดนามสกุลเหล่านั้นจะหายไป นามสกุลใหม่ กิ่งก้านใหม่จะเกิดขึ้น เป็นไปได้หรือไม่ที่คนเวียดนามรุ่นต่อไปจะพูดได้แค่ภาษาอังกฤษ หรือพูดภาษาเวียดนามได้เพียงเล็กน้อย อะไรในตัวพวกเขายังเรียกว่าเวียดนามได้อยู่?

จากการศึกษามากมายพบว่าวัฒนธรรมจากครอบครัวและชุมชนช่วยให้เราตอบสนองความต้องการที่จะ “เป็นส่วนหนึ่ง” เป็นหลัก ความรู้สึก “เป็นส่วนหนึ่ง” คือกระบวนการที่บุคคลวางตัวเองในชุมชนที่คุ้นเคย แบ่งปันความอบอุ่นกับคนรอบข้าง ช่วยให้เขาพัฒนาจิตวิทยาและบุคลิกภาพที่กลมกลืนกัน ความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งมีความสำคัญมาก ช่วยให้แต่ละคนรับมือกับความยากลำบากและมองเห็นคุณค่าในชีวิต

เบื้องหลังวิถีชีวิตทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมที่ปรากฏในชามก๋วยเตี๋ยวกวางที่ยายของฉันทำและผ้าขาวม้าที่แม่ของฉันเย็บคือความรัก วิธีปฏิบัติต่อผู้อื่น ความผูกพันในครอบครัว และรสชาติเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีวิตประจำวัน

นั่นคือความต่อเนื่องหรือรูปแบบวัฒนธรรมที่ลึกซึ้งที่สุดใช่หรือไม่? เหมือนกับเส้นด้ายที่ทอดยาวจากอดีตสู่ปัจจุบัน อพยพจากหมู่บ้านชาวเวียดนามไปสู่หมู่บ้านที่มองไม่เห็นทั่วโลก

เส้นด้ายบางครั้งช่วยให้ผู้คนเย็บผ้าได้เมื่อพวกเขาอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากและมีปัญหาในการหาเลี้ยงชีพในต่างแดน เราไม่ได้ตั้งใจที่จะอนุรักษ์วัฒนธรรม แต่เส้นด้ายนั้นยังคงเชื่อมโยงพวกเราเข้าด้วยกัน

ชาวเวียดนามโพ้นทะเลอาจจำเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์ไม่ได้มากนัก ไม่รู้จักเพลงเวียดนามมากนัก และไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้บ้านเรา แต่พวกเขาก็ยังคงเล่าเรื่องราวในอดีต อาหารเวียดนามง่ายๆ และคุณสมบัติที่ดีของชาวเวียดนามให้ฟังในมื้ออาหารกับครอบครัว เด็กๆ จะต้องชอบก๋วยเตี๋ยว Quang และก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกครั้ง และจะอยากฟังเรื่องราวเกี่ยวกับบรรพบุรุษของพวกเขา เข้าใจรากเหง้าของพวกเขา เพื่อให้รู้สึกมั่นคงและเชื่อมโยงกับตัวเองมากขึ้น

วัฒนธรรมเวียดนามดำรงอยู่แบบนี้: เราสามารถดำเนินชีวิตตามที่เราต้องการ ด้วยระบบคุณค่าที่แตกต่างกันมากทั่วโลก แต่ในช่วงเวลาสำคัญ เราก็ยังคงเลือกที่จะดำเนินชีวิตแบบชาวเวียดนามได้

นั่นคือคุณค่าที่แต่ละคนค้นพบด้วยตนเองในวัฒนธรรมบ้านเกิดของตน...

แหล่งที่มา