ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh Le Van Han พูดถึงการจัดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งครั้งแรก

เรียนท่าน เหตุใดจังหวัด ตราวิงห์ จึงจัดงานเทศกาลมะพร้าวน้ำหอม งานนี้มีความสำคัญอย่างไร ?

- เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh เป็นงานพิเศษที่จัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติและส่งเสริมแบรนด์และคุณค่าของมะพร้าวขี้ผึ้ง และยืนยันความพยายามและความมุ่งมั่นของท้องถิ่นในการนำผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวขี้ผึ้งสู่ตลาดโลก

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดตราวินห์ เลอ วัน ฮัน ภาพถ่าย: “HX”

งานนี้ยังช่วยอำนวยความสะดวกทางการค้า เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และเชิญชวนให้ผู้ประกอบการลงทุนในภาคการแปรรูปทางการเกษตรและ การท่องเที่ยว ของอำเภอก๋าวเกอโดยเฉพาะ และจังหวัดจ่าวิญห์โดยรวม ทางจังหวัดหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะสามารถแนะนำและส่งเสริมศักยภาพ ข้อได้เปรียบ และนโยบายดึงดูดการลงทุนของจังหวัดให้กับนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ

ปีนี้เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษ โดยมีจังหวัดและเมืองต่างๆ ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง นครโฮจิมินห์ กวางนาม... สถานกงสุลใหญ่ สถานกงสุลประเทศต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ นักวิทยาศาสตร์...

รบกวนแจ้งวันเวลาและกิจกรรมหลักของเทศกาลมะพร้าวน้ำหอม Tra Vinh ปีนี้ให้ทราบหน่อยได้ไหมครับ?

- เทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh จะจัดขึ้นตั้งแต่วันพรุ่งนี้ (25 สิงหาคม) จนถึงวันที่ 31 สิงหาคม สถานที่จัดงานคือ อำเภอ Cau Ke อำเภอ Cau Ke จังหวัด Tra Vinh ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้งที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัด นอกจากนี้ อำเภอ Cau Ke ยังเป็นพื้นที่ปลูกมะพร้าวขี้ผึ้ง ซึ่งมีปริมาณมะพร้าวขี้ผึ้งสูงที่สุดและมีรสชาติอร่อยที่สุด

ภายในงาน Tra Vinh Wax Coconut Festival จะมีกิจกรรมหลักๆ มากมาย เช่น พิธีเปิด (เย็นวันที่ 25 สิงหาคม) การประกวดทำอาหารจากมะพร้าวน้ำหอมแสนอร่อย 100 จานเพื่อสร้างสถิติ (27 สิงหาคม) นิทรรศการผลไม้พิเศษของท้องถิ่น (25-31 สิงหาคม) สัมมนาเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันและศักยภาพของมะพร้าวน้ำหอม 926/8 และการอภิปรายด้านการท่องเที่ยวในหัวข้อ "Cau Ke - ศักยภาพริมแม่น้ำ Hau" (30 สิงหาคม)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างพิธีเปิดงานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh การตัดสินใจของกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการออก "ใบรับรองการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวขี้ผึ้งของจังหวัด Tra Vinh" จะถูกนำเสนอต่อคณะกรรมการประชาชนจังหวัด Tra Vinh

นอกจากนี้ หลังจากพิธีเปิดเทศกาลมะพร้าว Tra Vinh เสร็จสิ้น จะมีการแสดงดอกไม้ไฟระดับต่ำเป็นเวลา 15 นาที ณ บริเวณพิธี โดยการแสดงดอกไม้ไฟจะเริ่มเวลา 21.30 น.

เป็นที่ทราบกันว่างานเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้ง Tra Vinh จัดขึ้นร่วมกับงาน Vu Lan Thang Hoi Week ของอำเภอ Cau Ke ในปี 2567 แล้วงาน Vu Lan Thang Hoi Week ของอำเภอ Cau Ke มีกิจกรรมอะไรบ้าง?

- สัปดาห์หวู่หลานทังฮอย (Vu Lan Thang Hoi Week) ในเขตก๋าวเกอ เป็นงานประจำปีที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ 30,000-50,000 คน ปีนี้จัดขึ้นร่วมกับเทศกาลมะพร้าวขี้ผึ้งตราหวิงห์ (Tra Vinh Wax Coconut Festival) ซึ่งจะช่วยเพิ่มขนาดและความหลากหลายของกิจกรรม

สัปดาห์ Vu Lan Thang Hoi ที่อำเภอ Cau Ke จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 สิงหาคม โดยมีกิจกรรมหลักๆ เช่น พิธีเปิด (ช่วงเย็นวันที่ 27 สิงหาคม) งานแสดงสินค้า (25-31 สิงหาคม) พื้นที่ประกอบอาหาร (25-31 สิงหาคม) เทศกาลเชิดสิงโตและมังกร (28-29 สิงหาคม) นิทรรศการภาพ Vu Lan Thang Hoi (27-31 สิงหาคม) กิจกรรมกีฬาและเกมพื้นบ้าน (30-31 สิงหาคม) กิจกรรมบูชาองค์บอน (27-31 สิงหาคม)

ในคืนเปิดงาน จะมีการแจ้งมติของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวที่จะยกย่องเทศกาล Vu Lan Thang Hoi ในเขต Cau Ke ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

มะพร้าวขี้ผึ้งตราวินห์ ภาพถ่าย: “Huynh Xay”

มะพร้าวน้ำหอมตราองุ่นมีอะไรพิเศษที่ทำให้คนต่างจังหวัดหาซื้อมาลองชิมกันมานาน และทางจังหวัดมีกลยุทธ์อย่างไรกับผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นชนิดนี้ครับ

- มะพร้าวไข Tra Vinh แตกต่างจากมะพร้าวชนิดอื่น ๆ มะพร้าวไขมีเนื้อหนา เหนียว แน่น มีน้ำข้นเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นและมัน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ชั้นไขอันเลื่องชื่อนี้คือคุณสมบัติเฉพาะของมะพร้าวไข

ต้นมะพร้าวแว็กซ์ดั้งเดิมนั้นค่อนข้างพิถีพิถันเรื่องดินและปลูกยาก จึงสามารถให้ผลแว็กซ์ได้เฉพาะในเขต Cau Ke เท่านั้น เนื่องจากสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม มะพร้าวแต่ละมัดให้ผลแว็กซ์เพียง 20-30% เท่านั้น นี่เป็นเหตุผลที่มะพร้าวแว็กซ์ Cau Ke ได้รับความนิยมอย่างมากและมีราคาสูง (ราคามะพร้าวแว็กซ์ในสวนอยู่ที่ 80,000 - 150,000 ดอง/ผล และบางครั้งอาจสูงถึง 160,000 - 200,000 ดอง/ผล)

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 จนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวแวกในจ่าวิญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยในปี พ.ศ. 2548 พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวแวกทั่วทั้งจังหวัดมีเพียง 43 เฮกตาร์ และเพิ่มขึ้นเป็น 170 เฮกตาร์ในปี พ.ศ. 2560 ในปีต่อๆ มา พื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวแวกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอำเภอก่าเกอ ติ่วเกิ่น เฉาถั่น และเมืองจ่าวิญ ปัจจุบันพื้นที่ปลูกต้นมะพร้าวแวกทั่วทั้งจังหวัดประมาณ 1,277 เฮกตาร์

กลยุทธ์ในการพัฒนามะพร้าวแวกซ์ตราวิญ คือ การดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อขยายพื้นที่วัตถุดิบตามมาตรฐาน VietGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้มะพร้าวแวกซ์ที่มีอัตราส่วนแวกซ์สูงขึ้น ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการลงทุนในโรงงานแปรรูป มะพร้าวแวกซ์ตราวิญจึงค่อยๆ เข้าสู่ตลาดในหลายประเทศทั่วโลก

ขณะเดียวกัน จังหวัดยังพัฒนาผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมควบคู่ไปกับบริการด้านการท่องเที่ยว ขณะเดียวกันก็มีนโยบายสนับสนุนการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอม โดยส่งเสริมให้เกษตรกรร่วมมือกับภาคธุรกิจในการบริโภควัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์แปรรูปสำเร็จรูป

ขอบคุณ!

ที่มา: https://danviet.vn/chu-tich-ubnd-tinh-tra-vinh-le-van-han-noi-ve-ly-do-lan-dau-tien-to-chuc-festival-dua-sap-20240821093741681.htm