เลี้ยงหมูด้วยข้าวต้มมัด หมูมีขนเรียบ ผิวแดง ชาวนาผู้มั่งคั่งในซ็อกตรัง

รูปแบบการทำไวน์ข้าวเหนียวโดยใช้กากไวน์ในการเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวนาง Quach Thi Phuong Loan ตำบล An Thanh 2 อำเภอ Cu Lao Dung จังหวัด Soc Trang นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ดี

ประสิทธิผลของรูปแบบการทำไวน์ข้าวเหนียวโดยใช้กากไวน์ในการเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ครอบครัวของเกษตรกร ต.อานถั่ญ 2

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบเศรษฐกิจแบบฉบับต่างๆ ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในอำเภอนี้ ช่วยให้ครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมากสามารถรักษาเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและหลุดพ้นจากความยากจนได้ อย่างไรก็ตาม รูปแบบที่โดดเด่นที่สุดในตำบลอานถั่น 12 คือรูปแบบการหุงข้าวเหนียวควบคู่ไปกับการเลี้ยงหมูเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวนางกว้าช ถิ เฟือง โลน เกิดในปี พ.ศ. 2513 สมาชิกสมาคมเกษตรกรหมู่บ้านเซินโตน ตำบลอานถั่น 2 อำเภอกู๋เหล่าดุง (จังหวัดซ็อกตรัง)

เธอเป็นสมาชิกและเกษตรกรทั่วไป เป็นผู้นำผู้บุกเบิกและเป็นแบบอย่างที่สนับสนุนให้ครอบครัว ญาติพี่น้อง และพี่น้องในละแวกบ้านปฏิบัติตามแนวทางและนโยบายของพรรค นโยบายและกฎหมายของรัฐ และกฎระเบียบในท้องถิ่นอย่างเคร่งครัด

เธอเกิดมาในครอบครัวที่มีประเพณีการทำฟาร์มและการค้าขายรายย่อย และเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวที่เกือบจะยากจนในชุมชน หลังจากธุรกิจหลายแห่งล้มเหลว เธอไม่ได้ท้อถอยและทำงานหนักเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาชีพการทำไวน์ที่สืบทอดมาจากปู่ย่าตายายของเธอ

ในช่วงแรกเธอทำไวน์จากข้าวเหนียวธรรมดาเพื่อขาย แต่เนื่องจากความต้องการของตลาดไวน์ข้าวเหนียวถ่านเพิ่มมากขึ้น เธอจึงไม่ลังเลที่จะเรียนรู้และสั่งสมประสบการณ์เกี่ยวกับการทำไวน์ข้าวเหนียวถ่านเพิ่มเติม

หลังจากค้นคว้าและทดลองหลายครั้ง เธอจึงประสบความสำเร็จในการผลิตไวน์ข้าวเหนียวถ่านและนำมาผลิตเป็นแบรนด์ของครอบครัวเธอเอง

ไวน์ข้าวเหนียวถ่านยี่ห้อหนึ่งของครอบครัวคุณกว้าช ถิ เฟือง หลวน เกษตรกรในตำบลอานถั่น 2 อำเภอกู๋เหล่าดุง จังหวัดซ็อกตรัง คุณหลวนใช้ประโยชน์จากกากไวน์ ซึ่งเป็นของเสียขั้นสุดท้ายในกระบวนการกลั่นไวน์ข้าวเหนียว นำมาเป็นอาหารหมู

เธอสารภาพว่า “หลังจากค้นคว้ามาระยะหนึ่ง ฉันพบว่าประโยชน์ของไวน์ข้าวเหนียวถ่านนั้นดีต่อสุขภาพมาก ดังนั้น ฉันจึงกล้าลงทุนทำไวน์เพื่อขายเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัว”

เมื่อทำไวน์ เธอไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับกากไวน์ (เศษไวน์) จึงคิดจะนำกากไวน์มาเลี้ยงหมูแทน

ปริมาณเหล้าข้าวเหนียวที่ขายต่อวันจะขึ้นๆ ลงๆ ประมาณวันละกว่า 20 ลิตร ราคาลิตรละ 35,000 บาท ทำรายได้กว่า 700,000 บาทต่อวัน

และกากไวน์ที่เหลือ ซึ่งเป็นของเสียขั้นสุดท้าย สามารถนำไปใช้เลี้ยงแม่สุกร 1 ตัว และหมู 14 ตัว ในแต่ละปี ครอบครัวของเธอมีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองจากการเลี้ยงหมู

ในกลุ่ม เธอมักจะรับบทบาทเป็นสมาชิกที่กระตือรือร้น โดยสนับสนุนให้ผู้หญิงสร้างแบบจำลองหรือกิจกรรมที่มีประสิทธิผล เช่น การนำเงินบริจาคหมุนเวียนภายในกลุ่มมาใช้

ทุกเดือน เธอจะเชิญชวนผู้หญิงในกลุ่มให้ออมเงิน 200,000 ดองต่อคน เพื่อช่วยเหลือผู้หญิงที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบากในการกู้ยืมเงินเพื่อจ่ายค่าใช้จ่ายในครอบครัว โดยมียอดรวมเกือบ 6 ล้านดองต่อเดือน

ด้วยการทำงานจริงของเธอตั้งแต่ปี 2019 จนถึงปัจจุบัน เธอได้ช่วยเหลือผู้หญิง 23 คนในการกู้ยืมเงินทุนหมุนเวียน โดยมียอดรวมมากกว่า 138 ล้านดอง

ด้วยเหตุนี้สมาชิกหญิงของกลุ่มมะม่วงหิมพานต์จึงได้พัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวให้มั่นคง และทุกปีสมาชิกกลุ่มมะม่วงหิมพานต์ก็บรรลุมาตรฐานการเคลื่อนไหวเลียนแบบ 3 ประการและเกณฑ์ 8 ประการในการสร้างครอบครัวที่มีสมาชิก 5 คน หมายเลข 3 สะอาด

รัฐบาลท้องถิ่นยังชื่นชมรูปแบบธุรกิจของนางสาว Quach Thi Phuong Loan เป็นอย่างมาก และหวังว่าเธอจะยังคงมีส่วนสนับสนุนในการสร้างเสถียรภาพให้กับเศรษฐกิจในท้องถิ่น และพัฒนาเศรษฐกิจของอำเภอ Cu Lao Dung (จังหวัด Soc Trang) โดยรวมต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/cho-heo-an-bong-ruou-hem-ruou-nep-than-heo-tron-long-do-da-chi-nong-dan-soc-trang-kha-gia-20241118151123763.htm