พิชิตตลาดฮาลาลกาตาร์

เวียดนามและกาตาร์กำลังเผชิญกับโอกาสมากมายสำหรับความร่วมมือในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองประเทศ สถานเอกอัครราชทูตฯ ขอเชิญชวนให้ธุรกิจเวียดนามเข้ามาศึกษาตลาด ประเมินรสนิยมและแนวโน้มของผู้บริโภคในท้องถิ่นโดยตรง เพื่อวางกลยุทธ์ทางธุรกิจที่เหมาะสม

เอกอัครราชทูตเวียดนามประจำกาตาร์ เหงียน ฮุย เฮียป

นั่นคือคำยืนยันของเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำกาตาร์ เหงียน ฮุย เฮียป ในบทสัมภาษณ์กับThe World และหนังสือพิมพ์เวียดนาม เกี่ยวกับโอกาสสำหรับวิสาหกิจเวียดนามในการพิชิตตลาดฮาลาลในประเทศตะวันออกกลางแห่งนี้

เอกอัครราชทูตสามารถบอกเราเกี่ยวกับศักยภาพในการร่วมมือระหว่างเวียดนามและกาตาร์ในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลได้หรือไม่?

เวียดนามและกาตาร์กำลังเผชิญกับโอกาสมากมายสำหรับความร่วมมือในการพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์มากมายให้กับทั้งสองประเทศ

ในฐานะประเทศที่มี เศรษฐกิจ พัฒนาแล้วและมีรายได้ต่อหัวสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก กาตาร์ยังคงต้องนำเข้าอาหารมากถึง 90% ซึ่งรวมถึงอาหารฮาลาล เนื่องจากสภาพธรรมชาติที่ไม่เอื้ออำนวย ขณะเดียวกัน เวียดนามมีสภาพธรรมชาติที่หลากหลายและมีผลผลิตทางการเกษตรและอาหารอุดมสมบูรณ์ จึงสามารถเป็นพันธมิตรสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับกาตาร์ได้อย่างแน่นอน

ด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วของตลาดฮาลาลในปัจจุบัน และความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ฮาลาลถูกบริโภคโดยทั้งชาวมุสลิมและไม่ใช่มุสลิม กาตาร์จึงเป็นตลาดที่น่าจับตามองสำหรับธุรกิจชาวเวียดนาม กาตาร์ไม่เพียงแต่เป็นตลาดผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังเป็นประตูสู่ตลาดและจุดเปลี่ยนผ่านสู่ตลาดภูมิภาคสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาลของเวียดนาม โดยเริ่มจากอาหารก่อน จากนั้นจึงตามด้วยสินค้าอื่นๆ เช่น แฟชั่น ยา เครื่องสำอาง และอื่นๆ

นอกจากการส่งออกอาหารฮาลาลไปยังตลาดกาตาร์และตลาดในภูมิภาคที่เพิ่มขึ้นแล้ว ทั้งสองประเทศยังมีศักยภาพในการร่วมมือกันในด้านการท่องเที่ยวฮาลาล ซึ่งเวียดนามนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการด้านการท่องเที่ยวที่สอดคล้องกับมาตรฐานอิสลาม โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าชาวกาตาร์ระดับไฮเอนด์ สถานเอกอัครราชทูตฯ สังเกตเห็นว่าแนวโน้มการท่องเที่ยวที่ขยายไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และประเทศอื่นๆ ที่นักท่องเที่ยวชาวกาตาร์คุ้นเคย เช่น ไทย มาเลเซีย ฯลฯ กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ดังนั้น เวียดนามจึงจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมเพื่อต้อนรับกระแสการท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิม

ตามที่เอกอัครราชทูตกล่าว จะเห็นได้ว่าโอกาสมากมายสำหรับวิสาหกิจเวียดนามในการเข้าถึงและเจาะตลาดฮาลาลของกาตาร์

ตลาดฮาลาลกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทั่วโลก ไม่เพียงแต่ในประเทศมุสลิมเท่านั้น โดยตะวันออกกลางถือเป็นภูมิภาคที่มีศักยภาพสูง เวียดนามมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหาร และผลิตภัณฑ์แปรรูปมากมายที่ตรงตามความต้องการและมาตรฐานฮาลาลของกาตาร์

ความสัมพันธ์ระหว่างสองประเทศมีพัฒนาการเชิงบวกในช่วงที่ผ่านมา ผู้นำของเราให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างความสัมพันธ์อันหลากหลายกับตะวันออกกลางและภูมิภาคอ่าวเปอร์เซีย รวมถึงกาตาร์ สิ่งเหล่านี้ถือเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อวิสาหกิจเวียดนามในการแสวงหาความร่วมมือกับพันธมิตรกาตาร์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ฮาลาลและขยายตลาดผู้บริโภค

นอกจากข้อดีแล้ว ยังมีความท้าทายอีกมากมายสำหรับธุรกิจชาวเวียดนามที่ต้องการพิชิตตลาดในประเทศตะวันออกกลางแห่งนี้

ต้องยอมรับว่าเวียดนามยังเป็นชื่อใหม่บนแผนที่ฮาลาลระดับโลก ในขณะที่เพื่อนในอาเซียนของเราหลายราย โดยล่าสุดคือประเทศไทย ได้สร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของตนเองมานานแล้ว

โชคดีที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาล กระทรวง ภาคส่วน ท้องถิ่น และชุมชนธุรกิจของเวียดนามมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับศักยภาพของตลาดฮาลาลโลก และได้พยายามอย่างมากในการทำให้การจัดการการรับรองและมาตรฐานฮาลาลเป็นมาตรฐานและเป็นหนึ่งเดียวกัน

การจัดตั้งศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติเมื่อวันที่ 24 เมษายน 2567 ถือเป็นก้าวแรกที่สำคัญในการยกระดับกระบวนการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์เวียดนามที่ตรงตามมาตรฐานฮาลาลให้เป็นมืออาชีพมากขึ้น

สำหรับกาตาร์ มาตรฐานฮาลาลพื้นฐานมีความคล้ายคลึงกับมาตรฐานทั่วไปของประเทศในอ่าวอาหรับ (GCC) และสำหรับสินค้าบางประเภท เช่น อาหารทะเล ก็ไม่ได้เข้มงวดเท่ากับมาตรฐานของซาอุดีอาระเบีย ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่เข้าสู่ตลาด GCC ในภูมิภาคจึงมีโอกาสเข้าถึงตลาดกาตาร์ได้ง่ายกว่ามาก แน่นอนว่าการได้รับการรับรองฮาลาลเพื่อเข้าสู่กาตาร์หรือ GCC นั้นต้องอาศัยการวิจัยตลาดอย่างละเอียด ความต้องการของลูกค้า และการลงทุนด้านเงินทุนและทรัพยากรบุคคลที่เหมาะสมจากภาคธุรกิจ

เมื่อเทียบกับตลาดขนาดใหญ่ในซาอุดีอาระเบียและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) ตลาดผลิตภัณฑ์ฮาลาลในกาตาร์มีขนาดเล็กกว่า อย่างไรก็ตาม ระดับการแข่งขันก็ดุเดือดไม่แพ้กัน เนื่องจากผู้ประกอบการเวียดนามต้องแบ่งส่วนแบ่งตลาดกับผู้ประกอบการจากตะวันออกกลาง เอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อื่นๆ ที่มีฐานที่มั่นมั่นคงในกาตาร์ เช่น บริษัทจากซีเรีย เลบานอน อิหร่าน โอมาน อินเดีย ปากีสถาน ศรีลังกา และไทย... ด้วยเหตุนี้ นอกจากคุณภาพแล้ว ผู้ประกอบการยังต้องพิจารณาปัจจัยอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น ราคา ความหลากหลายของรสชาติ ดีไซน์... เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขัน

สถานเอกอัครราชทูตส่งเสริมให้ธุรกิจต่างๆ เข้ามาในตลาดเพื่อศึกษา ประเมินรสนิยมและแนวโน้มของผู้บริโภคในท้องถิ่นโดยตรง เพื่อกำหนดกลยุทธ์ทางธุรกิจที่เหมาะสม สถานเอกอัครราชทูตฯ ให้การสนับสนุน ช่วยเหลือในการรับและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ฮาลาลคุณภาพจากธุรกิจเวียดนามสู่ตลาดท้องถิ่นอยู่เสมอ

นักธุรกิจชาวเวียดนามควรใส่ใจอะไรเมื่อเข้าสู่ตลาดฮาลาลกาตาร์ เอกอัครราชทูต?

ในความคิดของผม ผู้ประกอบการชาวเวียดนามจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับประเด็นต่างๆ เช่น การทำความเข้าใจกฎระเบียบและมาตรฐานฮาลาลของกาตาร์ รสนิยมและพฤติกรรมการบริโภคในท้องถิ่น และแนวทางปฏิบัติทางธุรกิจ การหาและสร้างพันธมิตรที่เชื่อถือได้ในพื้นที่ เพื่อสนับสนุนการเจาะตลาดและสร้างชื่อเสียงให้กับผลิตภัณฑ์ของตน

ผู้ประกอบการจำเป็นต้องลงทุนด้านการส่งเสริมและการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและผู้อพยพชาวมุสลิมในท้องถิ่น และสามารถเข้าร่วมกิจกรรมและนิทรรศการฮาลาลในท้องถิ่นได้ ผู้ประกอบการจำเป็นต้องมุ่งเน้นการทำความเข้าใจวัฒนธรรมและศาสนาของชาวกาตาร์และชุมชนผู้อพยพที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลอย่างถ่องแท้ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อาหารตามมาตรฐานของกาตาร์ ระดับภูมิภาค และระดับสากล

ตลาดฮาลาลกาตาร์เป็นตลาดที่ธุรกิจชาวเวียดนามให้ความสนใจ (ที่มา: Getty Images)

ปัจจัยอีกประการหนึ่งคือการที่จะส่งออกผลิตภัณฑ์ฮาลาลไปยังกาตาร์ได้สำเร็จนั้น ผู้ประกอบการชาวเวียดนามจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบศุลกากรเกี่ยวกับการนำเข้าและส่งออกสินค้า และการส่งออกอาหารโดยทั่วไปไปยังตลาดนี้เสียก่อน รวมถึงกฎระเบียบเกี่ยวกับเอกสารแหล่งกำเนิดสินค้า กฎระเบียบเกี่ยวกับการติดฉลาก ภาษา ฯลฯ กฎระเบียบของกาตาร์เกี่ยวกับอาหารได้รับการปรับปรุงเป็นประจำโดยกรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข และเป็นแหล่งข้อมูลสำคัญที่ผู้ประกอบการควรอ้างอิงก่อนส่งออกสินค้า

ในระยะหลังนี้ สถานเอกอัครราชทูตได้ค้นคว้าและส่งเอกสารต่างๆ ไปยังกระทรวงและสาขาที่เกี่ยวข้องในประเทศ เช่น คู่มือการนำเข้าอาหารฮาลาล สถานประกอบการอิสลามที่ได้รับอนุญาตให้รับรองการเชือดสัตว์ฮาลาล และใบรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่ออกโดยกระทรวงสาธารณสุขกาตาร์ เอกสารฉบับนี้ระบุรายละเอียดข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานฮาลาลเมื่อนำเข้าสู่กาตาร์ และในขณะเดียวกันก็แสดงรายชื่อสถานประกอบการที่ได้รับการรับรองอิสลามที่กาตาร์ให้การยอมรับทั่วโลก รวมถึงในเวียดนาม ผู้ประกอบการสามารถดูเอกสารฉบับนี้เพื่อดูข้อมูลที่จำเป็นและเป็นประโยชน์เพิ่มเติมในการเลือกผลิตภัณฑ์ส่งออกที่เหมาะสม (โปรดทราบว่ามาตรฐานฮาลาลของกาตาร์บังคับใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และอาหารแปรรูปอย่างเคร่งครัด) รวมถึงการเลือกสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงของเวียดนามให้การรับรองฮาลาล เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะสามารถเข้าถึงตลาดได้

ด้วยศักยภาพและโอกาสดังกล่าว สถานเอกอัครราชทูตฯ มีแนวทางในการส่งเสริมความร่วมมือด้านอุตสาหกรรมฮาลาลระหว่าง 2 ประเทศอย่างไร?

ในอนาคตอันใกล้นี้ สถานเอกอัครราชทูตจะยังคงรักษาและส่งเสริมความสัมพันธ์ความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและสมาคมธุรกิจของกาตาร์ เพื่อเรียนรู้และให้ข้อมูลตลาด กฎระเบียบและมาตรฐานฮาลาลในท้องถิ่น แสวงหาโอกาสในการร่วมมือ แนะนำและเชื่อมโยงธุรกิจเวียดนามกับธุรกิจอื่นๆ เช่น ในงานที่กำลังจะมีขึ้น เช่น งาน Doha Coffee International Exhibition (26-28 กันยายน) งาน Food Qatar and Qatar Halal Forum (12-14 พฤศจิกายน)

นอกจากนี้ หน่วยงานยังจะสนับสนุนการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมโครงการความร่วมมือร่วมกันในสาขาฮาลาล เสริมสร้างความร่วมมือ และแบ่งปันประสบการณ์ในการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ฮาลาล

พร้อมกันนี้ สถานเอกอัครราชทูตจะส่งเสริมการลงนามเอกสารระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของทั้งสองประเทศ เพื่อสร้างกรอบทางกฎหมายสำหรับความร่วมมือในด้านฮาลาล โดยเบื้องต้นจะเป็นระหว่างกรมมาตรฐานและมาตรวิทยาแห่งชาติของเวียดนามกับสำนักงานมาตรฐานกาตาร์

ที่มา: https://baoquocte.vn/chinh-phuc-thi-truong-halal-qatar-284328.html