ชินซูนำชุดเครื่องปรุงและเฝอสำเร็จรูปมาที่เกาหลี

Chin-su กำลังส่งเสริมกลยุทธ์ "รอบโลก " โดยแนะนำเครื่องปรุงรส Chin-su และชุดเฝอในงานอาหารนานาชาติ Seoul Food 2023 ที่ประเทศเกาหลี

เกาหลีใต้เป็นตลาดสำคัญรองจากญี่ปุ่น โดยMasan Consumer (HOSE: MCH) กำลังเปิดตัวผลิตภัณฑ์แบรนด์ Chin-su หลายรุ่น บริษัทนำซอสพริก ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊ว และเฝอสำเร็จรูปมาจัดแสดงในงาน Seoul Food 2023

ตัวแทนบริษัทกล่าวว่า การลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับวัฒนธรรมและมาตรฐาน การทำอาหาร ของเกาหลี เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ในการนำเสนออาหารและแบรนด์เวียดนามสู่สายตาชาวโลก ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เปิดตัวในครั้งนี้ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงความเข้าใจในรสนิยมการทำอาหารของกลุ่มเชฟ นักเรียน นักศึกษา เยาวชน และครอบครัวชาวเกาหลี

พิธีตัดริบบิ้นเปิดบูธ Chin-su ในงาน Seoul Food 2023 ที่ประเทศเกาหลีใต้ ภาพ: *Masan Consumer*

ด้วยเหตุนี้ คอลเลคชั่นซอสพริกชินซูที่เปิดตัวสู่ชาวเกาหลีจึงมีทั้งหมด 3 แบบ แบบแรกคือซอสพริกสูตรต้นตำรับที่มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานอย่างลงตัว ซึ่งสามารถนำไปประกอบอาหารเกาหลีทั่วไปได้ เช่น แพนเค้ก ไก่ทอด เกี๊ยวซ่า ลูกชิ้นปลา และมันทอร์นาโด แบบที่สองคือซอสพริกบิบิม ซึ่งเป็นซอสข้าวผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโคชูจัง อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม ผสมผสานกับรสชาติของซอสพริกชินซูของเวียดนาม และสุดท้ายคือซอสพริกวาซาบิ

ซอสพริกชินซูบรรจุในหลอด เพื่อให้คนรักอาหารได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายได้ในเวลาเดียวกัน ควบคู่ไปกับขวดซอสพริกชินซูสูตรพิเศษ ภาพ: Masan — ซอสพริกชินซูบรรจุในหลอด เพื่อให้ผู้รักการกินได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายได้ในเวลาเดียวกัน ควบคู่ไปกับขวดซอสพริกชินซูอันเป็นเอกลักษณ์ ภาพ: *Masan Consumer*

ในงานดังกล่าว บริษัทฯ ยังได้นำเสนอน้ำปลาชินซู (Chin-su) ที่มีไนโตรเจน 40 องศาจากปลาแอนโชวี่จากทะเลตะวันออก คัดสรรเฉพาะน้ำปลาที่มีสีเหลืองอมแดงและกลิ่นหอมเข้มข้น ตัวแทนบริษัทฯ หวังว่าเครื่องเทศแบบดั้งเดิมนี้จะช่วยยกระดับรสชาติอาหารเกาหลีให้อร่อยยิ่งขึ้น

เรื่องราวเฝอที่งาน Seoul Food 2023 จัดทำขึ้นโดย Chin-su เพื่อคนรักอาหารเกาหลี ผลิตภัณฑ์นี้แสดงให้เห็นถึงการวิจัย การเก็บรักษา และการพัฒนารสชาติดั้งเดิมของเฝอเวียดนาม จากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน สู่น้ำซุปรสหวานหอม หอมกลิ่นเนื้อวัว ขิง และต้นหอม ผสมผสานกับเส้นเฝอนุ่มละมุน รสชาติดั้งเดิมนี้ช่วยให้คนรักเฝอเวียดนามสัมผัสถึงประเพณีดั้งเดิมในชีวิตสมัยใหม่ได้ไม่ว่าจะอยู่ที่ใด

รสชาติแบบดั้งเดิมที่หรูหราสัญญาว่าจะพิชิตใจผู้ใช้ (ภาพ: Masan Consumer) — รสชาติแบบดั้งเดิมสัญญาว่าจะพิชิตใจผู้ใช้ ภาพ: *Masan Consumer*

คุณคิม อิน ชอน ประธานบริษัท ฮโยซอง อินเตอร์เนชั่นแนล ตัวแทนผู้จัดจำหน่าย กล่าวว่า การจัดแสดงชุดเครื่องปรุงรสชินซูและเฝอในงานโซลฟู้ด 2023 แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างอาหารเวียดนามและเกาหลี ด้วยประชากรกว่า 50 ล้านคน และชาวเวียดนามจำนวนมากที่ทำงานและอาศัยอยู่ในเกาหลี อาหารเวียดนามจึงเป็นที่รู้จักมากขึ้นในหมู่ชาวเกาหลี

คุณ Pham Hong Son รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Masan Consumer กล่าวว่า การเปิดตัวในงาน Seoul Food 2023 ถือเป็นก้าวสำคัญในการสร้างกระแสให้กับคอลเลกชันเครื่องเทศ Chin-su และเฝอ เพื่อให้ครอบคลุมตลาดเกาหลีทั้งหมดต่อไป เพื่อตอบสนองความต้องการด้านความอร่อยของผู้บริโภคชาวเกาหลีและชาวเวียดนามโพ้นทะเลที่อาศัย เรียน และทำงานในเกาหลี

Masan Consumer กำลังส่งเสริมกลยุทธ์ "Go Global - Around the World" โดยตั้งเป้าที่จะบรรลุยอดขายทั่วโลก 15% ภายในปี 2027 ตัวแทนบริษัทกล่าวว่าความสำเร็จในญี่ปุ่นเป็นแรงผลักดันให้ผลิตภัณฑ์ของ Masan Consumer เจาะตลาดได้หลายแห่ง เช่น เกาหลี ออสเตรเลีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ...

“เอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามอยู่ที่เครื่องเทศต่างๆ เช่น รสชาติที่เข้มข้นของน้ำปลาแอนโชวี่ รสชาติเผ็ดร้อนของพริก กลิ่นหอมของพริกไทย กระเทียม สมุนไพรท้องถิ่น... นอกจากนี้ยังมีอาหารแบบดั้งเดิมเช่น เฝอ เส้นหมี่ วุ้นเส้น หม้อไฟ... ดังนั้น Masan Consumer จึงปรารถนาที่จะมีส่วนร่วมในการนำอาหารเวียดนามไปสู่โลกผ่านชุดเครื่องเทศ Chin-Su, Chin-su pho...” คุณ Son กล่าวเพิ่มเติม

Seoul Food เป็นงานอาหารนานาชาติประจำปีสำหรับธุรกิจ (B2B) ในอุตสาหกรรมอาหาร ร้านอาหาร และโรงแรม ปี 2566 ถือเป็นปีที่ 41 ของการจัดงาน งานนี้ดึงดูดธุรกิจกว่า 1,000 รายจากกว่า 30 ประเทศ

ภูมิปัญญา

ลิงค์ที่มา