‘บิดา’ ข้าว ST25: การหมุนเวียนข้าวและกุ้ง ถือเป็นรูปแบบเฉพาะที่ประเทศอื่นยังไม่เคยทำได้

นายโฮ กวาง กัว วิศวกรผู้เป็น “บิดา” แห่งข้าว ST25 ให้สัมภาษณ์กับผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น (AJC) ว่าด้วยการหมุนเวียนการผลิตข้าวและการปลูกกุ้งกุลาดำ ทำให้เกษตรกรมีกำไรกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 1. — นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre (ซ้าย) พูดคุยกับ "บิดา" ของข้าว ST25 - นาย Ho Quang Cua ที่ฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในเขต My Xuyen - ภาพ: KHAC TAM

ภายใต้กรอบโครงการสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “การสร้างแบรนด์ข้าวแห่งชาติ” จัดโดยหนังสือพิมพ์ เตวยเทร ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนจังหวัดซ็อกจาง และ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จังหวัดซ็อกจาง เมื่อวันที่ 11 ธันวาคม คณะผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่น เข้าเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ของบริษัทเอกชนโฮกวางตรี และโมเดลข้าว-กุ้ง ในตำบลเกียหว่า 2 อำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกจาง

เข้าร่วมในคณะผู้แทน ได้แก่ นักข่าว Tran Xuan Toan รองบรรณาธิการบริหารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และผู้นำจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัด Soc Trang

'Cha đẻ' gạo ST25 chia sẻ với chuyên gia Nhật Bản về mô hình lúa - tôm - Ảnh 2. — ผู้เชี่ยวชาญจากศูนย์อาเซียน-ญี่ปุ่นเยี่ยมชมฟาร์มผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของวิศวกรโฮ กวาง กัว - ภาพ: กวาง ดินห์

หลังจากเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปข้าว พื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวของบริษัทครอบครัวนายคัว และรูปแบบการผลิตข้าว-กุ้งแล้ว ผู้เชี่ยวชาญได้หารือกับคุณคัวเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปข้าว วิธีการรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดเมื่อถึงมือผู้บริโภค วิธีการแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ข้าวให้กับเกษตรกร และประสิทธิภาพของรูปแบบการผลิตข้าว-กุ้ง

ฮีโร่แรงงาน โฮ กวาง กัว กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี 2543 เมื่อรัฐบาลมีนโยบายหมุนเวียนปลูกข้าว 1 ชนิดและปลูกกุ้งกุลาดำ 1 ชนิด รายได้ของประชาชนก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ข้าวหอมพันธุ์ ST25 เหมาะกับโครงสร้างตามภูมิภาคจึงมีพื้นที่นับแสนไร่ในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

“โครงสร้างการปลูกพืชแบบหมุนเวียนทำให้ทั้งการปลูกกุ้งและการปลูกข้าวเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญต่างชาติหลายคนมองว่าการปลูกข้าวแบบหมุนเวียนเป็นวิธีการที่ไม่เหมือนใคร แปลกใหม่ และมีประสิทธิผล ซึ่งประเทศอื่นไม่สามารถทำได้” นายคัวกล่าว

ตามคำบอกเล่าของผู้นำอำเภอหมีเซวียน ระบุว่า พื้นที่นี้มีพื้นที่ปลูกข้าวเปลือกและกุ้งมากกว่า 17,000 ไร่ โดย 50% ของพื้นที่ปลูกข้าวหอมพันธุ์ ST25

'Cha đẻ' gạo ST25: Luân canh lúa - tôm là mô hình độc, lạ, chưa nước nào làm được - Ảnh 3. — เยี่ยมชมโมเดลข้าวกุ้งที่อำเภอหมีเซวียน - ภาพโดย: กวางดินห์

การปลูกข้าวหอมพันธุ์ ST25 บนพื้นที่เลี้ยงกุ้งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตสูงกว่า 6 ตันต่อไร่ต่อพืชผลอีกด้วย ข้าวพันธุ์ ST25 ขายได้ราคาดีในช่วงหลัง ทำให้เกษตรกรมีกำไรมากกว่า 100 ล้านดองต่อไร่ต่อพืชผล

นายโฮ กวาง กัว กล่าวว่า การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการบรรจุหีบห่อเป็นเพียงขั้นตอนหนึ่งในห่วงโซ่การผลิตข้าวหอมเท่านั้น เพื่อให้ได้เมล็ดข้าวหอมที่ยาว เป็นมันเงา และมีคุณภาพสูง ขั้นตอนการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์จึงมีความสำคัญมาก ดังนั้น เขาและเพื่อนร่วมงานจึงคัดเลือกและวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาคุณภาพให้คงที่

นายคัว กล่าวว่า หลังจากที่ข้าวพันธุ์ ST25 ได้รับการรับรองเป็นข้าวพันธุ์ประจำชาติแล้ว ทุกคนสามารถใช้ประโยชน์จากข้าวพันธุ์หอมนี้เพื่อขยายพันธุ์และร่วมมือกันทำให้ข้าวเวียดนามมีชื่อเสียงได้ “ธุรกิจของครอบครัวผมเองก็ได้ร่วมมือกันสร้างแบรนด์ข้าวนายคัวเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เราต้องแสวงหาประโยชน์และดำเนินธุรกิจโดยยึดตามกฎหมาย” นายคัวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm