เรื่องราวการทำเกษตรแบบสะอาดของหญิงสาวที่ป่วยหนัก

ท่ามกลางผืนดินอันแห้งแล้งในชุมชนอีซุป มีสวนเขียวชอุ่ม เต็มไปด้วยต้นไม้ผลไม้นานาพันธุ์ นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมชมฟาร์มต่างตื่นเต้นกันมาก แต่มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเบื้องหลังคือการเดินทางอันแสนยากลำบากของเด็กหญิงตัวน้อยที่เอาชนะโรคมะเร็งและพิชิตผืนดินอันยากลำบาก

เหงียน ถิ บิช เจ้าของฟาร์มต้อนรับเราอย่างอบอุ่นท่ามกลางสวนที่ออกแบบอย่างสวยงาม เต็มไปด้วยดอกไม้และผลไม้นานาชนิด ด้วยรูปร่างหน้าตาที่สวยสง่าราวกับสาวเมือง เรารู้สึกเหมือนเป็นแขกที่มาเยี่ยมชมสวน บิชตัดฝรั่งสดๆ ออกมาเสิร์ฟให้แขกอย่างใจดีว่า "ฝรั่งลูกนี้สะอาด กินผลฝรั่งแล้วดื่มน้ำใบฝรั่งทุกวัน วันนี้สุขภาพแข็งแรงดี" คำพูดครึ่งๆ กลางๆ ครึ่งๆ จริงจังเหล่านี้ก็เป็นเรื่องราวชีวิตของหญิงสาวผู้มุ่งมั่นคนนี้เช่นกัน

เหงียน ถิ บิช เกิดในปี พ.ศ. 2532 จากจังหวัด นามดิ่ญ (เดิม) ในปี พ.ศ. 2554 เธอสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยลักฮ่อง และได้ทำงานที่มีรายได้ดีในจังหวัดด่งนาย เธอทำงานเป็นนักบัญชีและขายผลผลิตทางการเกษตร เธอใฝ่ฝันอยากมีสวนผลไม้เป็นของตัวเองมาโดยตลอด เธอจึงทำงานหนักและสะสมเงินทุนเพื่อทำตามความฝัน ต่อมาในปี พ.ศ. 2562 บิชก็พบว่าตัวเองเป็นมะเร็งปากมดลูก บิชไม่ยอมแพ้หรือสิ้นหวัง เธอยังคงมองโลกในแง่ดีและหาสถานที่เงียบสงบและปลอดมลพิษเพื่อรักษาโรคของเธอ นั่นคือที่ดินในตำบลกูหมลัน (อำเภอเอียซุปเก่า) ซึ่งเธอมีโอกาสได้ไปเยือนเมื่อปีก่อน และประทับใจกับอากาศบริสุทธิ์ ผลไม้รสเลิศ และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ บิชตัดสินใจซื้อที่ดิน 2 เฮกตาร์ที่นี่และเริ่มต้นการเดินทางครั้งใหม่

เหงียน ถิ บิช ดูแลสวนฝรั่งทับทิม

ในยุคแรกเริ่ม ทุกอย่างดูไม่คุ้นเคยและขาดตกบกพร่องไปเสียทุกอย่าง พื้นที่นี้ยังคงเป็นป่ารกทึบ มีผู้คนน้อยและถนนเป็นโคลน บิชได้ขุดต้นมะม่วงหิมพานต์เก่าๆ ในสวนทั้งหมดขึ้นมา ตากดินไว้ 6 เดือน โรยปุ๋ยคอกเพื่อให้หญ้าเจริญเติบโต ก่อนจะถางและไถพรวนดินเพื่อปลูกฝรั่งทับทิมและเกรปฟรุตเปลือกเขียว เมื่อเห็นว่าลูกสาวป่วยและต้องดิ้นรนอยู่คนเดียวในดินแดนแปลกถิ่น พ่อแม่ของเธอจึงกังวลมากและพยายามให้คำแนะนำ แต่บิชยังคงยึดมั่นในทางเลือกของเธอ เธอปลูกพืชแบบเกษตรอินทรีย์ โดยเก็บเปลือกข้าวโพดแห้งที่ผู้คนทิ้งไปเพื่อทำปุ๋ยหมักจากรากของต้นไม้เพื่อรักษาความชุ่มชื้นและสร้างฮิวมัสและแร่ธาตุให้กับดิน กระบวนการดูแลลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง และใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเป็นหลัก เช่น มูลไก่ มูลวัวหมัก น้ำกล้วย และถั่วเหลือง เมื่อพืชถูกแมลงศัตรูพืชทำอันตราย มักจะใช้ยาชีวภาพและไวน์ที่ต้มด้วยขิง กระเทียม และพริกเพื่อป้องกันและรักษาโรค

“ความหลงใหลใน งานเกษตรกรรม และความผูกพันกับต้นฝรั่งทับทิมช่วยให้ฉันเอาชนะความเจ็บป่วยและเอาชนะตัวฉันเองได้”

แบ่งปัน

การเดินทางของหญิงสาวผู้ออกจากเมืองเพื่อกลับไปทำเกษตรกรรมบ้านเกิดนั้นเต็มไปด้วยความยากลำบาก สภาพอากาศในพื้นที่นี้รุนแรง ดินแห้งแล้ง ไม่สมบูรณ์ และเป็นกรด ทำให้ต้นไม้ปรับตัวได้ยาก ในขณะที่บิชยังไม่มีประสบการณ์มากนัก ต้นไม้กลับแคระแกร็น เมื่อฝรั่งออกผล คุณภาพก็ย่ำแย่จนไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ บางครั้งเธอก็รู้สึกใจสลายเมื่อเห็นฝรั่งนิ่มๆ รสจืดๆ หลายสิบตันที่ไม่มีใครซื้อร่วงหล่นลงพื้น

บิชยังคงมุ่งมั่นในวิธีการของเธอและทำงานอย่างขยันขันแข็งในสวนราวกับเป็นความสุขประจำวัน เธอค้นคว้าและเรียนรู้เพื่อหาสาเหตุที่ต้นไม้เติบโตช้าและติดผลยาก ขณะเดียวกันเธอก็ปรับการดูแลและการรดน้ำให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและลักษณะของดิน ด้วยเหตุนี้ สวนจึงค่อยๆ มั่นคง เจริญเติบโตอย่างดี และเริ่มออกดอกและออกผลเพื่อตอบแทนผู้ปลูก นอกจากการดูแลสวนแล้ว เธอยังใส่ใจในการดูแลสุขภาพของเธอด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ควบคู่ไปกับการรักษา เธอนำใบฝรั่งอ่อนมาดื่มเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค และหลังจากผ่านไปกว่าหนึ่งปี ร่างกายของเธอก็กำจัดเซลล์มะเร็งได้หมดสิ้น “ความหลงใหลในเกษตรกรรมและโชคชะตาของฉันกับต้นฝรั่งทับทิม คือสิ่งที่ช่วยให้ฉันเอาชนะโรคและเอาชนะตัวเองได้” เหงียน ถิ บิช กล่าว

บิชกล่าวว่าจนถึงขณะนี้ สวนของเธอมีต้นฝรั่งทับทิม 1,300 ต้น ต้นเกรปฟรุตผิวเขียว 300 ต้น และต้นไม้ผลไม้อื่นๆ อีกหลายร้อยต้น การปลูกฝรั่งและเกรปฟรุตสลับกันจะช่วยลดความเสี่ยงจากแมลงและโรคพืชได้อย่างมาก เพราะน้ำมันหอมระเหยจากใบและผลของเกรปฟรุตช่วยลดเพลี้ยแป้ง และใบฝรั่งยังมีสารสกัดที่ช่วยป้องกันหนอนกินใบ เมื่อเก็บเกี่ยวฝรั่งแล้ว ฝรั่งก็จะสร้างรายได้จากการลงทุนปลูกต้นเกรปฟรุต

ปัจจุบันสวนฝรั่งให้ผลผลิตที่มั่นคง เธอสามารถเข้าไปแทรกแซงเทคนิคและปรับเปลี่ยนสวนให้ออกผลได้ตลอดทั้งปี โดยปีนี้ผลผลิตประมาณ 70 ตัน แม้ว่าผลผลิตฝรั่งออร์แกนิกจะต่ำ แต่ราคาขายก็สูงกว่าเพราะมีรสชาติหวาน หอม และมีเมล็ดน้อย ผลผลิตส่วนใหญ่บริโภคในนคร โฮจิมินห์ และจังหวัดด่งนาย (จังหวัดเก่า) สร้างรายได้ 500 ล้านดองต่อเฮกตาร์ รูปแบบนี้สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่น 10 คน เธอยังได้ร่วมมือกับ 5 ครัวเรือนจัดตั้งสหกรณ์ปลูกฝรั่งเอียซุป (Ea Sup Guava Growing Cooperative) บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ เพื่อสนับสนุนเทคนิค ประสบการณ์ และการบริโภคผลผลิต

ความมุ่งมั่นและเรื่องราวการทำฟาร์มแบบสะอาดของ Nguyen Thi Bich แพร่กระจายออกไป ดึงดูดคนรุ่นใหม่จำนวนมากให้มาเรียนรู้และสัมผัสประสบการณ์ในฟาร์ม

นอกจากนี้ ด้วยความหลงใหลในฝรั่งทับทิม บิชจึงได้ค้นคว้าและนำใบอ่อนและตาฝรั่งมาทำชา หลังจากหายจากอาการป่วย เธอก็ยิ่งมีแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้น

เพื่อพัฒนาชาเพื่อสุขภาพ เธอจึงร่วมมือกับสหกรณ์ลดความยากจน Ea Sup เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ Briêt ชานี้ผสมผสานข้าวดำ Briêt ซึ่งได้รับการรับรองออร์แกนิก และใบฝรั่ง ข้าว Briêt ขึ้นชื่อเรื่องสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ใยอาหาร ธาตุเหล็ก วิตามิน โอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระ ขณะที่ใบฝรั่งทับทิมอุดมไปด้วยสารอาหารและมีแทนนินซึ่งช่วยรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการแล้ว นอกจากจะวางจำหน่ายในตลาดต่างจังหวัดแล้ว ยังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในฮานอยและโฮจิมินห์ซิตี้อีกด้วย บิชกำลังลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวสำหรับชา Briêt นอกจากนี้ สาวน้อยยังใช้ประโยชน์จากผลฝรั่งสุกที่อ่อนนุ่มเพื่อทำไวน์ฝรั่งและน้ำฝรั่ง ซึ่งกำลังอยู่ระหว่างการทดสอบออนไลน์บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียและร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด และได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวก

บิชกล่าวว่าการปลูกฝรั่งทับทิมให้ประโยชน์ทั้งใบและผลเป็นสองเท่า อย่างไรก็ตาม การปลูกฝรั่งเพื่อเก็บใบจะมีต้นทุนต่ำกว่า กำไรสูงกว่า และสร้างงานให้กับประชาชนมากขึ้น ดังนั้น ในอนาคต นอกจากการปลูกฝรั่งเพื่อเก็บผลแล้ว เธอจะร่วมมือกับประชาชนเพื่อขยายพื้นที่เพาะปลูก เพาะปลูกขนาดใหญ่เพื่อผลิตวัตถุดิบสำหรับทำชา เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค เหงียน ถิ บิช กล่าวว่า "ดิฉันต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อสร้างงานให้กับประชาชนมากขึ้น มีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจของผืนแผ่นดินนี้ ขณะเดียวกันก็สร้างแรงบันดาลใจให้ชุมชนร่วมมือกันทำเกษตรกรรมสะอาด และเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่น"

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/cau-chuyen-lam-nong-nghiep-sach-cua-co-gai-mac-benh-hiem-ngheo-053131e/