ทำไมเมนูอร่อยๆ ประจำวันจึงสำคัญสำหรับผู้หญิง?
ไม่จำเป็นต้องเรื่องมาก เพียงแค่รู้วิธีผสมส่วนผสมต่างๆ อย่างถูกต้อง คุณก็สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ทุกวันจนคนทั้งครอบครัวต้องชื่นชม
การทำอาหารทุกวันบางครั้งทำให้คุณตกอยู่ในภาวะ "ขาดความคิดสร้างสรรค์" คิดไม่ออกว่าจะกินอะไรเป็นมื้อเย็นก่อนจะลืมตาเสียอีก แล้วที่ตลาดก็ลังเลระหว่างวัตถุดิบหลายร้อยอย่าง พอทำเสร็จก็เสิร์ฟให้ ทั้งครอบครัวก็รีบกินกันอย่างรีบร้อน ซึ่งไม่สนุกเอาเสียเลย
แต่ทุกอย่างจะง่ายขึ้นถ้าคุณมีลิสต์เมนูอร่อยๆ ประจำวันที่แนะนำให้ลองทำในแต่ละวัน ไม่จำเป็นต้องหรูหราหรือซับซ้อน แค่มีวัตถุดิบที่หาง่าย วิธีการปรุงที่เรียบง่าย และที่สำคัญคือต้องเหมาะกับรสนิยมของคุณ และปรับเปลี่ยนเมนูได้ตามใจชอบ คุณก็จะเห็นความสุขในครัวกลับมาอีกครั้ง
นี่คือเมนูอาหาร 7 วัน เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ตั้งแต่ผู้ใหญ่ไปจนถึงเด็ก แต่ละจานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รับรองว่าไม่ซ้ำซาก ไม่น่าเบื่อ และไม่สิ้นเปลือง ยึดมั่นในจิตวิญญาณของ "อาหารอร่อยแต่ยังประหยัด"
ทำเมนูประจำวันแสนอร่อย ทำง่าย ทานง่าย ทั้งครอบครัวต้องชอบ
อาหารอร่อยวันแรก
- หมูสามชั้นทอดกรอบ - เนื้อหมูสีน้ำตาล นุ่ม รสชาติเข้มข้น โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
- เต้าหู้ทอดหัวหอม – เต้าหู้ชิ้นทอด โรยด้วยน้ำมันหัวหอมหอม วางบนจานกระเบื้องเคลือบสีน้ำเงินขาว
- ซุปปูกับผักโขมมะละบาร์และสควอช - มีลักษณะเด่นคือผักมีสีเขียวเย็นและมีไขมันปูลอยอยู่ มักเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือยาว
- ซุปผักใบเขียวใส่ไข่ (หรือเนื้อสับ) – ซุปใส ใส ผักใบเขียวต้มกับไข่หรือเนื้อสับ
- มะเขือยาวดอง - เครื่องเคียงแบบดั้งเดิม กรอบ เค็มเล็กน้อย รับประทานคู่กับเนื้อทอดและซุปปูจน "น้ำจิ้มหมด"
- น้ำปลาผสมกระเทียมพริก - ใช้เป็นน้ำจิ้มถั่วหรือเสิร์ฟกับอาหารจานหลัก
- มะละกอสุกหั่นเป็นชิ้น สีส้มสด รสหวาน เย็น ดีต่อระบบย่อยอาหาร
- พลัมเขียว (หรือพลัมเขียวหวาน) – ผลไม้ขนาดเล็ก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย รับประทานเป็นเครื่องเคียงเพื่อช่วยปรับสมดุลต่อมรับรส
อาหารเย็นที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นหัวใจ: เนื้อทอดกรอบหอมๆ เต้าหู้ทอดกับหัวหอม ผักโขมมะละบาร์ และซุปปูทุ่ง พร้อมมะเขือยาวดองกรอบหนึ่งจาน - "อาหารจานอร่อยประจำวัน" มาตรฐานของชาวเวียดนาม
อาหารอร่อยวันที่ 2
- กุ้งผัดหมูสามชั้น – กุ้งสดผัดกับหมูสามชั้นหั่นชิ้น รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นต้นหอม อร่อยมากเมื่อทานกับข้าวสวย
- เต้าหู้ทอดหัวหอม – เต้าหู้ทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำมันหัวหอมหอม
- ซุปปูกับผักโขมมะละกาและสควอช (2 ชามใหญ่) – ซุปปูรสชาติเบา สดชื่น พร้อมความหวานตามธรรมชาติจากผักโขมมะละกาและสควอช
- มะเขือม่วงดองกรอบ - ปรุงรสเค็มพอเหมาะ ขาว กรอบ จิ้มน้ำปลา กระเทียมพริก กำลังดี
- น้ำปลาพริกกระเทียม รสชาติหวาน เค็ม เผ็ด เปรี้ยว - คละรสได้ตามใจชอบ เหมาะสำหรับจิ้มถั่วหรือราดข้าว
- ข้าวขาวหอมเหนียว - ข้าวที่หุงโดยใช้น้ำพอเหมาะ เมล็ดข้าวจะนุ่มฟู มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของข้าวใหม่
มื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นหัวใจ: กุ้งทอดหอมๆ กับเนื้อสัตว์ เต้าหู้ทอดกับน้ำมันต้นหอม ซุปปูหวานกับใบปอ และมะเขือยาวทอดกรอบหนึ่งชาม - "อาหารจานอร่อยประจำวัน" มาตรฐานของชาวเวียดนาม
อาหารอร่อยวันที่ 3
- ซุปเปรี้ยวปลาช่อนหูช้าง – น้ำซุปเปรี้ยวจากมะเขือเทศและสับปะรด เนื้อปลาที่นุ่มและหอมผักชีลาวและหูช้างที่กรอบเล็กน้อย
- เนื้อผัดดอกบวบ – เนื้อหั่นบางๆ ผัดอย่างรวดเร็วพร้อมกับดอกบวบเขียวอ่อน ยังคงความหวานและสีสันสดสวย
- ผัดผักชีลาว – เมนูผักใบเขียวทานง่าย มีกากใยสูง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากผักชีลาวและต้นหอม
- เต้าหู้ทอดจนเหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลา กระเทียม และพริก รสชาติอร่อย
- มะเขือยาวทอดกรอบ - ปรุงรสเค็มพอเหมาะ เนื้อขาวอวบ เสิร์ฟพร้อมซุปเปรี้ยว เป็นรสชาติฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
- น้ำจิ้ม 3 แบบ คือ น้ำปลาผสมกระเทียมพริก เกลือ พริกไทยมะนาว และน้ำปลาแท้ ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร
- ผักสดหนึ่งจานเสิร์ฟพร้อมอาหาร – ผักหลายชนิด เช่น ผักกาดหอม โหระพา โหระพา และดอกกล้วยสับ เพื่อช่วยคลายร้อนให้กับอาหาร
มื้ออาหารฤดูร้อนที่สดชื่นด้วยซุปปลาช่อนเปรี้ยว เนื้อผัดผักบุ้งไฟแดง เต้าหู้ทอด และมะเขือยาวทอดกรอบ ของหวาน ลูกแพร์ ละมุด และแคนตาลูป อิ่มท้องแต่ไม่หนักท้อง ถือเป็น "เมนูอร่อยประจำวัน" ที่สมบูรณ์แบบที่ทุกครอบครัวจะต้องหลงรัก!
อาหารอร่อยวันที่ 4
- ซุปเนื้อผัดกะหล่ำปลี - ซุปกะหล่ำปลีดองที่นำเนื้อวัวนุ่มมาผัดกับต้นหอม น้ำซุปมีรสเปรี้ยวกลมกล่อม
- ปลาหมึกห่อผักชีลาว ทอดจนเหลืองกรอบ หอมผักชีลาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่รสหวานเผ็ด
- หมูสามชั้นทอดกรอบ – หมูสามชั้นทอดจนแห้ง กรอบนอก โรยต้นหอมให้หอมอร่อย
- กระดูกอ่อนไก่ทอดกรอบ - กระดูกอ่อนไก่ชุบแป้งทอดจนกรอบเหลืองทอง ส่วนเนื้อในยังคงความกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์
- น้ำปลาผสมกระเทียมพริก - รสชาติเผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม เหมาะสำหรับจิ้มปอเปี๊ยะทอดหรือทอดมัน
- ผักสดที่เสิร์ฟพร้อมอาหาร – สมุนไพรเช่นโหระพา ผักชี และผักกาดหอม จะช่วยปรับรสชาติหลังจากทานอาหารทอด
มื้อเย็นที่อิ่มอร่อยและอิ่มท้องด้วยปอเปี๊ยะทอดไส้ผักชีลาว กระดูกอ่อนไก่กรอบ หมูคาราเมล และซุปเนื้อเปรี้ยวแตงกวา ใครว่าอาหารจานอร่อยทุกวันต้องพิถีพิถัน?
อาหารอร่อยวันที่ 5
- ต้มขาหมูตุ๋นรากบัว แห้ว เม็ดบัว น้ำซุปใส หวานจากกระดูก รากบัว และแอปเปิ้ลแดง อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะกับการบำรุงสุขภาพ
- ถั่วเขียวผัดหมูสามชั้น – ถั่วเขียวผัดกรอบ ผัดกับหมูคาราเมล โรยต้นหอมเพิ่มความหอม
- มะเขือยาวดองเค็ม - เค็มกำลังดี จิ้มน้ำปลาพริก “เด็ด” กินกับผัดต่างๆ อร่อยมากกินกับข้าวสวย
- น้ำปลาแท้ กระเทียม พริก ขิง หอม อร่อย มี 3 รสชาติ เค็ม - เผ็ด - หวาน อร่อยเมื่อรับประทานกับเนื้อสัตว์หรือมะเขือยาว
- แคนตาลูปหั่นเป็นชิ้น เย็น กรุบกรอบ และหวาน ให้ความรู้สึกเย็นสบายหลังจากรับประทานอาหารรสเค็ม
มื้อง่ายๆ แต่คุณภาพเยี่ยม: ซุปรากบัวหวาน ถั่วผัดเนื้อ และมะเขือยาวดองต้นตำรับ เติมแคนตาลูปเป็นของหวานเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารแสนอร่อย เป็นเมนูประจำวันอย่างแท้จริง
อาหารอร่อยวันที่ 6
- มะระผัดไข่ – ความขมเล็กน้อยของมะระเข้ากันได้ดีกับไข่ที่นุ่มและมีไขมัน การใส่ต้นหอมลงไปจะทำให้มีสีสันสะดุดตา
- ปลาหม้อดินตุ๋นหมูสามชั้น – ปลาตะเพียนหรือปลาบู่ตุ๋นกับหมูสามชั้น ราดน้ำซอสรสเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม เติมพริกแดงเพิ่มความอร่อย
- ซุปหน่อไม้ฝรั่งลูกชิ้น – ลูกชิ้น (ลูกชิ้นหมูดิบ) ต้มกับฟักทองขูด น้ำซุปใส รสอ่อน เหมาะสำหรับมื้อร้อนๆ ในวันร้อนๆ
- แตงกวาดอง-ดอกกล้วย-หั่นเป็นแว่นบางๆ ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลตามชอบ รับประทานคู่กับอาหารรสเค็มเพื่อช่วยป้องกันอาการอาหารไม่ย่อย
- น้ำปลาจิ้ม - ส่วนผสมกระเทียมพริกพื้นฐาน ช่วยให้เมนูผัดหรือดองมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
แค่ผัดมะระกับไข่ ปลาตุ๋นในหม้อดิน และซุปฟักทองร้อนๆ สักถ้วย ก็เพียงพอสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับครอบครัว ไม่ต้องยุ่งยาก แค่ลงมือทำด้วยความตั้งใจ รับรองว่าอร่อยได้ทุกวัน
อาหารอร่อยวันที่ 7
- ซุปซี่โครงเปรี้ยว – ซี่โครงอ่อนปรุงกับมะเขือเทศ สับปะรด มะขาม หรือมะเฟือง ใส่หัวหอมและผักชีลาวเพื่อกลิ่นหอม น้ำซุปเย็น
- ผัดผักบุ้งไฟแดงเนื้อ – ผักบุ้งไฟแดง กรอบ เบา ยังคงสีเขียว ผัดเร็วทันใจกับเนื้อหั่นบางๆ อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
- ปอเปี๊ยะทอดหั่นเป็นชิ้น – ปอเปี๊ยะทอดกรอบนอก นุ่มใน อาจเป็นปอเปี๊ยะปู ปอเปี๊ยะปลา หรือปอเปี๊ยะเนื้อและผักก็ได้
- มะเขือยาวเค็ม – เครื่องเคียงแบบดั้งเดิม สีขาว กรอบ เค็มเล็กน้อย รับประทานง่าย
- หน่อไม้ดอง – หน่อไม้ดองผสมกับพริกและกระเทียมช่วยปรับสมดุลรสชาติของมื้ออาหารที่มีโปรตีนสูง
- น้ำปลาผสมกระเทียมพริก - รสชาติเผ็ดและเค็มตามชอบ เหมาะสำหรับจิ้มปอเปี๊ยะทอดหรือผัดเนื้อ
มื้อเบาๆ แต่คุณภาพเยี่ยม: ซุปซี่โครงรสเปรี้ยวอ่อนๆ ผักบุ้งผัดกับเนื้อ ไส้กรอกทอดสีเหลืองทองหอมกรุ่น เติมมะเขือยาวและแตงกวาดองเล็กน้อยเพื่อลดความอิ่มท้อง แค่นี้ก็ทำให้มื้อเย็นของคุณอบอุ่นหัวใจยิ่งขึ้น กลายเป็นมาตรฐานความอร่อยที่แท้จริงในทุกๆ วัน
อาหารอร่อยวันที่ 8
- กุ้งผัดหัวหอม – กุ้งน้ำจืดหรือกุ้งลายเสือผัดรสหวานเค็ม พร้อมต้นหอมซอย ซอสเข้มข้น สีสันสวยงาม และรสชาติเข้มข้น
- ซุปเผือกซี่โครงอ่อน - เผือกเนื้อนุ่ม ซี่โครงตุ๋นอย่างดี น้ำซุปใส รสหวานธรรมชาติ รับประทานง่ายในหน้าร้อนหรือหลังป่วย
- มะเขือยาวเค็ม – ลูกเล็ก รสเค็มปานกลาง กรอบ มีพริกแดงหั่นเป็นแว่นเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ถั่วลิสงต้มเกลืองา - ล้างถั่วลิสง ผ่าครึ่ง ต้ม รับประทานกับเกลืองา อร่อยมันเข้มข้น ป้องกันความเบื่อหน่าย อิ่มอร่อยกับมื้ออาหารโปรตีนสูง
- น้ำปลาเปรี้ยวหวานผสมกระเทียมพริก – ใช้จิ้มกุ้งหรือมะเขือยาวตุ๋น เพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหาร
- ข้าวเหนียวขาว - ข้าวสวยสุกเมล็ดนุ่มเป็นพื้นฐานของทุกมื้ออาหารแสนอร่อย
มื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ ได้แก่ กุ้งตุ๋นหวานเค็ม ซุปเผือกซี่โครง มะเขือยาวทอดกรอบ ถั่วเขียวต้มเกลืองา และข้าวเหนียวขาวหนึ่งชาม เพียงพอที่จะบอกชื่ออาหารจานอร่อยได้ทุกวัน
อาหารอร่อยวันที่ 9
- หมูสามชั้นตุ๋นไข่นกกระทาและแครอท – เนื้อหมูตุ๋นจะมีสีน้ำตาลเงา นุ่ม และมีไขมัน ไข่นกกระทาจะถูกดูดซึมในน้ำตุ๋นได้ดี และแครอทจะถูกหั่นเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติ
- ผักโขมต้ม - ต้มจนสุก เขียว เสิร์ฟพร้อมน้ำปลา กระเทียม พริก หรือเกลืองา
- น้ำต้มผักบุ้ง - น้ำใส เหมาะสำหรับการราดข้าว หรือ ใช้ลดความรู้สึกอิ่มหลังตุ๋น
- ผักคะน้าดอง – สีเหลืองสม่ำเสมอ เปรี้ยวเล็กน้อย พร้อมพริกแดงหั่นบางๆ รสชาติกลมกล่อมเมื่อรับประทานกับเนื้อตุ๋น
- มะเขือยาวเค็ม – สีขาว ขนาดเล็ก กรอบเล็กน้อย เค็มปานกลาง เป็นเครื่องเคียงที่น่าสนใจ
- น้ำปลาพริกกระเทียม สำหรับจิ้มเนื้อสัตว์ - รสเค็ม - เผ็ด - หอมกลิ่นกระเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารประเภทผัดหรือผักต้ม
มื้ออาหารฤดูหนาวที่สมบูรณ์แบบ: หมูตุ๋นกับไข่นกกระทา ผักโขมเขียวต้ม กะหล่ำปลีดอง และมะเขือยาว ทานคู่กันเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและไม่เบื่อ มื้ออาหารแสนอร่อยในแต่ละวันไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งมาก แค่พอประมาณแบบนี้ก็พอแล้ว
อาหารอร่อยวันที่ 10
- ปลาตัวเล็กตุ๋นขมิ้นผักชีลาว – ปลาทั้งตัวตุ๋นหมักเครื่องเทศจนเหลืองทองกับผักชีลาวและพริกแดง ตุ๋นแบบชาวเหนือ
- ไข่ดาวนิ่ม – ตีไข่กับหัวหอม ผัดด้วยไฟปานกลางจนไข่สุกนิ่มและฟู ไม่แห้ง เหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ
- ผักบุ้งต้ม - ต้มจนเขียวกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลา หรือน้ำปลาร้ากับกระเทียมพริก อร่อยทั้งคู่
- น้ำผักโขมต้ม – ใช้น้ำผักโขมต้มเพื่อทำซุป เติมมะนาวหรือมะเฟืองสักสองสามหยดเพื่อรสชาติที่สดชื่น
- มะเขือยาวผัดน้ำปลา กระเทียม พริก – มะเขือยาวทอดกรอบ รสเค็มกำลังดี เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับปลาตุ๋น
- แหนมเนืองกระเทียมพริก – น้ำปลาหนึ่งถ้วยที่มีรสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น คือหัวใจของผักต้มในอาหารเวียดนาม
ปลาตุ๋น ไข่ดาว ผักบุ้งลวกน้ำปลา และมะเขือยาวทอดกรอบหนึ่งถ้วย เรียบง่ายแต่อร่อยเลิศ อาหารที่ทำเองที่บ้านไม่จำเป็นต้องพิถีพิถัน แค่สิ่งที่อบอวลไปด้วยความรักแบบนี้ก็เพียงพอสำหรับ "เมนูอร่อยๆ ในทุกๆ วัน"
อาหารอร่อยวันที่ 11
- ตีนหมูปลอม - ซื้อแบบสำเร็จรูปที่ตลาดแล้วนำไปต้มให้นิ่ม ยิ่งเหนียวยิ่งดี
- ปอเปี๊ยะทอดเปรี้ยวๆ กรอบนอก นุ่มใน เปรี้ยวนิดๆ ทานคู่กับผักสดและเส้นหมี่ อร่อยมาก
- เต้าหู้ทอดกรอบ – หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ทอดจนเหลืองกรอบ จิ้มน้ำปลา กระเทียม พริก หรือน้ำปลาตามชอบ
- เส้นหมี่สด – เส้นหมี่ขาว นุ่ม หนึบ ม้วนเป็นม้วนเล็กๆ สะอาด หยิบง่าย สวยงาม
- ผักสดและแตงกวาทุกชนิด เช่น โหระพา โหระพา สะระแหน่ ผักกาดหอม เสิร์ฟพร้อมเพื่อลดความรู้สึกอิ่มและปรับรสชาติให้สมดุล
- น้ำจิ้ม 2 แบบ คือ น้ำปลาหวานมะละกอ และ น้ำปลาผสมสับปะรด กระเทียม พริก ตะไคร้
- มะละกอสุกสำหรับของหวาน – หั่นเป็นชิ้นใหญ่ สีส้มสดใส เย็นและดีต่อระบบย่อยอาหารหลังอาหารมื้อหลักที่มีโปรตีนสูง
ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา ปอเปี๊ยะทอด เต้าหู้ทอด และผักสด เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวหรือน้ำปลาร้า ล้วนอร่อยเลิศ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ อิ่มท้อง เบาๆ เหมาะกับวันร้อนๆ แบบนี้ การเปลี่ยนเมนูแบบนี้คือมาตรฐานของ "เมนูอร่อยทุกวัน"!
อาหารอร่อยวันที่ 12
- ซี่โครงตุ๋นนุ่ม - ซี่โครงอ่อนตุ๋นกับซอสคาราเมล เครื่องเทศทั่วไป เช่น เกลือ ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ผงชูรส โรยหอมแห้งและต้นหอมซอยบนซี่โครงที่ปรุงสุกแล้ว อร่อยมาก
- หมูสามชั้นต้มสุกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จิ้มน้ำปลา กระเทียม พริก ทานคู่กับผักดองเพื่อลดความเข้มข้น
- ซุปหอยลายสับปะรดและมะเขือเทศ เป็นอาหารสดชื่น สมดุล อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน
- กุ้งแห้งผัดมะเฟืองเปรี้ยว - อีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสมาชิกที่ชอบทานแบบเบาๆ
- มะเขือยาวเค็ม - เกลือขาวทอดกรอบ แช่น้ำปลา กระเทียม พริก หรือทานคู่กับผัด อร่อยสุดๆ
- น้ำปลาผสมกระเทียมพริก - คลุกเคล้าตามสูตรดั้งเดิม รสชาติเค็ม-หวาน-เผ็ด กลมกล่อม ใช้เป็นน้ำจิ้มถั่วหรือข้าว
ตัวเลือกมื้ออาหารที่เรียบง่ายแต่ครบถ้วนสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารโปรตีนสูงและผู้ที่ชอบรับประทานอาหารเบาๆ
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)