ปลาตีน สัตว์ป่า ในก่าเมา คนล่าเหยื่อในป่าชายเลน น่าตื่นเต้นไม่แพ้หนังสืบสวน

Mr. Nguyen Van Yen ในหมู่บ้าน Cai Moi ชุมชน Dat Mui อำเภอ Ngoc Hien (จังหวัด Ca Mau ) มีส่วนร่วมในการจับปลาตีนมานานกว่า 20 ปี

ตามที่เขาเล่าไว้ ในอดีตมีปลาตีนอยู่เป็นจำนวนมากในที่ราบตะกอนน้ำพา แต่มีเพียงไม่กี่คนที่แปรรูปปลาชนิดนี้เป็นอาหาร ดังนั้นราคาจึงค่อนข้างถูก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะตั้งแต่ปลาตีนได้รับการยอมรับในชื่อปลาตีน Dat Mui-Ca Mau ปลาที่มีเอกลักษณ์และแปลกตานี้กลับมีชื่อเสียงไปในวงกว้าง มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของปลาชนิดนี้เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ผู้ที่ประกอบอาชีพนักล่าปลามีรายได้เพิ่มมากขึ้น

นายเยน กล่าวว่า วิธีการจับปลามีหลายวิธี เช่น ขุดหลุม ตกปลา แต่ที่นิยมและได้ผลที่สุดคือการตั้งกับดัก

เดิมตาข่ายจะทำจากใบมะพร้าวน้ำที่สานเข้าด้วยกันเป็นรูปกรวย แต่เครื่องมือชนิดนี้ค่อนข้างหนัก เทอะทะ และเคลื่อนย้ายในป่าได้ยาก นักล่าปลาจึงได้ค้นคว้าและสร้างตาข่ายชนิดนี้ขึ้นมา

นายเหงียน วัน เอียน (ปกขวา) ตำบลดัตมุ้ย อำเภอง็อกเฮียน จังหวัดก่าเมา และลูกชาย เข้าไปในป่าชายเลนเพื่อล่าปลาตีน

ตาข่ายมีลักษณะเป็นปากกลม หุ้มด้วยลวดตะกั่วหรือท่อยางอ่อน เส้นผ่านศูนย์กลาง 25-30 ซม. ยาวตาข่ายประมาณ 70 ซม. ตาข่ายมีลักษณะเป็นทรงปิรามิด ผูกแน่นด้านบน ทำให้ปลาเข้าไปได้ง่ายแต่ออกได้ยาก

ปลาตีน สัตว์ประหลาดที่สุดในโลก สามารถว่ายน้ำใต้น้ำ และปีนต้นไม้ในก่าเมาได้ (ภาพ: อินเทอร์เน็ต)

ทุกวัน นายเยนและลูกชายจะคอยระวังน้ำลงและพายเรือสำปั้นไปตามป่าชายเลนและที่ราบตะกอนน้ำพาเพื่อตั้งกับดักจับปลา

ตามประสบการณ์ของนายเยน เมื่อน้ำลด ปลาตีนจะอาศัยตามแอ่งน้ำหรือใต้ป่าชายเลน เพียงกดกับดักให้แน่นที่ปากหลุม ประมาณ 15 นาที ปลาก็จะขึ้นมาหายใจหรือหาอาหาร และจะตกลงไปในกับดักได้อย่างง่ายดาย

ด้วยกับดักกว่า 200 อัน คุณเยนและลูกชายสามารถจับปลาตีนได้วันละ 5-7 กิโลกรัม บางครั้งก็จับได้เกือบ 10 กิโลกรัม

เขาขายปลาขนาดใหญ่ให้กับร้านอาหารและร้านอาหาร สำหรับนักท่องเที่ยว และขายปลาขนาดเล็กให้กับเกษตรกรที่เลี้ยงปลาตีน ราคาขึ้นอยู่กับขนาด โดยจะอยู่ระหว่าง 50,000 ถึง 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ช่วยให้ครอบครัวของเขามีเงินใช้จ่าย

ปลาตีนสามารถผสมพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี แต่ช่วงพีคคือเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายนตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นช่วงที่ปลาจะผสมพันธุ์กันเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการล่าจึงเป็นวิธีที่ได้ผลดีที่สุด ปัจจุบัน ปลาตีนได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคก่าเมา โดยนำมาแปรรูปเป็นอาหารรสเลิศมากมาย เช่น ตุ๋นในหม้อดิน ต้มส้มกับข้าวหมัก ย่างเกลือและพริก ตากแห้ง...

ปลาไม่เพียงแต่ถูกบริโภคภายในประเทศอย่างมากเท่านั้น แต่ยังถูกส่งออกไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ รวมถึงส่งออกไปต่างประเทศผ่านช่องทางที่ไม่เป็นทางการอีกด้วย

โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจากแดนไกลต่างต้องการชมและลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของปลาชนิดนี้ ดังนั้นครัวเรือนที่ทำอาชีพนี้จึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต

ปลาตีนเป็นปลาที่ได้รับความนิยมในตลาด และชาว Ca Mau ก็ได้ส่งออกปลาสายพันธุ์ที่แปลกประหลาดที่สุดในโลกชนิดนี้ไปยังสถานที่ต่างๆ มากมาย

ปัจจุบันสัญลักษณ์ปลาตีนถูกสร้างขึ้นในพื้นที่ท่องเที่ยวแหลมก่าเมา ทำให้มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาถ่ายรูปเป็นที่ระลึก เพื่อให้นักท่องเที่ยวมีโอกาสสำรวจ ชม และจับปลาชนิดนี้ แหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศของชุมชนในพื้นที่จึงได้รวมกิจกรรมล่าปลาตีนเข้าด้วยกัน จึงดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้าร่วม

นายโว กง เติง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลดัตมุ้ย อำเภอง็อกเฮียน จังหวัดก่าเมา กล่าวว่า "กัปตันมีคุณค่าทางเศรษฐกิจ โดยนำงานและรายได้มาสู่หลายครัวเรือน"

อย่างไรก็ตาม ความยากคือ ปลาชนิดนี้เพาะพันธุ์ตามธรรมชาติเป็นหลัก ดังนั้น ชุมชนจึงเพิ่มการโฆษณาชวนเชื่อไปยังครัวเรือนที่หากินเฉพาะปลาที่มีขนาดพอเหมาะเท่านั้น

นอกจากนี้ สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำร่วมกับกรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอง็อกเหียนกำลังหาวิธีทดสอบการสืบพันธุ์ปลาตีนเทียมเพื่อจำลองการเพาะเลี้ยงปลาในบ่อดิน การใช้ประโยชน์และอนุรักษ์พันธุ์ปลาที่แปลกและมีเอกลักษณ์นี้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้ผู้คนพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืนได้

ที่มา: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm