บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา เป็นซัพพลายเออร์พริกไทยหลักสามรายของเวียดนาม

ราคาพริกไทยในประเทศยังคงอยู่ในระดับสูง ทำให้ธุรกิจต่างๆ ต้องเพิ่มการนำเข้าพริกไทยจากตลาดหลักสามแห่ง ได้แก่ บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา

จากสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร พบว่าในช่วง 10 เดือนที่ผ่านมา ธุรกิจพริกไทยใช้เงิน 108 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (เทียบเท่า 2,700 พันล้านดอง) เพื่อนำเข้าพริกไทย เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน การนำเข้าพริกไทยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 38.2% โดยส่วนใหญ่นำเข้าพริกไทยจากบราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา

บราซิล อินโดนีเซีย และกัมพูชา เป็นสามแหล่งหลักของพริกไทยเวียดนาม ภาพ: NH

ในทางกลับกัน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า พริกไทยเป็นสินค้าเกษตรที่มีอัตราการเติบโตของการส่งออกสูงสุดในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 โดยมีมูลค่าการส่งออก 1.12 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 48% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ดังนั้น หลังจากผ่านไปเพียง 10 เดือน อุตสาหกรรมพริกไทยก็ทะลุหลัก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครั้งแรกในรอบ 6 ปี

การเติบโตที่น่าประทับใจนี้มาจากราคาพริกไทยที่สูงเนื่องจากอุปทานทั่วโลกลดลงในขณะที่ความต้องการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งในตลาดหลัก โดยเฉพาะสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป (EU)

แม้ว่าเวียดนามจะเป็นประเทศที่มีการผลิตและส่งออกพริกไทยมากที่สุดในโลก แต่ตั้งแต่ต้นปี ธุรกิจต่างๆ ยังคงต้องจ่ายเงินจำนวนมากเพื่อซื้อสินค้าชนิดนี้

พริกไทยถือเป็น “ทองคำดำ” ของประเทศ ปัจจุบันเวียดนามครองอันดับหนึ่งของโลกทั้งในด้านการผลิตและการส่งออก โดยผลผลิตพริกไทยของประเทศคิดเป็น 40% และการส่งออกคิดเป็น 60% ของส่วนแบ่งตลาดโลก

อย่างไรก็ตาม ในอดีตราคาพริกไทยอยู่ในระดับต่ำมาก เกษตรกรจำนวนมากจึงหันไปปลูกพืชชนิดอื่น นอกจากนี้ สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยยังส่งผลให้ผลผลิตพริกไทยลดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้น ธุรกิจในอุตสาหกรรมนี้จึงต้องเพิ่มการนำเข้าพริกไทยจากกัมพูชา บราซิล และอินโดนีเซีย เพื่อรองรับการผลิต เพื่อธำรงรักษาตำแหน่งผู้นำโลกที่เวียดนามครองมานานกว่า 2 ทศวรรษ

“อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามได้รับประโยชน์จากราคาส่งออกที่สูงเนื่องจากปริมาณการผลิตที่จำกัด ดังนั้น ในปีนี้เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยจึงได้รับประโยชน์จากราคาขายที่สูงมาก ในทางกลับกัน ผู้ประกอบการส่งออกไม่สามารถซื้อพริกไทยภายในประเทศได้มากนัก นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ฟุก ซิงห์ ต้องนำเข้าพริกไทยจำนวนมากจากบราซิลและอินโดนีเซียในปีนี้ เนื่องจากผลผลิตลดลง เกษตรกรจึงกักตุนพริกไทยไว้เพื่อเก็งกำไร นอกจากนี้ ภัยแล้งที่ยาวนานยังทำให้การจัดหาพริกไทยภายในประเทศยากลำบากมากขึ้น” คุณฟาน มินห์ ทอง ประธานกรรมการบริษัทฟุก ซิงห์ จอยท์สต็อค กล่าว

ตามการคาดการณ์ของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ราคาพริกไทยทั่วโลกจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในอีก 10-15 ปีข้างหน้า โดยอาจแตะระดับสูงสุดที่ 350,000-400,000 ดอง/กิโลกรัม ปัจจัยต่างๆ เช่น อุปทานพริกไทยที่จำกัดจากปรากฏการณ์เอลนีโญ และความต้องการพริกไทยออร์แกนิกที่สะอาดในตลาดพัฒนาแล้ว ถือเป็นปัจจัยขับเคลื่อนการเติบโตในระยะยาวของอุตสาหกรรมพริกไทย

สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (Vietnam Pepper and Spice Association) มุ่งเน้นการแก้ไขปัญหาและพัฒนาผลิตภัณฑ์ แนะนำให้อุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนามให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ กระจายตลาดส่งออก และพัฒนาแบรนด์ การผลิตพริกไทยที่สะอาด พริกไทยออร์แกนิก และการลงนามสัญญาระยะยาวกับผู้ค้าปลีกรายใหญ่ในยุโรป จะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิตและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของพริกไทยเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://congthuong.vn/brazil-indonesia-va-campuchia-la-3-nguon-cung-ho-tieu-chinh-cua-viet-nam-356294.html