กระทรวงสาธารณสุขเตือนน้ำมันสัตว์ที่นำมาใช้เป็นอาหารคน

(แดน ตรี) - จากข้อมูลของกรมความปลอดภัยอาหาร (กระทรวงสาธารณสุข) ระบุว่า การใช้น้ำมันปรุงอาหารเพื่อประกอบอาหารนั้น ถือเป็นการฝ่าฝืนกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารอย่างร้ายแรง ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนได้

เนื่องด้วยมีข่าวว่าสถานประกอบการบางแห่งตรวจพบนำน้ำมันพืชนำเข้าที่เป็นอาหารสัตว์มาผลิตเป็นน้ำมันพืชสำหรับบริโภค กรม ควบคุมโรค จึง ได้ออกคำเตือนเกี่ยวกับพฤติกรรมดังกล่าว

ดังนั้น เพื่อป้องกันความเสี่ยงและเพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค กรมความปลอดภัยอาหารจึงขอแนะนำให้สถานประกอบการผลิตและการค้าอาหาร โดยเฉพาะครัวรวมและซัพพลายเออร์อาหารพร้อมรับประทาน จำเป็นต้องขอให้ซัพพลายเออร์ชี้แจงข้อมูลการประกาศของผลิตภัณฑ์และบันทึกวัตถุดิบ ไม่ใช่แค่พึ่งพาเพียงบรรจุภัณฑ์และฉลากเท่านั้น

น้ำมันปรุงอาหารสำหรับปศุสัตว์ถูก “แปลง” มาเป็นอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์อย่าง “มหัศจรรย์” (ภาพ: VTV)

โรงงานจะต้องไม่ใช้วัตถุดิบเพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่ได้แจ้งไว้ในการแปรรูปอาหาร แม้ว่าจะมีใบแจ้งหนี้และเอกสารเพียงพอก็ตาม

เมื่อพบเห็นสิ่งที่น่าสงสัยกรุณาแจ้งเจ้าหน้าที่ให้ดำเนินการตามระเบียบอย่างเคร่งครัด

กรมความปลอดภัยอาหารกำหนดให้สถานประกอบการต้องปฏิบัติตามการใช้ส่วนผสมของอาหารตามจุดประสงค์

“นี่ไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางเทคนิคเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบทางกฎหมายที่บังคับใช้ด้วย การใช้สารตั้งต้นในการแปรรูปอาหารโดยเจตนาที่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ตามที่จดทะเบียน โดยเฉพาะในกรณีที่สารตั้งต้นไม่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค จะได้รับการพิจารณาและดำเนินการโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัดตามบทบัญญัติของกฎหมาย” กรมความปลอดภัยอาหารแจ้ง

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bo-y-te-canh-bao-ve-dau-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-20250625073946950.htm