บั๋นจวนและสตูว์เนื้อติด 100 อันดับอาหารเช้าที่ดีที่สุดในโลก

เนื้อตุ๋นติดอันดับที่ 6 และบั๋นชวานติดอันดับที่ 76 ในรายชื่ออาหารเช้า 100 อันดับแรก ของโลก ตาม Taste Atlas

ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ Taste Atlas ด้วยข้อมูลของเมนูอาหารเกือบ 10,000 รายการ ร้านอาหาร 9,000 แห่ง รวมถึงเอกสารและการวิจัยจากนักวิจารณ์ อาหาร รายชื่ออาหารเช้า 100 อันดับแรกของโลกได้รับการจัดอันดับจากสูงไปต่ำตามจำนวนโหวตจากนักทานและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเกือบ 20,000 โหวต

ข้าวห่อไส้เห็ดหูหนู เนื้อสับ น้ำจิ้มหวานเค็ม และไส้กรอกหั่นบางในฮานอย ภาพโดย Quynh Mai — ข้าวห่อไส้เห็ดหูหนู เนื้อสับ น้ำจิ้มหวานเค็ม และไส้กรอกหั่นบางๆ ใน ฮานอย ภาพโดย: *Quynh Mai*

อาหารเวียดนามสองจานที่กล่าวถึงในรายการคือเนื้อตุ๋น (อันดับที่ 6) และข้าวห่อสาหร่าย (อันดับที่ 76) เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลกได้เขียนถึงสตูว์เนื้อว่า "สตูว์เนื้อเป็นสตูว์ยอดนิยมของเวียดนามที่สามารถรับประทานเปล่าๆ หรือรับประทานคู่กับขนมปังและสมุนไพรก็ได้ อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อวัวหั่นบางๆ แครอท ตะไคร้ อบเชย พริก พริกไทย กระเทียม หอมแดง เคี่ยวในน้ำซุปที่หอมกรุ่น"

บั๋ญเกวียนอยู่ในอันดับที่ 76 และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารได้จัดอันดับว่า "ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำปอเปี๊ยะนึ่งนี้ เพราะเนื้อปอเปี๊ยะบางและใส" อาหารเช้ายอดนิยมของชาวเวียดนามมักใส่ไส้หมู เห็ดหูหนูหั่น เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก น้ำจิ้ม หัวหอมทอด และหมูหยองฝอย

อาหารอื่นๆ ที่ติดอันดับ 10 อันดับแรก ได้แก่ Chilaquiles (เม็กซิโก), Bougatsa (กรีซ), Pão de queijo (บราซิล), Komplet lepinja (เซอร์เบีย), Roti canai (มาเลเซีย), Nan-e barbari (อิหร่าน), ครัวซองต์ (ฝรั่งเศส), Syrniki (รัสเซีย) และ Mercimek çorbası (ตุรกี) ซุปถั่วแดง

Taste Atlas ระบุว่าเป้าหมายของการจัดอันดับนี้คือการส่งเสริม “อาหารท้องถิ่นชั้นเลิศ” เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารแบบดั้งเดิมและความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารที่คุณไม่เคยลองมาก่อน รายชื่อนี้ได้รับการโหวตจากรีวิวจริงที่เป็นธรรมและมาจากภูมิภาคต่างๆ เสมือนเป็นเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวในการเดินทางครั้งต่อไป ชื่อในรายชื่อจะต้องเป็นชื่อที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อร่อย เป็นที่นิยม และเหมาะสมกับรสนิยมของผู้คนจำนวนมาก

Anh Minh (อ้างอิงจาก Taste Atlas )

ลิงค์ที่มา