สตูว์เนื้ออยู่อันดับที่ 6 และบั๋นเกวียนอยู่อันดับที่ 76 ในรายชื่ออาหารเช้า 100 อันดับแรกของโลก ตาม Taste Atlas
ตามข้อมูลจากเว็บไซต์ Taste Atlas ด้วยข้อมูลเมนูอาหารเกือบ 10,000 รายการ ร้านอาหาร 9,000 แห่ง รวมถึงเอกสารและผลวิจัยจากนักวิจารณ์ อาหาร รายชื่ออาหารเช้า 100 อันดับแรกของโลกจึงจัดอันดับจากสูงไปต่ำตามจำนวนคะแนนโหวตจากนักทานและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีคะแนนโหวตเกือบ 20,000 คะแนน
ข้าวห่อเห็ดหูหนู เนื้อสับ น้ำจิ้มหวาน เค็ม และไส้กรอกหั่นบางๆ ใน ฮานอย ภาพโดย: Quynh Mai
อาหารเวียดนาม 2 จานที่กล่าวถึงในรายการนี้คือ สตูว์เนื้อ (อันดับที่ 6) และข้าวห่อสาหร่าย (อันดับที่ 76) "สตูว์โบเป็นสตูว์เวียดนามยอดนิยมที่สามารถทานเปล่าๆ หรือทานกับขนมปังและสมุนไพร อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อหั่นบางๆ แครอท ตะไคร้ อบเชย พริก พริกไทย กระเทียม หอมแดง และเคี่ยวในน้ำซุปหอม" เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลกเขียนเกี่ยวกับสตูว์เนื้อ
บั๋นเกวียนอยู่ในอันดับที่ 76 และได้รับการจัดอันดับจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารว่า "ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำขนมจีบชนิดนี้เพราะว่าแป้งบางและใส" อาหารเช้ายอดนิยมของเวียดนามมักใส่ไส้หมู เห็ดหูหนูหั่นบาง และเสิร์ฟพร้อมไส้กรอก น้ำจิ้ม หัวหอมทอด และหมูหยองฝอย
อาหารอื่นๆ ที่ติดอันดับ 10 อันดับแรก ได้แก่ Chilaquiles (เม็กซิโก), Bougatsa (กรีซ), Pão de queijo (บราซิล), Komplet lepinja (เซอร์เบีย), Roti canai (มาเลเซีย), Nan-e barbari (อิหร่าน), ครัวซองต์ (ฝรั่งเศส), Syrniki (รัสเซีย) และ Mercimek çorbası (ตุรกี) ซุปถั่วแดง
Taste Atlas กล่าวว่าจุดมุ่งหมายของการจัดอันดับคือการส่งเสริม “อาหารท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยม” เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้เกิดความภาคภูมิใจในอาหารจานดั้งเดิมและความอยากรู้เกี่ยวกับอาหารจานที่คุณไม่เคยลองมาก่อน รายชื่อนี้ได้รับการโหวตโดยอิงจากบทวิจารณ์ที่เป็นจริง เป็นธรรม และเป็นภูมิภาค เช่นเดียวกับเมนูแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวในการเดินทางครั้งต่อไป ชื่อในรายการจะต้องเป็นชื่อที่มีเอกลักษณ์ อร่อย เป็นที่นิยม และเหมาะกับรสนิยมของหลายๆ คน
Anh Minh (อ้างอิงจาก Taste Atlas )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)