คุณหมอโชว์ขนมคลีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ดีต่อหัวใจและสมอง

มีอาหารว่างที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสมองและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด อุดมไปด้วยวิตามินอี ช่วยเพิ่มความจำ เพิ่มสมาธิ และต่อต้านการเสื่อมถอยของการรับรู้

เมื่อพูดถึงของว่างเพื่อสุขภาพ อัลมอนด์ถือเป็น “สุดยอดอาหาร” อัลมอนด์เป็นถั่วที่มีสารอาหารที่จำเป็นมากมายและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อสุขภาพสมองและหัวใจ ตามรายงานของ Times Now News

คุณหมอจะอธิบายว่าทำไมอัลมอนด์ถึง “สุดยอด” มาก

อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

เสริมสร้างสมองของคุณด้วยอัลมอนด์

ดร. Bimal Chhajer ผู้อำนวยการศูนย์หัวใจ Saaol (อินเดีย) อธิบายถึงบทบาทสำคัญของอัลมอนด์ต่อสุขภาพสมอง อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มความจำและชะลอการเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้ที่เกี่ยวข้องกับอายุ

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ Nutrition, Health and Aging แสดงให้เห็นว่าวิตามินอีสามารถต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์ได้ นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งวิตามินบี 2 และแอลคาร์นิทีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบประสาท

การรับประทานอัลมอนด์เพียงกำมือเดียวต่อวัน หรือประมาณ 10-12 เม็ด จะช่วยให้คุณมีสมาธิและตื่นตัวมากขึ้น ไขมันดีและโปรตีนในอัลมอนด์ให้พลังงานอย่างต่อเนื่องแก่สมอง จึงเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับกิจกรรมที่ต้องใช้สมองมาก

อัลมอนด์ช่วยปกป้องสุขภาพหัวใจอย่างไร?

อัลมอนด์ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย ดร. ชาเจอร์ กล่าวว่า อัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก

ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Circulation ของสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา พบว่าการรับประทานอัลมอนด์เป็นประจำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ถึง 10% ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันโรคหัวใจ นอกจากนี้ แมกนีเซียมและโพแทสเซียมในอัลมอนด์ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตและรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้คงที่ ซึ่งช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

สารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะวิตามินอี ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการอักเสบและรักษาสุขภาพหลอดเลือดอีกด้วย การวิจัยจาก American Journal of Clinical Nutrition ยืนยันว่าอัลมอนด์สามารถปรับปรุงการทำงานของเยื่อบุผนังหลอดเลือด ซึ่งมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตที่ราบรื่นและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดแดงแข็ง

อัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก

วิธีการรวมอัลมอนด์ไว้ในอาหารของคุณ

เราสามารถเพลิดเพลินกับอัลมอนด์ได้หลายวิธี:

การทานอาหารว่างอย่างชาญฉลาด : ทานอัลมอนด์คั่วหนึ่งกำมือในช่วงสายหรือเย็น

แช่ข้ามคืน : อัลมอนด์ที่แช่จะย่อยง่ายกว่าและมีเนื้อครีม เพียงแช่ข้ามคืน ปอกเปลือกแล้วรับประทานในตอนเช้า

เพิ่มอาหารเช้า: เพิ่มอัลมอนด์สับลงในซีเรียล ข้าวโอ๊ต หรือสมูทตี้ตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีคุณค่าทางโภชนาการ

ขนมขบเคี้ยวจากถั่ว : ทำแซนวิชเนยอัลมอนด์หรือปั่นอัลมอนด์ลงในมิลค์เชคเพื่อเป็นอาหารว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อย่างไรก็ตาม ควรทานอัลมอนด์ในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะการทานมากเกินไปอาจทำให้ได้รับแคลอรีมากเกินไป จนอาจทำให้มีน้ำหนักขึ้นได้ ดร. ชาเจอร์แนะนำให้ทานอัลมอนด์ประมาณ 10-12 เม็ดต่อวันเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดโดยไม่มากเกินไป ตามรายงานของ Times Now News

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-mon-an-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-vua-khoe-tim-lai-bo-nao-185250107151303556.htm