สำหรับผู้ที่มี ความดันโลหิตสูง การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการช่วยควบคุมความดันโลหิตให้คงที่ การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ สารอาหารที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์... สารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร...
ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรลดการบริโภคเกลือ ไขมัน และน้ำตาลลง... เพราะอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะดังต่อไปนี้
ภาพประกอบ
7 อาหารต้องห้ามสำหรับคนความดันโลหิตสูง
อาหารที่มีเกลือมาก
ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรจำกัดการรับประทานอาหารจานด่วนและอาหารแปรรูป เช่น เบคอน เนื้อเค็ม แฮม ไส้กรอก ฮอทดอก และไส้กรอก... เนื่องจากอาหารเหล่านี้มักมีเกลือและสารกันบูดอยู่มาก
ควรรับประทานอาหารนอกบ้านให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน ควรขอเครื่องปรุงที่รสชาติไม่จัดจ้าน หรือเลือกอาหารนึ่งหรือต้มที่ปรุงด้วยวิธีที่มีโซเดียมต่ำ
อาหารที่มีน้ำตาล
การศึกษาหนึ่งพบว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้มากกว่าเกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลแปรรูปและแคลอรีว่างเปล่าสูง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเชื่อมโยงกับอัตราโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นในผู้คนทุกวัย อันที่จริง ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูง
ของว่าง
อาหารขยะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีหากคุณกำลังปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านโภชนาการใดๆ อาหารส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายในร้านอาหารขยะมักผ่านกระบวนการแปรรูป แช่แข็ง ทอด หรือปรุงด้วยน้ำมันที่มีไขมันสูง นอกจากนี้ยังมักมีการเติมเกลือในปริมาณมาก ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เนื่องจากจะทำให้ความดันโลหิตสูง
เนื้อแดง
ภาพประกอบ
มักแนะนำให้รับประทานเนื้อแดงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 สังกะสี โปรตีน และสารอาหารจำเป็นอื่นๆ อย่างไรก็ตาม อาหารชนิดนี้อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานในปริมาณมากหากคุณมีความดันโลหิตสูง
อาหารทอด
อาหารทอดมักเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวและโซเดียมสูง ซึ่งไม่ดีต่อความดันโลหิต ผู้คนนิยมต้ม อบ หรือย่างอาหาร (หรือลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน) เพื่อลดความดันโลหิตที่ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจ
อาหารย่าง
หากคุณมีความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารย่างให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื้อย่างจะเพิ่มความเข้มข้นของไขมันไม่ดี เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และเมื่อเวลาผ่านไปจะทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัว ส่งผลเสียต่อความดันโลหิตและหัวใจ
คาเฟอีน
คาเฟอีน ซึ่งเป็นสารที่ทราบกันว่าทำให้ความดันโลหิตสูง พบได้ในโซดา ชา กาแฟ เครื่องดื่ม เกลือแร่ และอื่นๆ อีกมากมาย หากคุณชอบกาแฟ ลองเปลี่ยนมาดื่มกาแฟดีแคฟดู หากคุณเลิกไม่ได้โดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม มีชาดีแคฟวางจำหน่ายในท้องตลาด และชาบางชนิดมีคาเฟอีนน้อยมากตามธรรมชาติ
เบียร์
สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) ระบุว่า การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้นได้ นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังมีแคลอรีว่างเปล่า ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ หรือทำให้อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพลดลง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ชายจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ไม่เกินสองแก้วต่อวัน และผู้หญิงไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
5 สัญญาณเตือนความดันโลหิตสูงที่ต้องเฝ้าระวัง
อาการของความดันโลหิตสูงก่อนเกิดภาวะแทรกซ้อนนั้นค่อนข้างไม่ชัดเจน อย่างไรก็ตาม มีอาการทั่วไปบางอย่าง เช่น:
เลือดกำเดาไหล: เนื่องจากความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหัน ผู้ป่วยจึงมีอาการเลือดกำเดาไหลมากจนหยุดได้ยาก อาการนี้มักปรากฏในระยะเริ่มแรกของโรค
เลือดออก: มีเลือดปนในตาหรือมีเลือดออกในเยื่อบุตา
อาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขา : อาการนี้มักเป็นสัญญาณของความดันโลหิตสูงที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูงที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งและไม่ได้รับการควบคุมอาจทำให้เส้นประสาทในร่างกายเป็นอัมพาตและทำให้เกิดอาการชาหรือรู้สึกเสียวซ่าที่แขนขาได้
อาการคลื่นไส้และอาเจียน : อาการนี้มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นอาการเดียวกับโรคอื่นๆ จึงยากที่จะสังเกตและมองข้ามได้ง่าย อย่างไรก็ตาม หากมีอาการหายใจลำบากและมองเห็นไม่ชัด อาจเกิดจากความดันโลหิตสูง
อาการวิงเวียนศีรษะ มึนงง : เมื่ออาการนี้เกิดขึ้นอย่างกะทันหัน อาจเป็นสัญญาณเตือนของความดันโลหิตสูงได้เช่นกัน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)