Экспорт имбиря, куркумы и других специй принес Вьетнаму 33 миллиона долларов США за первые два квартала года.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США, что на 33,6% меньше по объему и на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

По предварительным данным Ассоциации производителей перца Вьетнама (VPA), экспорт За первые 6 месяцев года объем импорта имбиря, куркумы и других специй достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США, что на 33,6% меньше по объему, но на 5,1% больше по стоимости по сравнению с аналогичным периодом 2023 года.

Основными рынками экспорта вьетнамского имбиря и куркумы являются Индия с 6635 тоннами, что составляет 38,4%, Бангладеш с 3561 тонной, что составляет 20,6%, и Индонезия с 1396 тоннами, что составляет 8,1%.

Экспорт имбиря, куркумы и других специй за первые два квартала года достиг 17 280 тонн с оборотом в 33 млн долларов США.

В настоящее время наша страна занимает третье место в мире по поставкам и переработке специй после Индии и Китая. Вся вьетнамская индустрия специй насчитывает 14 фабрик, оснащенных технологиями глубокой переработки. К 2023 году Вьетнам Экспорт перца, корицы, бадьяна, чили, мускатного ореха, имбиря, куркумы и других специй достиг 1,257 млрд долларов США. Из них только имбирь, куркума и некоторые другие специи были экспортированы в объёме 34 976 тонн общей стоимостью 49,3 млн долларов США, что на 222,4% больше, чем в 2022 году.

Что касается имбиря, то, хотя этот продукт очень хорошо знаком вьетнамцам, за рубежом он пользуется большим спросом и стоит дорого. Район Кисон ( Нгеан ) считается «столицей» имбиря во Вьетнаме. Благодаря благоприятному климату и почвенным условиям, имбирь Кисон отличается превосходным качеством и особым насыщенным вкусом по сравнению с имбирем из других регионов. Имбирь Кисон — это местный сорт имбиря, включающий два основных вида: имбирь из рога буйвола и имбирь из рога буйвола.

Вьетнамский имбирь часто экспортируется в замороженном виде. Кроме того, переработанный вьетнамский имбирь также употребляется в пищу в больших количествах, часто используется в качестве специи и применяется для улучшения пищеварения, уменьшения тошноты, борьбы с гриппом и простудой. В частности, имбирное варенье пользуется особой популярностью в странах с холодным климатом. Помимо своих вкусных и ароматных качеств, вьетнамский имбирь также дешевле, чем местная продукция в других странах.

Куркума родом из Индии, и хотя она популярна во Вьетнаме, это редкая специя, которую трудно найти в мире. Она встречается только в некоторых тропических странах, таких как Индия, Китай, Вьетнам, Таиланд, Мьянма и Нигерия. Вьетнам — одна из стран с крупнейшей в мире площадью выращивания куркумы, превышающей 50 000 гектаров (по состоянию на 2021 год), в основном в провинциях Центральная и Центрально-Нагорная, таких как Куангнам, Куангнгай, Зялай, Контум, Даклак, Дакнонг ...

Что касается куркумы, то куркумовый крахмал является самым востребованным продуктом во многих странах. Вьетнамский куркумовый крахмал считается продуктом красивого цвета, приятного аромата, без горького привкуса, характерного для куркумы, и без примесей и консервантов.

Кроме того, в куркуме сохраняется куркумин – активный ингредиент, обладающий множеством полезных свойств для здоровья и красоты. Куркумин обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми свойствами, поддерживает пищеварение, защищает печень, укрепляет иммунитет, улучшает память и отбеливает кожу.

Источник

Тема: Вьетнам специи имбирь профессия экспорт

Комментарий (0)