«Когда я узнала, что буду учить детей-инвалидов (детей со слабым зрением) готовить лунные пряники, я немного волновалась. Ведь людям с нарушением зрения действительно непросто готовить вместе. Но я всё равно с нетерпением ждала и стремилась научить их, чтобы они поняли, что, несмотря на проблемы со зрением, они всё равно умеют готовить», — сказала шеф-повар Кристин Ха.
Кристина Ха помогла детям с нарушением зрения приготовить лунные пряники по её собственному рецепту, гармонично сочетая в этом нежном пироге американские и вьетнамские ингредиенты, такие как тыква, корица, имбирь и сливочный сыр. «Поначалу дети немного стеснялись, но потом привыкли. Думаю, и мне, и детям было очень весело», — поделилась шеф-повар.
 |  |
Самое сложное для незрячих детей во время выпечки — найти, где лежат ингредиенты. Женщина-повар подсказывает им, как расположить их наиболее аккуратно и различать по запаху. Она постоянно вдохновляет и побуждает детей зайти на кухню, несмотря на проблемы со зрением.
Трое детей, Хоанг Минь, Минь Чау и Джиа Линь, были в восторге, когда тыквенный лунный пирог был готов. «Вкус очень необычный, отличается от сочетания тыквы», — поделились трое детей.
Помимо урока выпечки, Кристина также приняла участие в дискуссии на тему «Женщины-предприниматели: проблемы и возможности во Вьетнаме и США» и готовила вместе с женщинами из этнических меньшинств в Бан Буоте, Сон Ла ; общалась с неблагополучной молодежью, обучающейся в Институте REACH; и беседовала с аудиторией в Американском центре на тему «Преодоление трудностей в жизни на пути к успеху».
В то же время Кристин Ха также провела кулинарный мастер-класс в центре профессионального обучения для беспризорных детей и людей с ограниченными возможностями (ЛОВ) «Cocoon» в Дананге , где она участвовала в кулинарном мастер-классе с учениками Азиатско-Европейской школы, организованном Американской ассоциацией по экспорту мяса. Кроме того, Кристин Ха приняла участие в беседе с представителями сообщества ЛОВ в Центре исследований и развития потенциала людей с ограниченными возможностями в Американском центре в Хошимине, а также приняла участие в мастер-классе и была судьей на конкурсе креативных кулинарных творений с использованием американской курицы в Университете Хьютек, организованном Американской ассоциацией по экспорту яиц и птицы.
Видео : Посольство США
Источник
Комментарий (0)