Начинка готовится из множества ингредиентов, включая креветки, мясо, овощи, фрукты и т. д. Это популярное блюдо во всем мире : простое и искусное, разнообразное во многих странах и по всему миру. Большинство туристов очарованы этими местными блюдами и считают их вкусной и недорогой закуской.
Бань бот лок. Фото: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images
Эти блюда также популярны во всем мире и считаются символами гармонии и связи между различными культурами. Во Вьетнаме бань бот лок ( Хюэ ) входит в список самых вкусных пирожных в мире по версии CNN.
Вот лучшие торты в мире:
Пельмени из тапиоки
Бань бот лок — разновидность лепёшки, родом из Хюэ (Вьетнам). Основа лепёшки делается из маниоковой муки или тапиокового крахмала. Начинка — из креветок или свинины, смешанных со специями, или из смеси креветок и мяса. При приготовлении лепёшка становится прозрачной и приобретает жевательную консистенцию.
Перед употреблением пирог готовят на пару или варят.
Сяо Лонг Бао
Сяо Лун Бао (Xiao Long Bao) означает «маленькая булочка в клетке», также известная как булочка для супа. Это блюдо из пельменей появилось в Наньсяне, пригороде Шанхая (Китай), в 1875 году.
Традиционные сяо лунбао готовятся из свинины, но позже в них также добавляют популярные начинки из креветок, морепродуктов и овощей. Особенность этих пельменей — тонкая, почти прозрачная, но гибкая и жевательная оболочка, мягкая и тающая во рту, которая удерживает мясной бульон внутри. Начинка имеет восхитительный вкус мясного супа.
Фото: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images
Равиоли
Равиоли — одно из самых известных традиционных блюд из пасты в Италии. Конечно же, Италия — мировая родина пасты с начинкой, а равиоли — одно из самых известных блюд не только в стране, но и во всем мире.
Проще говоря, равиоли – это своего рода мясной пирог с корочкой из муки, яиц и молока, раскатанной в два тонких слоя и покрывающей начинку. Состав начинки зависит от вкусов каждой местности, поэтому она одинаково насыщенная и может включать колбасу чоризо, говяжий фарш, креветки, краба, шпинат, рикотту (вид сыра), мускатный орех, чёрный перец...
Фото: svariophoto/Shutterstock
Самый простой и популярный способ приготовления равиоли — отварить их и подать с ароматными соусами для пасты. Равиоли также можно поперчить, посыпать сушёным розмарином, обжаренным беконом и пармезаном. Блюдо готово к употреблению.
Острый сычуаньский вонтон
Острые сычуаньские вонтоны подаются на стол с острым маслом чили, приправленным сычуаньским перцем и соусом из черного уксуса.
Вонтоны варят, и лучшие кусочки настолько скользкие, что их практически невозможно поднять палочками для еды.
Фото: Adobe Stock
Сочетание ароматного мяса, нежных вонтонов и соуса, от которого немеет язык, создает у едоков чрезвычайно привлекательное ощущение, вызывающее насморк.
Манты – турецкие пельмени
Манты — турецкие пельмени, начиненные бараниной или говядиной, которые готовятся на пару или во фритюре.
Особенность мантов в том, что их подают с йогуртом или маслом, что создаёт неповторимый вкус. Это сочетание создаёт неповторимый вкус, который можно найти только в Турции. Ещё один вкусный и необычный вариант мантов — начинить их мясом и жареными баклажанами.
Фото: phanira/Shutterstock
Это блюдо является кулинарным наследием кочевых племен, которые путешествовали из Центральной Азии в Анталию (современная Турция).
Сиомай
Сиомай — традиционные рыбные пельмени, которые подаются с отварным картофелем, капустой, яйцами, горькой дыней и острым бобовым соусом.
Рыбные пельмени на пару, подаются с овощами и арахисовым соусом. Сиомай — индонезийский аналог сиу-май, традиционно подаваемый в кантонских ресторанах дим-сам.
Фото: Лиза Вильтс/Corbis News/Getty Images
Заимствованный из китайской индонезийской кухни, самый популярный вариант сиомая можно найти в городе Бандунг, Индонезия. Лучший способ попробовать эти пельмени — это уличный торговец, который катит по улицам на велосипеде пельменную лодку.
Вареники
Вареники, появившиеся в Центральной и Восточной Европе, часто считаются польским блюдом.
Эти пельмени могут быть начинены картофелем, мясным фаршем, сыром, фруктами или квашеной капустой. Их также часто отваривают, а затем обжаривают на сливочном масле с луком.
Фото: Беата Завжель/NurPhoto/Getty Images
Это изысканное украшение является изюминкой блюда и добавляет ему еще один уровень вкуса.
Модак
Модак — сладость из Махараштры, которую предлагают Господу Ганеше во время Ганеша Чатурти — ежегодного фестиваля, посвященного ему с августа по сентябрь.
Каплевидные пельмени замешиваются из рисовой муки, кокосовой начинки и пальмового сахара — чистого, нерафинированного тростникового сахара.
Модак. Фото: Маюр Какаде/Moment RF/Getty Images
Душбара
Дюшбара — это блюдо с начинкой из баранины или говядины, которое подаётся в наваристом бульоне. Приготовление этого блюда занимает много времени и требует тщательной подготовки. Фарш из баранины смешивается с традиционными травами и специями, тесто тщательно вымешивается и добавляется небольшое количество соли.
Фото: Adobe Stock
Как и в случае с некоторыми из самых изысканных итальянских блюд, тесто складывается вручную, что требует невероятной ловкости, учитывая его небольшой размер. Соус из уксуса и чеснока добавляет пикантности.
Источник
Комментарий (0)