Множество последовательных случаев заражения метровым ленточным червем
В последнее время врачи обнаружили множество случаев госпитализации с заражением ленточными червями длиной в несколько метров. В конце июля 25-летняя пациентка, которая часто испытывала усталость, беспокойство и страдала расстройствами пищеварения, обратилась к врачу. Результаты анализов показали наличие сегментов и яиц ленточных червей. Врач поставил пациентке диагноз «бычий цепень» и назначил лекарства для лечения взрослых глистов. После приема лекарств пациентка вывела 6-метрового ленточного червя. Девушка рассказала, что у нее была привычка есть фо с говядиной и тушеное мясо с говядиной, а также у нее периодически возникали расстройства пищеварения и в стуле обнаруживались посторонние предметы.
Или как 8-летний пациент из Сон Ла , обратившийся в больницу с жалобами на усталость и потерю аппетита. После госпитализации врачи собрали анамнез и не выявили никаких отклонений. Однако, проведя необходимые исследования, врач диагностировал у пациента ленточный червь и применил медикаментозный метод его удаления. В результате из организма пациента вышел почти полутораметровый ленточный червь.
Употребление сырой пищи является одной из причин, приводящих к развитию ленточных червей в организме.
Сырая пища — любимое блюдо многих людей.
Г-жа ЛКИ (25 лет, жительница района Биньтхань, Хошимин) рассказала, что многие в её семье предпочитают сыроедение. Особенно это касается таких блюд, как сырые креветки с рыбным соусом, лосось, сашими из устриц...
«Хотя я знаю, что сырая пища может быть вредной, когда я ем ее, я думаю, что если я выжму много лимона, обмакну в большое количество горчицы и выберу свежие морепродукты, то она будет вкусной», — поделилась г-жа Д.
Аналогично, г-жа НТО (59 лет, жительница города Тхудук, Хошимин) рассказала, что часто ест редкие блюда, такие как редкий фо, говядину с кровью, в качестве перекуса или когда чувствует усталость и скуку от риса. При приготовлении мясо становится жёстким и не сохраняет характерный сладкий вкус блюда. Поэтому она часто выжимает лимон в мясо для дезинфекции.
Или, как сказала TBH (28 лет, из района Танбинь, Хошимин), её не интересует сырое мясо, суши, сашими или мясо с кровью, но она очень любит сырые овощи. Она часто использует водяной шпинат, ростки фасоли, салат и зелень, заворачивая их в свинину и рисовую бумагу. «Однако меня беспокоит, что качество овощей на рынке не гарантируется, поэтому даже если их помыть, в водяном шпинате, селезёнке и т.д. может быть много химикатов, бактерий, паразитов... Однако, поскольку я люблю блюда, завёрнутые в сырые овощи, я часто замачиваю их в соли, чтобы помыть, а затем съесть», — сказала г-жа Х.
Выжимание лимона и обмакивание в него горчицы не дезинфицирует сырую пищу.
Выжимка лимона и горчицы только уменьшает рыбный запах и усиливает вкусовые качества.
Врач-специалист Динь Тран Нгок Май (отделение диетологии и питания, Университетская больница медицины и фармацевтики, Хошимин) отметил, что сырые продукты, такие как сырое мясо, и особенно сырые морепродукты, например, рыбные салаты, всегда привлекательны и популярны благодаря своей свежести и высокой питательной ценности. Однако эти сырые продукты легко заражаются бактериями, вирусами и паразитами, такими как глисты и трематоды, если их не очищать и не обрабатывать должным образом.
«Выжимание лимона и добавление горчицы только уменьшает рыбный запах и улучшает вкусовые качества еды, но не уничтожает вышеупомянутые микроорганизмы. Чтобы устранить вредные вещества в пище, её необходимо обрабатывать при высоких температурах в течение определённого времени», — поделился доктор Май.
Доктор Май поделился тем, что для ограничения риска заражения паразитами и болезнетворными бактериями следует выбирать качественные источники продуктов питания, соблюдать гигиену и использовать соответствующие методы обработки.
Ссылка на источник
Комментарий (0)