Яйца — привычный продукт для многих. Яйца легко употреблять в пищу, и многие любят их. Яйца — богатый источник питательных веществ и бывают разных видов, например, перепелиные, куриные, утиные и гусиные. С точки зрения питательной ценности куриные и перепелиные яйца имеют свои преимущества.
Газета «Наука и жизнь» цитирует врача традиционной медицины Куока Чунга, который утверждает, что каждое перепелиное яйцо весит около 10–12 г, что в 4–5 раз меньше куриного. Однако витамина А в перепелином яйце в 2,5 раза больше, чем в курином. Содержание витаминов B1 и B2 также выше в 2,8 и 2,2 раза соответственно. Содержание фосфора, кальция и железа в перепелиных яйцах в 5 раз выше, чем в куриных.
Кроме того, перепелиные яйца богаты такими веществами, как медь, кобальт, ниацин и незаменимые аминокислоты. Тирозин – это вещество, способствующее здоровью кожи. Поэтому перепелиные яйца также используются в косметической промышленности.
Высокое содержание лецитина в яйцах также способствует снижению уровня холестерина в крови. Болгарские учёные считают, что фосфор в яйцах даже эффективнее Виагры.
Многие люди сомневаются, что куриные или перепелиные яйца более питательны.
Перепелиные яйца также являются антибактериальным продуктом. Если вы часто простужаетесь, учёные рекомендуют есть перепелиные яйца каждое утро.
Перепелиные яйца полезны при анемии, сильных головных болях, бронхиальной астме, гастрите. Содержащиеся в яйцах вещества также нормализуют артериальное давление и улучшают пищеварение. Поэтому этот продукт очень полезен детям, больным и беременным женщинам.
В отличие от куриных яиц, перепелиные яйца, скорее всего, не вызывают аллергии. Напротив, некоторые белки в перепелиных яйцах способны предотвращать аллергию, поэтому на этой основе даже разрабатываются лекарства от аллергии.
С точки зрения рыночной цены, каждое перепелиное яйцо дешевле куриного. Следовательно, можно сказать, что перепелиные яйца питательнее и дешевле куриных.
Источник: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html
Комментарий (0)