Приехав в район Хоавинь города Донгхо провинции Фуйен , я встретился с госпожой Нгуен Тхи Нга, одной из первых в округе, кто выращивал маниоку в цементных мешках на площади в полсана (250 м²). Высадив 4 корня на 1 м², она высадила около 1000 корней на площади 250 м².
Г-жа Нга отметила, что благодаря правильному уходу и техническим процедурам каждый корень маниоки даст 4–5 кг свежих клубней, из которых в среднем получится 1 кг крахмала маниоки.
Как выращивать маниоку в цементных мешках
Цена свежих корней маниоки составляет от 10 000 до 15 000 донгов/кг, а при переработке в маниоковый крахмал — от 200 000 донгов/кг. После вычета всех расходов прибыль составляет около 40 миллионов донгов за 250 м².
Кроме того, г-жа Нгуен Тхи Нга также использует сушеные остатки маниоки для хранения в качестве корма для животных.
По словам г-на Нгуена Ван Три, заместителя председателя Ассоциации фермеров округа Хоа Винь (город Донг Хоа, провинция Фуйен), в настоящее время на территории округа выращивается около 2 гектаров маниоки.
Кудзу — неприхотливое в выращивании растение, нетребовательное к почве, особенно подходит для песчаных почв; низкие инвестиционные затраты, минимальная потребность в уходе, малое количество болезней.
Однако поскольку это корнеплод, для достижения высокой урожайности, помимо ухода, особое внимание следует уделять этапам создания грядок и шпалер.
Говоря о своём опыте выращивания маниоки, г-н Три рассказал, что грядки для посадки маниоки должны быть просторными, чтобы клубни могли развиваться, а почва должна быть свежей. Чем рыхлее почва, тем крупнее клубни. Он складывает землю в высокие грядки высотой 0,5–0,8 м, расположенные на расстоянии 0,5 м друг от друга.
По словам г-жи Нга из района Хоа Винь города Донг Хо провинции Фуйен, маниока — неприхотливое растение, которое можно выращивать вдоль каналов и заборов. Помимо посадки на высоких грядках или плавучих насыпях, фермеры также используют для посадки цементные мешки.
Почву для выращивания маниоки перед созданием грядок смешивают с навозом. Сверху грядок можно установить бетонные столбы или бамбуковые шесты с нейлоновой сеткой, чтобы сделать шпалеру, по которой маниока будет виться.
Когда растение подрастёт по шпалере и начнёт формировать клубни, прекратите удобрение и сосредоточьтесь на поливе. Шпалера должна быть достаточно большой, чтобы плети маниоки свободно вились по ней. Регулярно обрезайте плети, чтобы избежать слишком плотного обрастания, что приведёт к ухудшению фотосинтеза.
В особенности не допускайте, чтобы плети маниоки касались земли, поскольку они укоренятся и дадут новые корни, что приведет к снижению урожайности и низкой эффективности.
Во время посадки необходимо поливать растения, чтобы поддерживать влажность. Ближе к сбору урожая можно внести 1–2 кг калия на дерево, разделив подкормку на два приёма с интервалом в 10 дней.
Что касается сезона посадки, рекомендуется начинать посадку в январе-феврале по лунному календарю, чтобы растение успело накопить как можно больше крахмала. Урожай можно собирать через 10-12 месяцев после посадки.
Лучшее время для сбора клубней маниоки — когда растение собирается сбросить листья на шпалере, потому что в это время растение накапливает наибольшее количество крахмала, и его нужно собрать до того, как растение снова пустит ростки, поскольку в это время клубни маниоки не будут расти больше, а крахмал из клубней вернется, чтобы питать растение.
Что касается сортов маниоки, то вместо использования местных сортов маниоки следует использовать гибридные сорта маниоки, сказал г-н Три.
Модель выращивания маниоки в цементных мешках в районе Хоавинь (город Донгхоа, провинция Фуйен) обеспечивает высокую экономическую эффективность. Выращивание маниоки в цементных мешках — необычная, но интересная модель, позволяющая использовать все свободные земли, пустые места в садах, холмы...
Поскольку маниока — клубневое растение, для получения высокого урожая, помимо ухода, производители должны уделять внимание этапам создания насыпей и шпалер.
Куст маниоки должен быть достаточно большим, чтобы обеспечить растениям нормальные условия роста. Ширина шпалеры должна позволять растениям свободно подниматься, но при этом стебли маниоки на шпалере не должны быть слишком густыми, что приводит к плохому фотосинтезу и низкой урожайности.
Сезон сбора урожая длится 10–12 месяцев, обычно начинаясь в феврале предыдущего лунного года, чтобы растение успело накопить крахмал, а сбор урожая можно производить примерно в феврале следующего лунного года.
После сбора урожая клубни маниоки можно продавать свежими или перерабатывать в муку из маниоки.
Для получения крахмала клубни маниоки, собранные в саду, моют, сушат и помещают в блендер. После измельчения клубни маниоки процеживают через тонкую ткань с водой, чтобы удалить осадок.
Пройдя множество подобных фильтров, работник получает очищенную воду с тапиоковым крахмалом молочно-белого цвета. После многодневной непрерывной смены воды тапиоковый крахмал оседает на дне. Слейте воду на поверхность, чтобы собрать влажный тапиоковый крахмал.
Из этого сырья после сушки на солнце или в сушилке получается готовый тапиоковый крахмал (из 4-5 кг клубней получается 1 кг крахмала).
Люди могут связаться с г-жой Нгуен Тхи Нга, фермером из района Хоа Винь города Донг Хоа провинции Фуйен по номеру телефона: 0387 029 873, чтобы обсудить и изучить модель выращивания маниоки в цементных мешках.
Корень кудзу — хорошее оздоровительное средство, обладает жаропонижающим и потоотделительным эффектом.
Кудзу — многолетнее вьющееся растение с научным названием Pueraria thomsoni Benth. Стебель опушённый и может достигать длины до 10 м. Корни растения образуют крупные цилиндрические клубни длиной около 15 см и диаметром около 6-8 см.
Корень маниоки моют, снимают внешнюю кожуру, нарезают на кусочки или ломтики, затем сушат. В восточной медицине это называется Cát căn (cát – маниока, căn – корень). Кожура корня маниоки коричневая. Корень плотный, содержит много крахмала и обладает лёгким ароматом. Листья маниоки сложные, растут поочередно. Цветки маниоки светло-голубые, собраны в соцветия и обладают очень ароматным запахом. Плоды маниоки опушенные, светло-жёлтые.
Согласно восточной медицине, кудзу — сладкое, прохладное растение, расслабляющее мышцы и снижающее жар, его часто используют для эффективного охлаждения в жаркую погоду, лечения таких заболеваний, как лихорадка, вызванная внешними факторами, боль в шее, головная боль, корь, дизентерия...
Согласно книге «Лекарственные растения и травы Вьетнама» профессора доктора До Тат Лоя, кудзу (Кат-кан) — сладкий, пряный и нейтральный на вкус. Кат-кан — лекарство от лихорадки, вызывающее потоотделение, жара, жажды, головной боли и кровавой дизентерии.
Пищевая ценность тапиокового крахмала
Питательные вещества, которые содержатся в 1/4 стакана (около 35 г) тапиокового крахмала, следующие: 130 калорий, 31 г крахмала, 2 г клетчатки, 2% калия, 1,5% кальция.
Употребление 1 стакана кудзу позволит усвоить около 13% железа, необходимого организму ежедневно для лечения анемии.
Порошок кудзу богат резистентным крахмалом, который очень полезен для здоровья кишечника. Устойчивый крахмал действует как растворимая клетчатка. Он не переваривается в тонком кишечнике, а перемещается в толстый.
В толстом кишечнике резистентный крахмал стимулирует рост полезных бактерий, помогая предотвращать заболевания, вызванные нарушениями кишечной микрофлоры, особенно воспалительные заболевания кишечника. Кроме того, резистентный крахмал в порошке кудзу также защищает слизистую оболочку кишечника, вырабатывая масляную кислоту, которая помогает предотвратить её повреждение.
Порошок корня маранты используется для приготовления прохладительных напитков, снижения температуры или при изготовлении таблеток, поскольку он делает таблетки липкими и легко распадающимися, благодаря чему лекарство может быстро подействовать.
Учитывая его широкие возможности применения, неудивительно, что все больше людей ищут и используют крахмал маниоки.
Однако, чтобы избежать ситуации «черно-белой двусмысленности», «ложной рекламы», потребителям следует покупать тапиоковый крахмал только в проверенных торговых точках с четкой информацией о происхождении и источнике, чтобы гарантировать безопасность и качество.
В этой статье будет представлен опыт выращивания высокоурожайного винограда сорта Сан в домохозяйствах округа Хоа Винь города Донг Хоа провинции Фуйен.
Источник: https://danviet.vn/trong-san-day-trong-bao-xi-mang-o-phu-yen-ca-lang-to-mo-dao-cu-san-day-de-nhu-an-keo-co-tien-20241106190955935.htm
Комментарий (0)