Чай из лотоса Западного озера

В сезон цветения лотосов люди просыпаются на рассвете, отправляются на лодках к большому озеру с лотосами, чтобы собрать цветы лотоса и заварить чай или принести чай к озеру, чтобы посыпать им цветы и заварить их, чтобы уловить квинтэссенцию аромата лотоса Западного озера и создать чай, который пленит сердца людей, известный уже сотни лет и составляющий душу бренда лотосового чая Trang An.

Наслаждайтесь лотосовым чаем Западного озера — напитком чайной церемонии древнего народа Транг Ан.

Лотос в Западном озере также очень особенный, лотос Bach Diep, потому что только лотос, растущий из грязевого слоя почвы и климата здесь, может создать характерный аромат чая из лотоса Западного озера? Люди в основном используют чай Tan Cuong, чай Shan Tuyet ( Thai Nguyen ) для настаивания на лотосе Западного озера. Эти два ингредиента как естественный союз, заключенный на небесах, чтобы создать квинтэссенцию напитка.

Я до сих пор помню прошлогодний сезон лотоса, я проснулся в 4 утра, чтобы пойти в дом миссис Дэн на улице To Ngoc Van Street, Tay Ho, чтобы попросить разрешения пойти с ее семьей собирать лотосы для чая. Семья миссис Дэн издавна славится искусством приготовления лотосового чая.

Чтобы получить чашку восхитительного лотосового чая, пропитанного ароматом лотоса Западного озера, он должен пройти много шагов, много стадий от выбора лотоса, заваривания до заваривания с лотосовым рисом или целым цветком. Мне нравится пить лотосовый чай, заваренный с целым цветком, потому что у него достаточно времени, чтобы завариться, и он запечатан в цветке, поэтому вкус более насыщенный и полный, конечно, вам придется ждать долго.

Наслаждение знаменитым лотосовым чаем Западного озера в Транг Ане — это элегантное удовольствие в свободное время. Когда вы наслаждаетесь лотосовым чаем, обязательно должна быть арахисовая конфета, несколько кусочков Che Lam или немного более роскошная упаковка Com Lang Vong... Наслаждаться чаем вместе, потягивая конфету Thanh Che и созерцая квинтэссенцию напитка земли с тысячелетней культурой... — вот элегантность Транг Ане.

(*) Конкурсная работа «Впечатления от вьетнамского кофе и чая» в рамках программы «Чествование вьетнамского кофе и чая» во второй раз, 2024 г., организованной газетой Nguoi Lao Dong.

Источник: https://nld.com.vn/tra-sen-tay-ho-196240328203922114.htm