Лучшие уникальные блюда в Кейптауне

Кухня Кейптауна представляет собой сочетание местной и международной культур, создавая уникальные блюда, которые привлекают туристов. Разнообразная и богатая вкусами, кухня Кейптауна наверняка очарует любого, кто любит исследовать культуру через еду.

Вот пять уникальных блюд, которые вы не должны пропустить, посетив этот прекрасный город Южной Африки.

Шиса няма

Shisa nyama, что на языке зулу означает «жареное мясо», является неотъемлемым опытом при изучении кухни Кейптауна. Это традиционное барбекю, обычно состоящее из различных видов мяса, таких как говядина, баранина, курица и иногда местная колбаса boerewors. Мясо жарится на горячих углях, создавая восхитительный и насыщенный вкус. Что делает shisa nyama особенным, так это то, что его часто едят с друзьями и семьей, создавая уютную и веселую атмосферу.

ФОТО: PIXABAY

Чакалака

Chakalaka — популярный гарнир в южноафриканской кухне, особенно когда подается с shisa nyama. Это блюдо из вареных овощей, обычно помидоров, лука, перца и моркови, приправленное такими специями, как чеснок, чили и имбирь. Chakalaka имеет сильный, пряный вкус и часто подается в качестве гарнира к жареному мясу или хлебу. Оно возникло в шахтерском сообществе Йоханнесбурга и стало символом уличной еды в Кейптауне.

ФОТО: ЭНВАТО

Пудинг из мальвы

Пудинг из мальвы — традиционный южноафриканский десерт, который часто можно найти в домах и ресторанах Кейптауна. Это мягкий, сладкий пудинг, приготовленный из сахара, масла и капельки уксуса. После выпечки его покрывают карамельным соусом или взбитыми сливками, что создает неотразимый сладкий и сливочный вкус. Пудинг из мальвы обычно подают теплым, и он является любимым десертом среди местных жителей, особенно во время праздников.

ФОТО: PIXABAY

Амарула дом педро

Amarula dom pedro — фирменный южноафриканский десертный коктейль, очень популярный в Кейптауне. Сделанный из Amarula, сливочного ликера, приправленного характерным фруктом марула, этот напиток предлагает уникальное сочетание сладких, сливочных вкусов и легкого дрожжевого послевкусия. Amarula dom pedro обычно готовят путем смешивания Amarula с ванильным мороженым, каплей виски и свежим молоком, что создает мягкое и освежающее послевкусие. Это восхитительный десерт после сытной еды.

ФОТО: FREEPIK

Мельктерт

Melktert, также известный как «молочный тарт», — традиционный южноафриканский десерт, который появился у голландских поселенцев в Кейптауне. Как следует из названия, melktert готовится из молока, сахара, муки и яиц, создавая гладкую и кремовую начинку. Пирог обычно выпекается до золотисто-коричневого цвета и посыпается сверху тонким слоем коричного порошка, что придает ему восхитительный и сладкий вкус. Melktert часто подают во время дневного чая, что делает его легким и приятным блюдом.

ФОТО: FREEPIK

Кухня Кейптауна — это уникальная смесь южноафриканской культуры и истории, с такими блюдами, как шиза ньяма, чакалака, пудинг из мальвы, амарула дом педро и мельктерт. Каждое блюдо не только имеет уникальный вкус, но и рассказывает культурную историю этой земли. Если у вас есть возможность посетить Кейптаун, не забудьте попробовать эти уникальные блюда, чтобы в полной мере ощутить кулинарную квинтэссенцию здесь.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-nhung-mon-an-doc-dao-tai-cape-town-185241006145632212.htm