Тетя Ту Ба Динь Улитка

Oc Di Tu был когда-то рекомендован и представлен Мишлен. Ресторан расположен между двумя известными туристическими достопримечательностями, стендом Ханг Дау и храмом Куан Тхань, поэтому он привлекает множество туристов .

Меню ресторана в основном состоит из блюд, приготовленных из морских и пресноводных улиток во Вьетнаме, таких как яблочные улитки, ароматные улитки, леновые улитки, лунные улитки и тигровые улитки. Кроме того, в ресторане также есть блюда из морепродуктов, такие как креветки, крабы, устрицы, кальмары и осьминоги. Морепродукты и улитки импортируются из прибрежных районов, таких как Куангнинь, Хайфон и Тханьхоа, и хранятся свежими до обработки.

Улитки с соленым яичным соусом или улитки с жареным зеленым луком и чесноком пользуются популярностью у многих посетителей. В ресторане также подают некоторые закуски, такие как жареные куриные ножки, картофель фри и хлеб с масляным соусом.

Цены варьируются в зависимости от веса и размера товара.

Блюда в ресторане Oc Di Tu. Фото: Ок Ди Ту

Улитка Сайгон Хоан Кием

Это также один из ресторанов с улитками, рекомендованных Мишленом для посетителей. В ресторане есть богатое меню с блюдами из морепродуктов, такими как улитки, устрицы, белые моллюски, гребешки,... приготовленными многими различными способами, которые чрезвычайно привлекательны.

Самые привлекательные блюда включают в себя белых моллюсков, обжаренных с чесночным маслом с сильным ароматом, или кровавых моллюсков, обжаренных с тамариндом, которые придают неотразимый вкус. Помимо богатого меню, изюминкой ресторана являются также разумные цены, варьирующиеся от 60 000 до 160 000 донгов за блюдо.

Блюда в Oc Vi Saigon. Фото: Oc Vi Saigon

Улитка Улица Транг Динь Лиет

Это известный ресторан с улитками в старом квартале Ханоя, хотя в основном меню есть только улитки из джекфрута, вареные улитки и приготовленные на пару моллюски. В качестве гарнира предлагаются жареные кислые спринг-роллы и спринг-роллы Буй.

Улитки круглые, толстые, хрустящие и тщательно очищенные. Улитки также жирные и сварены как надо. Моллюски свежие, сладкие и настоянные на лимонной траве, ананасе и специях чили, с ароматным запахом базилика. Миски с улитками и моллюсками полны, но цены довольно высокие по сравнению со средним уличным рестораном.

Главной достопримечательностью ресторана является его традиционный соус для макания, который представляет собой гармоничную смесь рыбного соуса, кумквата, сахара, имбиря, чили, лимонной травы и листьев лайма. Посетители также могут заказать миску горячего, дымящегося вареного бульона из улиток. Улитки тщательно готовятся, поэтому бульон получается прозрачным и без остатков.

Минус ресторана в том, что помещение маленькое, узкое и нет парковочных мест.

фото Фам Линь.jpg
Меню ресторана Trang Snail традиционное, но все равно привлекает клиентов. Фото: Pham Linh

Немая леди Тонг Дуй Тан

Ресторанчик с улитками небольшой, просто оформленный, но довольно многолюдный. Ресторан особенный не только из-за вкусного соуса для макания и улиток, но и из-за гостеприимного владельца, который является инвалидом.

Улиток моют, тщательно замачивают и смешивают с небольшим количеством дрожжей, чтобы уменьшить рыбный запах. Хозяин держит кастрюли с кипящей водой наготове, чтобы, когда клиенты сделают заказ, они могли быстро закипеть, гарантируя, что улитки будут приготовлены правильно, сохраняя свою сладость и свежесть. Дно кастрюли выложено листьями грейпфрута, имбиря и лимона, что создает приятный аромат.

Соус для макания смешан в гармоничной пропорции, вызывая восхищение у клиентов.

Дом у Северных ворот

В ресторане разнообразное меню, включающее уникальные блюда из улиток, такие как вермишель с улитками, жареные моллюски с кокосовым маслом и жареные перепелиные яйца с тамариндом. Меню гарниров также разнообразно: кислые спринг-роллы, куриные ножки с лимонной травой и чили, куриные ножки на гриле, желтополосая ставрида и коровья рыба...

Ресторан получил много положительных отзывов о кулинарных приложениях. Улитки оцениваются как большие, свежие и чисто приготовленные. Блюдо из моллюсков имеет восхитительный сливочно-молочный соус, уникальный вкус и очень хорошо сочетается с хлебом.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
В ресторане разнообразное меню. Фото: Oc Trang Quan

(Синтетический)

Пять лучших заведений Ханоя, где подают вкусный банькуон, в которых «заканчивается соус для макания» Banh cuon Ba Hoanh, banh cuon Ba Xuan, banh cuon Thuy Khue,... — это известные заведения Ханоя, где подают вкусный банькуон, имеющие постоянных клиентов на протяжении многих лет, которые даже съедают несколько порций, чтобы удовлетворить свою тягу к еде.