Крупный, сладкий фрукт дракона благодаря органическому производству

ХАЙФОНГ В последние годы жители коммуны Бат Транг округа Ан Лао перешли на выращивание питайи с использованием органических технологий и изначально повысили экономическую эффективность.

Прибыль 15 миллионов донгов/сао/год

Коммуна Бат Транг (район Ан Лао) была запланирована Народным комитетом города Хайфона как зона производства фруктовых деревьев с 2023 года площадью более 50 гектаров в деревне Трук Транг. Это также крупнейшая зона выращивания драконьего фрукта в Хайфоне на сегодняшний день. Благодаря подходящей почве, драконий фрукт здесь дает крупные, сладкие плоды, по качеству не уступающие другим известным зонам выращивания.

Г-жа Фам Тхи Хоа (деревня Трук Транг) ухаживает за садом драконовых фруктов площадью 1 акр, принадлежащим ее семье. Фото: Динь Муой.

Семья г-жи Фам Тхи Хоа из деревни Трук Транг является одним из первых домохозяйств, выращивающих драконий фрукт в коммуне Бат Транг с общей площадью около 1 гектара. Она исследовала и стала пионером в применении новой технологии для выращивания драконьего фрукта с белой мякотью, используя органические удобрения для органического производства.

Г-жа Хоа сказала, что в прошлом сад драконовых фруктов ее семьи был посажен на цементных столбах, как это делают многие люди, поэтому эффективность и производительность были невысокими. Позже, когда опыт выращивания и ухода за ним органическим способом стал популярен, ее семья пересадила весь сад и построила шпалеру для драконовых фруктов.

Что касается удобрений, г-жа Хоа раньше покупала органические удобрения для удобрения, но недавно она научилась компостировать органические удобрения из рыбы и соевых бобов для использования. В процессе выращивания, после года сбора урожая, старые ветки драконьего фрукта будут обрезаны, измельчены, смешаны и компостированы в органическое микробное удобрение для удобрения драконьего фрукта в следующем году.

При правильных инвестициях в среднем каждый год сад г-жи Хоа, где выращивают питайю, приносит 5-6 урожаев, с общим объемом более 1000 тонн фруктов, с продажной ценой 12 000 - 30 000 донгов/кг (в зависимости от времени), после вычета расходов ее семья зарабатывает около 150 миллионов донгов/год.

«Выращивание драконьего фрукта на шпалерах помогает повысить урожайность и сократить количество вредителей и болезней. Семья отдает приоритет использованию органических удобрений и категорически не использует химические пестициды для выращивания высококачественного, безопасного драконьего фрукта», — сказала г-жа Хоа.

Сад с белыми плодами дракона выращивается в соответствии с органическими процессами семьей г-жи Хоа. Фото: Динь Муой.

Как и семья г-жи Хоа, большинство домохозяйств в деревне Трук Транг теперь выращивают питахайю органическим способом. Уход за растениями с использованием органических удобрений помогает улучшить рыхлость и плодородность почвы, корни питахайи всегда крепкие, устойчивость растения хорошая, плоды обильные, качество вкусное, сладкое, а кожица тонкая и плотная.

Г-н Ву Ван Туй, член кооператива органического сельского хозяйства Truc Trang, рассказал, что его семья в настоящее время пилотирует модель выращивания органического драконьего фрукта с 1500 деревьями. В процессе выращивания он использует только органические удобрения, изготовленные из коровьего навоза, обработанного микроорганизмами, в сочетании с ферментированными соевыми бобами. Этот тип удобрения богат макро-, средними и микроэлементами, имеет высокий уровень безопасности, обеспечивает обильное питание, помогает улучшить плохую почву и дает очень сладкие фрукты.

Г-н Туй также ферментирует соевые бобы для полива непосредственно у основания растений, поливая их раз в 15 дней с помощью системы капельного орошения. Эта система сэкономит больше воды и удобрений, чем обычное опрыскивание, но при этом обеспечит растения необходимым количеством воды и питательных веществ, избегая потерь и отходов.

В среднем каждое дерево драконьего фрукта удобряют 30 кг органических удобрений в год, разделив их на два периода (когда дерево цветет и после сбора урожая). «Это этапы, когда дереву требуется больше всего питательных веществ, поэтому при обеспечении достаточным количеством питательных веществ дерево будет здоровым и будет давать вкусные, сладкие плоды.

Жители коммуны Бат Транг уже давно не используют гербициды для своих садов с питайей. Фото: Динь Муой.

«Хотя люди здесь начали выращивать драконий фрукт только около 10 лет назад, эта культура помогла улучшить их жизнь, и многие домохозяйства разбогатели. Моя семья выращивает более 1 гектара белого драконьего фрукта, с годовым объемом производства более 1 тонны, а после вычета расходов прибыль составляет сотни миллионов донгов», — сказал г-н Туй.

В настоящее время в деревне Трук Транг 300 домохозяйств выращивают драконий фрукт, средняя урожайность составляет 12-15 тонн/га/год. При цене продажи от 25 до 30 тысяч донгов/кг, в среднем фермеры могут заработать 15 миллионов донгов/год с 1 сао (360 м2). Благодаря драконьему фрукту люди имеют стабильный доход, и многие домохозяйства стали богатыми.

Переход на органическое производство

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора кооператива органического сельского хозяйства Truc Trang, рассказал, что выращивание питахайи началось здесь в 2015 году, изначально только несколько домохозяйств пытались это сделать.

К 2018 году, видя, что выращивание драконьего фрукта на местном уровне имеет высокую экономическую эффективность, жители деревни Трук Транг поощряли друг друга перепрофилировать районы выращивания риса и личи на выращивание драконьего фрукта с белой мякотью. На сегодняшний день во всей деревне насчитывается до 300 домохозяйств, выращивающих драконий фрукт на площади 40 гектаров.

Использование органических удобрений для выращивания и ухода за драконовым фруктом помогает дереву расти и развиваться лучше, качество плодов более равномерное и более сладкое, при этом обеспечивая безопасность для потребителей, защищая окружающую среду и естественную экосистему. В то же время это помогает дереву повысить его устойчивость, уменьшить вредителей и плесень, дерево плодоносит регулярно, имеет довольно высокую урожайность, плоды блестящие и имеют сладкий вкус.

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора кооператива органического сельского хозяйства Truc Trang, рассказал об экономических преимуществах белой мякоти питайи. Фото: Динь Муой.

Для расширения разработки драконьего фрукта кооператив всегда активно ищет единицы для покупки и потребления продукции для фермеров. Кооператив также популяризирует среди своих членов применение метода лампы для обработки драконьего фрукта вне сезона.

«Драконий фрукт — многолетнее растение, продолжительность жизни которого составляет несколько десятилетий. Примерно через 2 года посадки и ухода деревья драконьего фрукта дают первые плоды. Начиная с третьего года, драконий фрукт дает больше урожая и начинает стабилизироваться», — поделился г-н Вьен.

По данным Центра сельскохозяйственного развития Хайфона, коммуна Бат Чанг находится в благоприятном природном положении, поскольку с трех сторон граничит с рекой, и расположена выше по течению рек Лач Трей и Да До, поэтому источник воды здесь обильный, земля плодородная и подходит для формирования ключевой зоны производства фруктовых деревьев.

Вся коммуна Бат Транг в настоящее время имеет более 200 гектаров фруктовых деревьев всех видов (из которых 80 гектаров — это питахайя, 80 гектаров — личи, остальное — другие культуры). При выращивании питахайи более чем в 1000 домохозяйствах эта культура приносит прибыль более 400 миллионов донгов/га/год.

Район выращивания органического питайи находится в центре внимания властей города Хайфон, которые планируют превратить его в специализированную зону, что позволит людям переключиться с выращивания риса на другие культуры, включая питайю.

Люди научились делать органическое удобрение из выброшенных стеблей питахайи. Фото: Динь Муой.

С 2021 года Центр сельскохозяйственного развития Хайфона оказал поддержку ряду домохозяйств в переходе на выращивание драконьего фрукта в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. В процессе производства фермеры не используют химические удобрения, пестициды и т. д., а используют только органические микробные удобрения, минеральные удобрения и биологические продукты для удобрения драконьего фрукта.

Драконий фрукт — это легкое в выращивании растение, не требующее особого ухода и подходящее для почвы в коммуне Бат Транг. Дерево плодоносит с апреля по октябрь по лунному календарю. Помимо преимущества низких первоначальных инвестиционных затрат, прибыль также очень высока, при этом средние инвестиции составляют всего около 5 миллионов донгов за сао, а 1 урожай дает 7-11 урожаев.

Когда люди перешли на органическое производство, без использования химикатов, драконьи деревья продолжали регулярно плодоносить, с высокой урожайностью, блестящими плодами и сладким вкусом. В частности, после сбора урожая деревья не были повреждены, ветви продолжали хорошо расти, и не было опасений, что это повлияет на урожайность следующих культур.

«Первоначальная эффективность органического производства драконьего фрукта относительно очевидна по сравнению с традиционными методами. Кроме того, продукты из драконьего фрукта, произведенные в соответствии с органическими процессами, имеют более стабильный выход, чем продукты традиционных фермерских хозяйств, а цены на них примерно на 10% выше рыночных», — утверждает инженер До Тхи Нхунг, сотрудник станции сельскохозяйственного распространения Ан Лао.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html