Школьное молоко в Хошимине: директора несут ответственность «от А до Я»

(Дан Три) - Директор в Хошимине будет нести полную ответственность за отбор, приемку, импорт продукции, сохранение, обработку, обслуживание, управление и использование пищевых и молочных продуктов в подразделении.

Заместитель директора Департамента образования и профессиональной подготовки города Хошимин Дуонг Чи Дунг только что подписал и опубликовал документ об усилении контроля и использования продуктов питания и молочных продуктов в мероприятиях по воспитанию и уходу за учащимися.

В документе подчеркивается, что директор школы несет полную ответственность за отбор, приемку, импорт, хранение, переработку, обслуживание, управление и использование пищевых и молочных продуктов в своем подразделении.

Департамент образования и профессиональной подготовки города Хошимин заявил, что директор несет полную ответственность за выбор молока в школе (фото иллюстрации: Хоанг Хоанг).

Что касается выбора и использования продуктов питания и молочных продуктов в школах, руководство Департамента образования и профессиональной подготовки города Хошимин требует, чтобы школы использовали только продукты питания и молочные продукты с четким происхождением, имели точные и полные счета-фактуры, ваучеры и сопутствующие документы, имели сертификат квалифицированного предприятия по обеспечению безопасности пищевых продуктов и заявляли о соответствии.

Подразделения должны проверять продукты и товары перед их приемкой в ​​соответствии с положениями закона; обращать внимание на этикетки продуктов, даты производства, сроки годности, инструкции по применению, инструкции по сохранению товаров, ингредиенты, количественное содержание ингредиентов, технические характеристики, предупреждающую информацию, предполагаемого пользователя и т. д. перед их импортом и вводом в эксплуатацию.

«Категорически не используйте продукты питания или молочные продукты неизвестного происхождения, имеющие признаки порчи, просроченные или не подходящие для возраста учащихся», — подчеркивается в документе.

Руководители Департамента образования и профессиональной подготовки также потребовали, чтобы никакие подразделения или лица за пределами школы не осуществляли самовольную поставку молока учащимся без одобрения и контроля школы.

В то же время г-н Дуонг Три Дунг поручил школе усилить контроль, профилактику и меры по устранению неисправностей, внимательно следить за процессом получения, импорта продукции, сохранения, переработки, подачи и использования пищевых и молочных продуктов в соответствии с нормативными актами.

Школа заблаговременно разрабатывает планы и внутренние процедуры для контроля всего процесса получения, хранения, распределения и использования пищевых и молочных продуктов в школе, четко распределяя обязанности, обеспечивая безопасность пищевых продуктов, соблюдение гигиены, предотвращение загрязнений и отравлений.

Назначенный персонал должен проводить инвентаризацию товаров, хранить счета-фактуры, квитанции и сопутствующие документы, подтверждающие происхождение, проверять условия хранения (температуру, время, гигиену и т. д.), а также следовать инструкциям по хранению товаров в соответствии с правилами.

Неиспользованные пищевые и молочные продукты необходимо хранить отдельно, в соответствии со стандартами гигиены и безопасности пищевых продуктов, имея на этикетках четкое указание даты импорта, срока годности и лица, ответственного за управление.

В случае обнаружения отклонений в качестве, упаковке или вкусе молока немедленно прекратите его использование и сообщите об этом непосредственному руководителю. Руководитель подразделения обязан незамедлительно сообщить об этом в компетентный орган и Департамент образования и профессиональной подготовки для своевременного согласования и решения проблемы.

Подразделения отвечают за организацию пропаганды среди преподавателей, сотрудников, учащихся и родителей о важности безопасного и правильного употребления молочных продуктов.

При организации в школах программ, связанных с молоком, школы должны четко подписать договор об ответственности с поставщиком, полностью проинформировать родителей и обеспечить консенсус и общественный контроль.

Источник: https://dantri.com.vn/giao-duc/sua-hoc-duong-o-tphcm-hieu-truong-chiu-trach-nhiem-tu-a-den-z-20250618153458006.htm