Яйца домашней птицы содержат множество полезных для здоровья питательных веществ, поэтому их называют «суперфудами». На американском рынке этот продукт сейчас пользуется высоким спросом: цена на него взлетела до 4,95 долларов США за коробку из 12 яиц (что эквивалентно 10 600 донгов за яйцо).

Эта цена выросла вдвое по сравнению с августом 2023 года и является самым резким ростом с момента вспышки птичьего гриппа в стране в 2015 году.

Бюро статистики труда США также сообщило, что во многих штатах людям приходится тратить более 10 долларов США (около 257 000 донгов), чтобы купить коробку с 12 яйцами.

Несмотря на заоблачные цены, в некоторых регионах США люди по-прежнему испытывают трудности с покупкой яиц из-за их дефицита. Кроме того, супермаркеты и магазины ограничивают количество яиц, которые покупатели могут купить за один раз.

W-middle orange.png
Яйца в США стоят дорого, но во Вьетнаме их продают по невероятно низким ценам. Фото: Там Ан

В отличие от рынка США, в нашей стране яйца домашней птицы — дешевый товар, который в изобилии продается в магазинах, супермаркетах, на традиционных рынках и в интернет-магазинах.

Согласно недавнему отчёту Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, к 2024 году общее поголовье птицы в стране увеличится до 575,1 млн голов, включая бройлеров и кур-несушек. Производство яиц увеличится на 5%, достигнув 20,2 млрд яиц.

Цены на птичьи яйца оставались стабильными в течение последнего года. Куриные яйца стоят 1800–2100 донгов за яйцо, а утиные — 2200–2800 донгов за яйцо.

С конца июня 2024 года цена куриных яиц немного выросла до 2100–2150 донгов за штуку, в то время как цена утиных яиц имела тенденцию к небольшому снижению. В последние месяцы года цена на этот суперфуд колебалась в зависимости от времени года и региона, но существенных колебаний не наблюдалось.

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов также прогнозирует, что производство яиц домашней птицы в 2025 году достигнет 21 миллиарда яиц — самого высокого уровня за всю историю.

Однако после празднования Лунного Нового года и до настоящего времени на фермах остается большое количество птичьих яиц, и их приходится продавать по низким ценам.

Соответственно, не только в супермаркетах и ​​интернет-магазинах, но и на тротуарах многих улиц повсюду свалены в кучи птичьи яйца, которые продаются по цене 99 000–100 000 донгов за набор из 50 яиц или всего за 2 000 донгов за яйцо.

Недавно сельскохозяйственный магазин в Донгда ( Ханой ) вместо продажи фруктов начал продавать куриные яйца в упаковках по 50 штук за 100 000 донгов.

Сотрудники магазина рассказали, что из-за низкой стоимости яиц покупатели делают много заказов. Бывают дни, когда грузовик привозит до 10 000 яиц, но этого всё равно недостаточно для удовлетворения заказов.

W-middle orange.png
Куриные яйца продаются повсюду, на многих улицах Ханоя. Фото: Там Ан

Поделившись с VietNamNet во второй половине дня 18 февраля, Г-н Тран Ван Мань, владелец фермы в Киньмоне ( Хайзыонг ), где выращивают более 10 000 кур-несушек, отметил, что в последние годы цены на куриные яйца были весьма нестабильны. В пиковые периоды цена составляет около 2800 донгов за яйцо, а в периоды низкого спроса — всего более 1000 донгов за яйцо в зависимости от вида.

В настоящее время на ферме его семьи содержится 11 000 кур-несушек и молодок. Однако цены на яйца упали и достигли критической отметки, поэтому убытки довольно велики. Ведь если куры несутся с высокой скоростью, цена должна составлять 1500 донгов за яйцо, чтобы достичь точки безубыточности. Однако куры на ферме приближаются к концу периода яйцекладки, поэтому яйценоскость довольно низкая.

«Египетские и красные яйца стоят по 1300 донгов за штуку. Эта цена держится уже около месяца, и признаков роста нет», — сказал он, добавив, что, несмотря на дешевизну яиц, их всё ещё очень сложно продать.

Что касается необычно низкой цены на яйца в этот раз, он сказал, что главная причина — закон спроса и предложения на рынке. Соответственно, до и после Тэта цены на яйца обычно самые низкие в году.

В частности, начиная с 20-го числа 12-го лунного месяца каждого года, объёмы импорта куриных яиц для производства сократятся или даже полностью прекратятся в связи с окончанием сезона производства яиц в Тет. Студенты возвращаются домой на Тет, поэтому многие общественные кухни также закрыты.

В этом году лунный Новый год продлился девять дней, производство остановилось, и рынок куриных яиц практически «замер». Кроме того, инкубаторы также сократили свои мощности. Хотя птицы продолжали регулярно нести яйца, количество нераспроданных яиц увеличилось.

После Тэта производство и бизнес возобновились, открылись общественные кухни, но потребление было ограничено. Следовательно, предложение превысило спрос, и цены на яйца будут низкими.

«При нынешних ценах на рынке яйца птицы дешевле овощей», — поделился он.

Куриные яйца продаются в Ханое по невероятно низким ценам, всего от 1500 донгов за штуку. Тем временем, из-за дефицита свинину перекупщики скупают по заоблачным ценам.