Это стратегический и своевременный шаг в обеспечении безопасности пищевых продуктов для населения в направлении управления, основанного на оценке рисков.
Определить и оценить риски
Национальный институт безопасности и гигиены пищевых продуктов (NFHS) только что объявил о Решении о создании Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов. Соответственно, Центр оценки рисков безопасности пищевых продуктов при Национальном институте безопасности и гигиены пищевых продуктов был создан в соответствии с Решением № 1936/QD-BYT от 8 июля 2024 года.
Центр отвечает за выявление и оценку рисков для здоровья, вызванных химическими, биологическими и другими агентами в пищевых продуктах и связанных с ними товарах; консультирование по вопросам управления рисками и информирование о рисках, связанных с безопасностью пищевых продуктов.
С другой стороны, Центр участвует в разработке технических стандартов и правил; создании сети для сбора и обобщения информации и данных; обучении и сотрудничестве на национальном и международном уровнях по оценке рисков безопасности пищевых продуктов в соответствии с правилами.
Миссия Центра — выявлять и оценивать риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов; участвовать в разработке стандартов и правил; создавать сеть для сбора и обобщения информации и данных; проводить обучение и сотрудничать на национальном и международном уровнях; а также консультировать по вопросам управления безопасностью пищевых продуктов.
Заместитель министра здравоохранения До Суан Туен сказал, что безопасность пищевых продуктов является важнейшим вопросом, который напрямую влияет на жизнь всех людей. Безопасные продукты питания не только защищают здоровье, но и играют важную роль в устойчивом развитии и укреплении общественного доверия.
С ростом потребностей общества проактивная оценка, прогнозирование и минимизация рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, стали насущной необходимостью. Признавая важность оценки рисков в поддержке управления безопасностью пищевых продуктов, Министерство здравоохранения подписало решение о создании Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов.
Создание Центра в этом контексте является стратегическим и своевременным шагом в обеспечении безопасности пищевых продуктов для людей в направлении управления на основе рисков. Центр будет отвечать за оценку рисков безопасности пищевых продуктов, исследование и разработку передовых методов выявления и предотвращения потенциальных рисков.
В частности, при научно -технической поддержке международных экспертов и организаций сектор здравоохранения может полностью выстроить систематическую и профессиональную систему оценки рисков безопасности пищевых продуктов, способствуя тем самым минимизации вредного воздействия на здоровье населения.
Лучший контроль качества безопасности пищевых продуктов
Для того чтобы Центр функционировал эффективно и действительно продвигал свою роль, заместитель министра здравоохранения До Суан Туен поручил Центру оценить риски безопасности пищевых продуктов по нескольким важным пунктам: Национальному институту контроля безопасности пищевых продуктов необходимо уделять первоочередное внимание развитию ресурсов, особенно высококачественных кадровых ресурсов для Центра. В частности, укрепление обменов и сотрудничества с международными организациями имеет большое значение в обучении кадровых ресурсов для оценки рисков в соответствии со стандартами ВОЗ/ФАО.
Сотрудничество поможет центру получить доступ к международным технологическим достижениям и знаниям, тем самым применяя самые передовые методы оценки в области безопасности пищевых продуктов.
Национальный институт контроля безопасности пищевых продуктов активно предлагает и проводит исследования по оценке рисков потенциальных опасностей в цепочке поставок продовольствия, от производства до распределения и потребления, для обеспечения раннего оповещения и своевременного предотвращения рисков, которые могут нанести вред общественному здоровью.
С другой стороны, Институт создает условия для активного участия Центра оценки рисков в работе по разработке и совершенствованию стандартов и нормативных актов в области безопасности пищевых продуктов.
Это очень важно для установления строгих правил, которые подходят для реальных условий Вьетнама, а также для гармонизации с международными стандартами. Это станет основой для лучшего контроля качества и безопасности пищевых продуктов, и в то же время повысит доверие людей к продуктам, потребляемым внутри страны.
Кроме того, Национальному институту контроля безопасности пищевых продуктов необходимо создать общенациональную сеть для сбора данных и информации о безопасности пищевых продуктов для оценки рисков безопасности пищевых продуктов. Эта сеть не только играет важную роль в обнаружении и анализе рисков, но и предоставляет необходимую информацию органам управления, помогая повысить эффективность работы по мониторингу.
Кроме того, Центр оценки рисков Института всегда должен быть мостом для консультирования по государственному управлению безопасностью пищевых продуктов. Департамент безопасности пищевых продуктов имеет инструкции по продвижению роли Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов в управлении безопасностью пищевых продуктов на основе риска.
Создание Центра оценки рисков безопасности пищевых продуктов демонстрирует внимание и направление лидеров Министерства здравоохранения. Создание Центра — это радость, источник гордости и важная веха, знаменующая зрелость Национального института тестирования безопасности пищевых продуктов. Для того чтобы Центр достиг своих операционных целей, требуются постоянные усилия, эффективные и своевременные инвестиции как в качество, так и в количество специализированного персонала.
Доцент, доктор Ле Тхи Хонг Хао - директор Национального института безопасности пищевых продуктов и гигиенических испытаний.
Источник: https://kinhtedothi.vn/quan-ly-an-toan-thuc-pham-dua-tren-danh-gia-nguy-co.html
Комментарий (0)