Помело Туй-Бьеу (район Туй-Сюань) выращивается по органической модели.

Не так, как ожидалось

Последние статистические данные показывают, что сельскохозяйственная ситуация в Хюэ по-прежнему оставляет желать лучшего. Затяжные холода в начале года, нетипичные для этого сезона дожди и ураган № 1 привели к снижению урожайности зимне-весеннего риса почти на 9%, и десятки тысяч гектаров летне-осеннего риса пришлось засеять заново. Однако недостаточно просто сказать, что причиной стали стихийные бедствия.

По словам доктора Ле Тиен Зунга, бывшего заведующего кафедрой агрономии Университета сельского и лесного хозяйства Университета Хюэ , Хюэ часто сталкивается с штормами и наводнениями, но при этом переживает периоды роста. Корень проблемы кроется в отсутствии устойчивости в связке производство-переработка-потребление. Фермеры могут производить чистую, высококачественную продукцию, но объёмы производства по-прежнему нестабильны и сильно зависят от трейдеров. Глубокая переработка не развита, рынок нестабилен, что приводит к тому, что сельскохозяйственная продукция легко попадает в порочный круг «хороший урожай – низкая цена». Когда рост основан только на объёме производства, небольшого колебания климата или цен достаточно, чтобы потянуть всю отрасль на дно.

Другая причина кроется в процессе внутренней реструктуризации. Появились модели VietGAP, органического и циклического сельского хозяйства, но их масштабы пока невелики, а влияние ограничено. Цепочки связей недостаточно прочны, и не хватает ведущих предприятий, способных создавать высокую стоимость. Это ограничивает переход к зелёному, высокотехнологичному сельскому хозяйству потенциалом и не становится реальной движущей силой роста.

Это замедление также показывает, что устойчивый рост сельского хозяйства не может полагаться исключительно на расширение посевных площадей или на благоприятные природные условия. С другой стороны, реструктуризация сельского хозяйства — это не дело одного-двух дней. Она требует настойчивости и синхронизации, от производства до рынка, от фермеров до предприятий и государственного управления…

Устойчивое развитие

В нынешних сложных условиях для достижения годового целевого показателя роста сельскохозяйственный сектор должен приложить больше усилий и придерживаться заданных сценариев. Директор Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Нгуен Динь Дык подтвердил, что выбранный Хюэ путь по-прежнему включает в себя товарное производство, применение высоких технологий, развитие органического сельского хозяйства и налаживание связей в цепочке создания стоимости.

Город разработал проект «Развитие органического сельского хозяйства и экономики замкнутого цикла в соответствии с цепочкой создания стоимости в период 2024–2030 годов». Согласно этому проекту, к 2030 году площадь органических земель составит 1–1,5% от общей площади сельскохозяйственного производства; площадь органических продуктов животноводства – 1–1,2%, а площадь органических морепродуктов – 0,5–1%. Помимо достижения целевых площадей, проект также устанавливает требование по увеличению удельной стоимости органической продукции в 1,5–1,8 раза по сравнению с традиционным методом. Кроме того, будет внедрено более 20 пилотных моделей, формирующих замкнутые цепочки связей, использующих побочные продукты сельского хозяйства для производства удобрений и кормов, создавая «зеленый» цикл.

По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в предстоящий период аграрный сектор ускорит применение науки и техники, особенно цифровых технологий в области прослеживаемости и контроля качества; разовьет концентрированные производственные зоны с синхронной инфраструктурой; поддержит капитал и обучение фермеров и кооперативов; расширит рынки потребления за счет электронной коммерции и наладит связи с познавательным туризмом...

Очевидно, что реструктуризация сельского хозяйства в Хюэ — это не просто цифры или модели на бумаге, а изменение мышления, привычек и практики каждого домохозяйства. Низкий рост не означает неудачу, а служит напоминанием о том, что реструктуризация — это долгий путь, требующий упорства и согласованности действий. Обладая множеством преимуществ, если мы научимся правильно их использовать, связывая производство с туризмом, сферой услуг и охраной окружающей среды, сельское хозяйство может стать неотъемлемой частью устойчивого развития.

Эксперты утверждают, что Хюэ необходимо быстро создать более концентрированные производственные зоны с современной инфраструктурой и рассмотреть применение цифровых технологий в управлении сельскохозяйственными культурами, прослеживаемости и контроле качества в качестве обязательных требований. Только при условии демонстрации экологически чистых производственных процессов и стабильного качества сельскохозяйственная продукция сможет легко выйти на требовательные рынки, от крупных внутренних сетей супермаркетов до экспорта. «Главное по-прежнему заключается в построении прочной цепочки связей между фермерами, кооперативами, предприятиями и рынками. В то же время обучение и наставничество фермеров следует считать стратегической задачей для обеспечения успеха процесса реструктуризации. И здесь предприятия играют ключевую роль. Только при участии перерабатывающих и распределительных предприятий фермеры могут чувствовать себя уверенно, производя продукцию в соответствии со стандартами, а новые продукты могут избежать ситуации продажи сырой продукции по низким ценам. Хюэ необходима политика, привлекающая предприятия к инвестициям в сельское хозяйство, особенно в переработку сельскохозяйственной, водной и лесной продукции, для повышения ценности и снижения потребительского давления», — сказал доктор Ле Тиен Зунг.

Статья и фотографии: Ле То

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-nghiep-vuot-qua-nguong-chung-lai-157126.html