Фо приходит в Ланг Ну: съедая миску фо, люди чувствуют тепло

Люди и строители в новой деревне Ню наслаждаются Фо Йеу Тхыонг – Фото: НГУЕН КХАНЬ

С раннего утра туман в высокогорье все еще был густым, северо-восточный ветер дул холодный, но колонна Фо Йеу Тхыонг уже выехала из школы № 1 Фук Кхань, направляясь в район переселения Ланг Ну.

Новая деревня расположена на вершине холма, въездная дорога находится на высоте десятков метров над уровнем моря. На углах торопливо работают группы рабочих, грохот машин разносится эхом по всей дороге к горе Вой — самой высокой вершине высотой 1033 м в горном хребте, простирающемся от Йенбая до Лаокая.

Новая бетонная дорога, проходящая через центр, еще не полностью высохла, но достаточно широка для проезда грузовиков, перевозящих сырье, по другой половине дороги.

Как только машина остановилась, десятки людей по очереди начали перевозить материалы на пустой участок в центре новой деревни.

Аромат бульона, исходящий от кастрюль, заставляет желудки многих людей урчать, предвкушая фо.

Г-н Бан Ван Хиен из 26-й роты Труонг Сон, 12-го армейского корпуса, сказал, что сегодня утром он был очень удивлен, когда на строительной площадке появилась активность Фо Йеу Тхуонг.

Почти 3 месяца непрерывного строительства он постоянно дежурил на этом месте с желанием как можно скорее передать дома жителям Ланг Ну. Из-за этого инженеру-мужчине пришлось временно оставить позади привычные кулинарные вкусы.

«У Pho S легкий вкус, а бульон очень вкусный. Среди холодных гор и холмов миска фо помогает мне утолить ностальгию», — сказал г-н Хиен, добавив, что он и его коллеги хотели попробовать миску знаменитого Pho Thin Bo Ho.

Пхо Тхин Бо Хо ( Ханой ), Пхо 34 Цао Тханг (HCMC), Пхо С (женьшень Нгок Линь) вместе делают чаши с фо посреди новой строительной площадки Ланг Ну - Фото: НГУЕН ХАНЬ

Неподалеку г-жа Хоанг Тхи Док (местная жительница) сказала: «Я впервые съела такую ​​вкусную миску фо. После еды я чувствую себя гораздо менее уставшей».

Уже больше месяца она работает на подрядчика, чтобы завершить работы на строительной площадке Ланг Ну. Закончив миску Фо 34 Као Тханг, она тут же побежала за другой миской Фо Тхин, потому что услышала от соседки: этот фо из озера Хоан Кием, Ханой, очень популярен.

В оживленной атмосфере прямо в центре новой деревни Ню было приготовлено около 200 мисок фо, приготовленных известными ресторанами/магазинами фо, такими как: Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).

Представители ресторанов фо заявили, что они чувствуют себя счастливыми и радостными, потому что люди и строители получили горячие порции фо, приготовленные со страстью и желанием поделиться любовью.

Подразделение HDBank дарит любовь жителям Лангну - Фото: НГУЕН КХАНЬ

Г-жа Тран Хоай Ту (глава жилого района деревни Ланг Ну) сказала, что с вечера 11 декабря она уведомила людей в группах социальных сетей о необходимости посетить мероприятие Pho Yeu Thuong .

Все разделяли одно и то же чувство волнения и радости. «Держа миску фо, все чувствовали тепло. Тепло и во вкусе, и в сердцах, потому что они делились», — сказала г-жа Ту.

Новые дома в Ланг Ну постепенно обретали форму. Несколько домохозяйств постепенно перевезли свои вещи в новые дома. Снаружи во дворе каждый куст деревьев и цветов пророс зеленью. Радость, кажется, возродилась в новой деревне.

Фо с любовью к Ланг Ну

Желая, чтобы серия мероприятий в День Фо 12-12 была посвящена не только культуре и кухне, но и любви, обмену и эмоциям, газета Tuoi Tre объединилась с Союзом молодежи провинции Лаокай и районом Бао Йен для организации программы Pho Yeu Thuong 2024 в начальной и средней школе № 1 Фук Кхань 11 и 12 декабря.

Здесь мастера ресторанов фо, участвующие в программе, обучат женщин коммуны Фуккхань и учителей начальной и средней школы № 1 Фуккхань, как готовить вкусные блюда из фо.

Газета Tuoi Tre также вручила значимые подарки 33 семьям в Ланг Ну (семьям, которые только что получили дома в новом районе переселения), учителям и всем ученикам школы № 1 Фук Кхань. Каждый из 320 учеников получит подарочный пакет, включающий рюкзак, сушеный фо, сосиски и 1 миллион донгов наличными; каждый учитель получит подарок в размере 2 миллионов донгов наличными...

И, конечно, вкусные миски фо, приготовленные известными шеф-поварами, которые выиграли высокие призы на мероприятии Pho Day , приглашая всех жителей деревни, студентов и учителей коммуны. Ожидается, что будет 2000 мисок фо, с любовью розданных жителям деревни.

В этом году в мероприятии Pho Yeu Thuong принимают участие известные рестораны и магазины, специализирующиеся на супе фо, такие как Pho Thin Bo Ho (Ханой), Pho 34 Cao Thang (Хошимин), Pho S (Ngoc Linh ginseng).

В кулинарном мире есть также два известных шеф-повара: шеф-повар До Нгуен Хоанг Лонг и «серебряный звездчатый анис» Фан Куи Лонг, который специализируется на приготовлении супа фо для всей семьи и друзей.

Помимо поддержки известных брендов и шеф-поваров фо, Pho Yeu Thuong 2024 также получил золотые сердца в виде денежной и натуральной поддержки от HDBank, Greenfeed, Vietravel Airlines, футбольной команды An Nguyen Bao, Acecook, LC Foods, Yen Dao Can Gio, Saigon Cultural Corporation...

Источник: https://tuoitre.vn/pho-den-voi-lang-nu-an-to-pho-ba-con-thay-am-ap-20241212093626439.htm#content-1