Разработка продуктов OCOP на основе потенциала и преимуществ Ca Mau

(PLVN) - На сегодняшний день в провинции Камау 142 продукта признаны соответствующими стандартам OCOP. Из них 29 - 4-звездочные продукты и 113 - 3-звездочные продукты. В настоящее время секторы и уровни в провинции срочно реализуют планы по привлечению и поощрению субъектов к участию в 3-звездочном рейтинге. В то же время совершенствуя и улучшая качество продукции, отвечая требованиям 4-звездочных и 5-звездочных стандартов. Модернизация OCOP 5-звездочного крабового мяса и сушеных креветок После более чем 5 лет реализации программы «Одна коммуна - один продукт» (OCOP) в провинции Камау она получила широкое распространение среди многих малых и средних предприятий, кооперативов и кооперативных групп в провинции. Благодаря критериям оценки признанные OCOP продукты еще больше подтверждают свое качество и положение на рынке, укрепляя доверие потребителей к престижу продуктов. 3-звездочные, 4-звездочные и 5-звездочные продукты OCOP соответственно оцениваются советами на всех уровнях. Целью на 2024 год является то, что в Ca Mau будет 22 продукта 13 организаций, зарегистрировавшихся для повышения категории с 3 звезд до 4 звезд; 9 продуктов 6 организаций, повысивших категорию с 4 звезд до 5 звезд.

Фермерский кооператив Tai Thinh Phat в основном подготовил критерии для завершения досье по повышению категории продуктов OCOP с 4 звезд до 5 звезд (экологическое крабовое мясо и сушеные креветки).

В настоящее время в округе Нам Кан сертифицировано 2 продукта с Брендом, в том числе: Коллективный Бренд "Cua Nam Can - Ca Mau" и Сертифицированный Бренд "Banh tom cracker Hang Vinh - Ca Mau". Соответственно, "Cua Nam Can - Ca Mau" получил Сертификат от Департамента интеллектуальной собственности в 2015 году, и до сих пор в его использовании приняли участие 9 членов (включая 3 компании, 3 кооператива и 3 учреждения). В настоящее время округ также создал веб-сайт для продвижения коллективного бренда "Cua Nam Can - Ca Mau" на электронном информационном портале округа. В целом, благодаря Коллективному Бренду и географическому указанию крабовые продукты Nam Can достигли и сохранили качество 3-звездочных продуктов OCOP; есть потенциал для разработки 4-звездочных продуктов OCOP в предстоящей оценке классификации OCOP.

Г-жа Май Тхи Туй Транг - директор фермерского кооператива Tai Thinh Phat (коммуна Тамзянг, район Намкан) сказала: «На этот раз фермерский кооператив Tai Thinh Phat зарегистрировался для обновления 2 продуктов: крабовое мясо и экологически чистые сушеные креветки. До сих пор кооператив в основном подготовил критерии для завершения досье для обновления 4-звездочных продуктов OCOP до 5-звездочных продуктов, таких как продукты должны соответствовать условиям экспортных связей, расширять инфраструктуру, гарантировать, что сельскохозяйственные районы, все критерии были одобрены и сертифицированы компетентными органами». Креветочные крекеры Vinh Hoa Phat повышают 4-звездочный OCOP до 5-звездочного

Креветочные крекеры, высушенные после покрытия панировкой.

Креветочные крекеры сушат до тех пор, пока они не достигнут определенного уровня эластичности, затем вручную нарезают на небольшие кусочки и сушат еще один день на солнце.

Что касается свидетельства о регистрации товарного знака Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau, Департамент интеллектуальной собственности выдал свидетельство о регистрации товарного знака в соответствии с Решением QD-SHTT от 6 марта 2023 года, назначив Народный комитет округа Нам Кан владельцем. В настоящее время округ предоставил право использования 3 пользователям, а именно Kien Cuong Production Co., Ltd., Vinh Hoa Phat Import-Export Company и Phuc Nhan Production Facility (в коммуне Ханг Винь). В ближайшее время обновление продукта до 5-звездочного OCOP в соответствии с Планом провинциального народного комитета (Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (коммуна Ханг Винь) поддерживается провинциальными департаментами и филиалами для обновления продукта крекеров-креветок до 5-звездочного OCOP в 2024 году). Г-н Май Сау, директор акционерной компании Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (коммуна Ханг Винь, район Нам Кан), сказал: «Участие в повышении категории продукта с 4 до 5 звезд — это возможность для продукции компании соответствовать критериям оценки качества продукции.

В дополнение к требованиям сертификации по стандартам качества 4-звездочной продукции OCOP, продукция должна соответствовать критериям сертификации ISO и HACCP, а также соответствовать условиям от этапа импорта входящего материала до процесса экспорта продукции. Все процессы строго реализуются в соответствии с нормативными актами. До этого момента компания в основном выполнила требования для оценки 5 звезд, выполнив необходимые условия для участия в повышении.

Процесс резки и сушки креветок на предприятии Vinh Hoa Phat (коммуна Ханг Винь, район Нам Кан).

В настоящее время в округе Нам Кан имеется 11 продуктов, соответствующих стандартам OCOP, из которых 5 продуктов получили 3 звезды, а 6 продуктов получили 4 звезды. Кроме того, округ рассматривает и признает еще 6 3-звездочных продуктов OCOP 4 организаций (будут признаны в августе 2024 года).

Завод по производству креветочных крекеров Phuc Nhan (коммуна Ханг Винь, район Нам Кан) был признан типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне.

Г-н Тран Доан Хунг - заместитель председателя Народного комитета округа Нам Кан сказал: «В целях эффективного продвижения использования и управления брендом Народный комитет округа регулярно поручает соответствующим департаментам организовывать пропаганду для членов, чтобы они участвовали в использовании бренда в соответствующих формах; в частности, уделяя особое внимание содержанию, связанному с управлением и использованием коллективного бренда «Cua Nam Can - Ca Mau». В то же время округ также поручил соответствующим профессиональным департаментам пересмотреть и мобилизовать производственные домохозяйства для надлежащего внедрения факторов производственной среды, гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также производить рисовые крекеры в соответствии с процессом для улучшения качества крекеров из креветок. Наряду с этим округ также пересматривает и сравнивает правила, чтобы предложить признание деревни ремесленников Shrimp Crackers в коммуне Ханг Винь, когда будут выполнены условия. Таким образом, округ продолжает продвигать и представлять свои потенциальные сильные стороны, культурную, спортивную , туристическую и торговую деятельность посетителям внутри и за пределами провинции. В частности, Народный комитет округа создает благоприятные условия для встреч, налаживания связей и расширения кооперационных связей между учреждениями и предприятиями. развивать торговлю, туризм, привлекать инвестиции и развивать товарные бренды.

Многие продукты OCOP из провинции Камау постепенно укрепили свои позиции на рынке.

На сегодняшний день в провинции Камау 142 продукта признаны соответствующими стандартам OCOP. Из них 29 — 4-звездочные продукты и 113 — 3-звездочные продукты. В настоящее время секторы и уровни в провинции срочно реализуют планы по привлечению и поощрению субъектов к участию в 3-звездочном рейтинге. В то же время совершенствуется и улучшается качество продукции, отвечающее требованиям 4-звездочных и 5-звездочных стандартов. Наряду с этим прилагаются усилия и решимость субъектов, отвечающих условиям для продуктов OCOP в провинции, чтобы достичь больших высот.

Согласно плану, досье для повышения категории продукции OCOP провинции Камау с 4 до 5 звезд будет завершено и передано в Совет по оценке и классификации в июле 2024 года. После рассмотрения и оценки Советом, если продукция OCOP провинции будет квалифицирована и будет соответствовать стандартам качества программы, она станет первой продукцией OCOP провинции с 5 звездами, типичной национальной продукцией, что создаст множество новых шагов вперед для продукции провинции Камау.

Масса

Источник: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html