Продвижение преимуществ, превращение чая Thai Nguyen в национальный бренд

Хотя чай Тай Нгуен завоевал сердца многих ценителей чая в стране и за рубежом, история создания национального бренда для этого продукта по-прежнему волнует менеджеров, ученых и людей в этой отрасли.

Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm Chè Thái Nguyên

Усилия по созданию национального бренда чая Тай Нгуен . (Источник: VNA)

Преимущество «чайной земли»

В настоящее время Тхай Нгуен является крупнейшим в стране регионом по производству чая и площади его плантаций. По состоянию на 2023 год общая площадь плантаций провинции составляет более 22,2 тыс. га, из которых 20,9 тыс. га отведены под чай.

Наряду с преобразованием структуры семенного хозяйства провинция сосредоточилась на содействии применению научно-технических достижений в производстве и переработке безопасного VietGAP и органического чая для улучшения качества продукции и содействия устойчивому развитию сельского хозяйства .

На сегодняшний день общая площадь выращивания чая, на которой применяются передовые методы ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами VietGAP, сертифицирована на уровне 4356,7 га; 11 га сертифицированы по стандартам UTZ Certified, а 127 га производятся с использованием органических стандартов, из которых 65 га сертифицированы как органические (5 га соответствуют стандартам IFOAM и 60 га соответствуют стандартам TCVN 11041-2:2017).

Директор Департамента науки и технологий провинции Тхай Нгуен Фам Куок Чинь сообщил, что в настоящее время в провинции имеется одно географическое указание «Tan Cuong» для чайной продукции, признанное подлежащим защите в Европейском союзе (ЕС) в рамках Соглашения о свободной торговле между Вьетнамом и ЕС (EVFTA); два сертифицированных товарных знака «Phu Luong Tea» и «Vo Nhai Tea»; девять коллективных товарных знаков, включая: «Thai Nguyen Tea», «La Bang Tea», «Tuc Tranh Tea», «Vo Tranh Tea», «Trai Cai Tea», «Dai Tu Tea», «Pho Yen Tea», «PD Phu Dat GREEN TEA» и «Thanh Tinh Tea Cooperative». Кроме того, зарегистрировано 96 общих товарных знаков организаций и частных лиц, получивших сертификаты на охрану.

В настоящее время в Тхай Нгуене расположены четыре знаменитых чаеводческих региона: Тан Кыонг, Ла Банг, Трай Кай и Кхе Кок, известные как «Четыре великих чая». Эти регионы являются сырьевыми для производства знаменитых специальных чайных продуктов и защищены правами интеллектуальной собственности.

Чайная продукция тай-нгуен обрабатывается традиционными полумеханизированными и промышленными методами и продаётся в 63 провинциях и городах страны, а также в некоторых странах мира. Средняя стоимость продукции, полученной с гектара чайных плантаций, составляет 270 миллионов донгов/га.

В частности, сильный рынок чая Тхай Нгуен — его объемы достигают почти 40 тысяч тонн, при этом цены на внутреннее потребление всегда выше, чем в других чайных регионах, и относительно стабильны, в настоящее время составляя 120–220 тысяч донгов/кг готового чая среднего качества; 280–450 тысяч донгов/кг специального зеленого чая; некоторые виды высококачественного чая с высокой стоимостью достигают от 1,5 до более 5 миллионов донгов/кг.

Что касается развития бренда, на сегодняшний день коллективный товарный знак «Thai Nguyen Tea» официально защищён в 6 странах и территориях по всему миру, включая США, Китай, Тайвань (Китай), Россию, Японию и Корею. Это подтверждает престиж, качество, репутацию и ценность чая Thai Nguyen, а также является благоприятным условием для распространения этого продукта по всему миру, способствуя укреплению позиций чая Thai Nguyen.

Однако текущая проблема чайной индустрии Тай Нгуен заключается в том, что площадь, занятая безопасным и органическим чаем, очень мала, а доля сертифицированных по стандартам безопасности и качества VietGAP составляет всего около 10% от общей площади. Кроме того, связи между участниками производственной цепочки и цепочкой создания стоимости в чайной отрасли не очень тесны: в основном производители чая перерабатывают и потребляют его самостоятельно, а количество предприятий и подразделений, связанных с производителями чая, невелико, что не позволяет производить в больших объемах высококачественную переработанную чайную продукцию.

Хотя чай экспортируется во многие страны, в основном это необработанный чай, средняя цена которого составляет всего 60% от цены на мировом рынке, который используется для смешивания с другими видами чая или для экстракции.

По словам директора Департамента сельского хозяйства и развития села Тхай Нгуен Фам Ван Си, ценность чая несоизмерима с его преимуществами и потенциалом. Причина в том, что инвестиционные ресурсы для развития чайного производства по-прежнему ограничены и не покрывают потребности производства; выпуск чая, соответствующего национальным органическим стандартам, по-прежнему низок. С другой стороны, на некоторых предприятиях связь между организацией производства, дизайном и упаковкой всё ещё ограничена, а некоторые предприятия по производству и торговле чаем до сих пор не в полной мере осознают важность использования маркировки продукции и брендов чая Тхай Нгуен.

Усилия по созданию национального бренда чая Тай Нгуен

Выявляя тенденции потребления напитков, рыночный спрос, возможности и для повышения ценности и бренда чая, партийный комитет провинции Тхай Нгуен принял Резолюцию № 10-NQ/TU о развитии сельского хозяйства; Народный комитет провинции принял Решение № 139/QD-UBND, которым был одобрен Проект по разработке ключевых сельскохозяйственных продуктов на период 2021–2025 гг. с перспективой до 2030 года, предусматривающий поддержку политики в области обучения, сортов, органических и биологических удобрений; VietGAP и органической сертификации; поддержки механизации, применения водосберегающих ирригационных систем и оборудования для обработки чая; поддержки упаковки, маркировки, брендинга, продвижения связей и торговли для потребления чайной продукции.

В последнее время в провинции было организовано множество конференций для сбора мнений экспертов, руководителей предприятий по производству, переработке, потреблению и потребителей с целью развития бренда чая Thai Nguyen.

По мнению экспертов, для продвижения преимуществ провинции Тхай Нгуен необходимо продолжить пересмотр земельных фондов с целью расширения площадей выращивания чая, защиты существующих площадей, повышения интенсивности выращивания и ухода, расширения площадей производства безопасного и органического чая, увеличения площадей, использующих водосберегающие системы орошения, и особенно стимулирования зимнего производства чая для получения наибольшей стоимости произведенного чая.

Кроме того, активно содействовать и направлять производителей чая в регистрации кодов зон произрастания; усиливать управление брендом; активно связывать производителей с кооперативами, а также между кооперативами унифицировать применение производственных процессов для создания больших объемов чайной продукции однородного качества с целью повышения стоимости чая и его экспорта на требовательные рынки.

Провинция также должна проанализировать и выбрать районы выращивания чая, чтобы создать модели производства чая, связанные с экотуризмом, историческими, культурными и кулинарными реликвиями, для привлечения посетителей, покупателей, продвижения и потребления чайной продукции.

Превращение чая Thai Nguyen в национальный бренд позволит расширить внутренние и внешние рынки сбыта. (Источник: газета Thai Nguyen)

Известно, что провинция Тхай Нгуен намерена инвестировать в развитие чайных плантаций с целью повышения качества, добавленной стоимости и конкурентоспособности. К 2025 году площадь чайных плантаций, как ожидается, достигнет 23 500 гектаров, а объём производства свежих чайных почек – 273 000 тонн; стоимость продукции с гектара чайных плантаций достигнет 350 миллионов донгов.

Кроме того, провинция усиливает продвижение бренда, продвижение торговли, налаживание связей и создает условия для участия чайных предприятий и кооперативов провинции в торговых конференциях, поиске и расширении рынков сбыта чайной продукции. Необходимо усилить контроль за процедурами в области интеллектуальной собственности; внедрить контент для поддержки создания брендов чайной продукции. В частности, необходимо строго контролировать использование географического указания «Тан Кыонг» для чайной продукции на рынке.

Заместитель председателя Народного комитета провинции Тхай Нгуен Нгуен Тхань Бинь заявил: «Провинция распорядилась не изменять целевое назначение земель, отведенных под выращивание чая, для защиты существующих чайных площадей; пересмотреть земельный фонд, водные источники, подготовить достаточное количество саженцев и удобрений, стремиться к увеличению площади чайных плантаций до 23 500 гектаров к 2025 году, из которых 85% составит площадь новых сортов чая; одновременно с этим внедрить технические меры по уходу, проектированию, организации производства, переработке и продвижению, чтобы увеличить среднюю стоимость чая до 350 миллионов донгов/га в год».

Департамент науки и технологий провинции Тхай Нгуен продолжает консультировать Народный комитет провинции по назначению заданий на местах по созданию брендов и торговых марок сельскохозяйственной продукции; усилению обучения и пропаганды, чтобы предприятия и кооперативы могли лучше понять преимущества регистрации торговых марок, выгоды и эффективность создания брендов местных ключевых продуктов.

Превращение чая Тхай Нгуен в национальный бренд позволит расширить внутренние и внешние рынки потребления, увеличить экспорт и повысить стоимость вьетнамской продукции. Это также даёт возможность компаниям смело инвестировать в оборудование для диверсификации чайной продукции, предлагая широкий ассортимент продукции, отвечающий вкусам каждой страны.

Источник